Рецепт овощное рагу. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты овощное рагу

Кабачок (Жарка) 299 г
Лук репчатый (Жарка) 145 г
Картофель (Припускание) 690 г
Вода, водопроводная, питьевая 250 г
Чеснок, сырой 10 г
Петрушка (Припускание) 10 г
Свинина, вырезка (Тушение) 345 г
Морковь, красная (Варка без слива) 42 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "овощное рагу".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 76 ккал 1684 ккал 4.5% 5.9% 2216 г
Белки 5.8 г 76 г 7.6% 10% 1310 г
Жиры 1.9 г 56 г 3.4% 4.5% 2947 г
Углеводы 8.9 г 219 г 4.1% 5.4% 2461 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 8.6% 1538 г
Вода 81.2 г 2273 г 3.6% 4.7% 2799 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 64.7 мкг 900 мкг 7.2% 9.5% 1391 г
бета Каротин 0.388 мг 5 мг 7.8% 10.3% 1289 г
Лютеин + Зеаксантин 0.113 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.078 мг 1.5 мг 5.2% 6.8% 1923 г
Витамин В2, рибофлавин 0.059 мг 1.8 мг 3.3% 4.3% 3051 г
Витамин В4, холин 18.45 мг 500 мг 3.7% 4.9% 2710 г
Витамин В5, пантотеновая 0.31 мг 5 мг 6.2% 8.2% 1613 г
Витамин В6, пиридоксин 0.268 мг 2 мг 13.4% 17.6% 746 г
Витамин В9, фолаты 9.799 мкг 400 мкг 2.4% 3.2% 4082 г
Витамин C, аскорбиновая 6.12 мг 90 мг 6.8% 8.9% 1471 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.115 мг 15 мг 0.8% 1.1% 13043 г
Витамин Н, биотин 0.245 мкг 50 мкг 0.5% 0.7% 20408 г
Витамин К, филлохинон 11.9 мкг 120 мкг 9.9% 13% 1008 г
Витамин РР, НЭ 2.5397 мг 20 мг 12.7% 16.7% 787 г
Ниацин 1.261 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 419.48 мг 2500 мг 16.8% 22.1% 596 г
Кальций, Ca 16.34 мг 1000 мг 1.6% 2.1% 6120 г
Магний, Mg 25.19 мг 400 мг 6.3% 8.3% 1588 г
Натрий, Na 17.6 мг 1300 мг 1.4% 1.8% 7386 г
Сера, S 75.53 мг 1000 мг 7.6% 10% 1324 г
Фосфор, P 87.9 мг 800 мг 11% 14.5% 910 г
Хлор, Cl 42.48 мг 2300 мг 1.8% 2.4% 5414 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 467.6 мкг ~
Бор, B 76.2 мкг ~
Ванадий, V 72.3 мкг ~
Железо, Fe 0.985 мг 18 мг 5.5% 7.2% 1827 г
Йод, I 4.33 мкг 150 мкг 2.9% 3.8% 3464 г
Кобальт, Co 4.877 мкг 10 мкг 48.8% 64.2% 205 г
Литий, Li 37.54 мкг ~
Марганец, Mn 0.1257 мг 2 мг 6.3% 8.3% 1591 г
Медь, Cu 105.31 мкг 1000 мкг 10.5% 13.8% 950 г
Молибден, Mo 7.036 мкг 70 мкг 10.1% 13.3% 995 г
Никель, Ni 5.716 мкг ~
Олово, Sn 7.28 мкг ~
Рубидий, Rb 291.2 мкг ~
Селен, Se 0.249 мкг 55 мкг 0.5% 0.7% 22088 г
Фтор, F 47.05 мкг 4000 мкг 1.2% 1.6% 8502 г
Хром, Cr 8.33 мкг 50 мкг 16.7% 22% 600 г
Цинк, Zn 0.781 мг 12 мг 6.5% 8.6% 1536 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.937 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.388 г ~
Аргинин* 0.071 г ~
Валин 0.065 г ~
Гистидин* 0.017 г ~
Изолейцин 0.048 г ~
Лейцин 0.071 г ~
Лизин 0.075 г ~
Метионин 0.014 г ~
Метионин + Цистеин 0.027 г ~
Треонин 0.053 г ~
Триптофан 0.016 г ~
Фенилаланин 0.054 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.101 г ~
Заменимые аминокислоты 0.654 г ~
Аланин 0.055 г ~
Аспарагиновая кислота 0.136 г ~
Глицин 0.055 г ~
Глутаминовая кислота 0.162 г ~
Пролин 0.049 г ~
Серин 0.067 г ~
Тирозин 0.048 г ~
Цистеин 0.013 г ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.035 г ~
18:0 Стеариновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.081 г min 16.8 г 0.5% 0.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.078 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.042 г от 11.2 до 20.6 г 0.4% 0.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.04 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.04 г ~

Энергетическая ценность овощное рагу составляет 76 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 76 кКал -%
Белки 5.8 г -%
Жиры 1.9 г -%
Углеводы 8.9 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 81.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩНОЕ РАГУ

овощное рагу богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 13,4 %, витамином PP - 12,7 %, калием - 16,8 %, фосфором - 11 %, кобальтом - 48,8 %, хромом - 16,7 %

Чем полезен овощное рагу

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить овощное рагу, калорийность 76 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления овощное рагу, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты