Рецепт Куриное филе а-ля буженина. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриное филе а-ля буженина

Филе грудки Иловлинские цыплята 2000 г
Аджика по-корейски 90 г
Соевый соус 110 г
Масло подсолнечное 20 г
Перец черный молотый 5 г
Kamis Прованские травы 10 г
Чеснок, порошок 10 г
Лавровый лист 5 г
Хренодер 160 г
Корень имбиря, сырой 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриное филе а-ля буженина".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 107 ккал 1684 ккал 6.4% 6% 1574 г
Белки 18 г 76 г 23.7% 22.1% 422 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 5% 1867 г
Углеводы 1.7 г 219 г 0.8% 0.7% 12882 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.9% 5000 г
Вода 66.7 г 2273 г 2.9% 2.7% 3408 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 97.8 мкг 900 мкг 10.9% 10.2% 920 г
Ретинол 0.04 мг ~
бета Криптоксантин 0.098 мкг ~
Ликопин 0.012 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.42 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 4% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.066 мг 1.8 мг 3.7% 3.5% 2727 г
Витамин В4, холин 2.22 мг 500 мг 0.4% 0.4% 22523 г
Витамин В5, пантотеновая 0.022 мг 5 мг 0.4% 0.4% 22727 г
Витамин В6, пиридоксин 0.027 мг 2 мг 1.4% 1.3% 7407 г
Витамин В9, фолаты 1.578 мкг 400 мкг 0.4% 0.4% 25349 г
Витамин В12, кобаламин 0.013 мкг 3 мкг 0.4% 0.4% 23077 г
Витамин C, аскорбиновая 1.83 мг 90 мг 2% 1.9% 4918 г
Витамин D, кальциферол 0.004 мкг 10 мкг 250000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.464 мг 15 мг 3.1% 2.9% 3233 г
гамма Токоферол 0.009 мг ~
Витамин Н, биотин 0.164 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 30488 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.3% 40000 г
Витамин РР, НЭ 8.8652 мг 20 мг 44.3% 41.4% 226 г
Ниацин 8.966 мг ~
Бетаин 0.043 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 276.12 мг 2500 мг 11% 10.3% 905 г
Кальций, Ca 14.67 мг 1000 мг 1.5% 1.4% 6817 г
Магний, Mg 73.28 мг 400 мг 18.3% 17.1% 546 г
Натрий, Na 308.87 мг 1300 мг 23.8% 22.2% 421 г
Сера, S 0.51 мг 1000 мг 0.1% 0.1% 196078 г
Фосфор, P 146.9 мг 800 мг 18.4% 17.2% 545 г
Хлор, Cl 39.96 мг 2300 мг 1.7% 1.6% 5756 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 2.6 мкг ~
Бор, B 8.5 мкг ~
Ванадий, V 0.1 мкг ~
Железо, Fe 1.427 мг 18 мг 7.9% 7.4% 1261 г
Йод, I 0.4 мкг 150 мкг 0.3% 0.3% 37500 г
Кобальт, Co 7.571 мкг 10 мкг 75.7% 70.7% 132 г
Марганец, Mn 0.0575 мг 2 мг 2.9% 2.7% 3478 г
Медь, Cu 79.97 мкг 1000 мкг 8% 7.5% 1250 г
Молибден, Mo 9.55 мкг 70 мкг 13.6% 12.7% 733 г
Никель, Ni 0.709 мкг ~
Рубидий, Rb 5.1 мкг ~
Селен, Se 0.132 мкг 55 мкг 0.2% 0.2% 41667 г
Фтор, F 1.29 мкг 4000 мкг 310078 г
Хром, Cr 20.7 мкг 50 мкг 41.4% 38.7% 242 г
Цинк, Zn 1.1115 мг 12 мг 9.3% 8.7% 1080 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.098 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.506 г ~
Валин 1.069 г ~
Гистидин* 1.083 г ~
Изолейцин 0.929 г ~
Лейцин 1.627 г ~
Лизин 2.168 г ~
Метионин 0.369 г ~
Метионин + Цистеин 0.713 г ~
Треонин 0.912 г ~
Триптофан 0.312 г ~
Фенилаланин 0.872 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.607 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.068 г ~
Аспарагиновая кислота 1.6 г ~
Гидроксипролин 0.172 г ~
Глицин 0.757 г ~
Глутаминовая кислота 2.337 г ~
Пролин 0.834 г ~
Серин 0.83 г ~
Тирозин 0.74 г ~
Цистеин 0.354 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.2 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.406 мг ~
бета Ситостерол 1.639 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.385 г ~
18:0 Стеариновая 0.108 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.785 г min 16.8 г 4.7% 4.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.099 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.677 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.68 г от 11.2 до 20.6 г 6.1% 5.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.652 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность Куриное филе а-ля буженина составляет 107 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 107 кКал -%
Белки 18 г -%
Жиры 3 г -%
Углеводы 1.7 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 66.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНОЕ ФИЛЕ А-ЛЯ БУЖЕНИНА

Куриное филе а-ля буженина богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 44,3 %, калием - 11 %, магнием - 18,3 %, фосфором - 18,4 %, кобальтом - 75,7 %, молибденом - 13,6 %, хромом - 41,4 %

Чем полезен Куриное филе а-ля буженина

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриное филе а-ля буженина, калорийность 107 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриное филе а-ля буженина, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги