Рецепт картоф. туш. с инд. и опятами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты картоф. туш. с инд. и опятами

Индейка всех видов, белое мясо, сырое 444 г
Опята 95 г
Лук репчатый (Пассерование) 200 г
Морковь, красная (Пассерование) 42 г
Картофель (Варка без слива) 490 г
Масло соевое 3 г
Хмели-сунели 1 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Maggi Приправа Дары природы 5 г
Укроп (Варка без слива) 10 г
Чеснок луковица (Варка без слива) 15 г
Вода, водопроводная, питьевая 134 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "картоф. туш. с инд. и опятами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 78.7 ккал 1684 ккал 4.7% 6% 2140 г
Белки 9.2 г 76 г 12.1% 15.4% 826 г
Жиры 1.1 г 56 г 2% 2.5% 5091 г
Углеводы 7.6 г 219 г 3.5% 4.4% 2882 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 8.9% 1429 г
Вода 78.9 г 2273 г 3.5% 4.4% 2881 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 68.8 мкг 900 мкг 7.6% 9.7% 1308 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 0.401 мг 5 мг 8% 10.2% 1247 г
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 5.2% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.105 мг 1.8 мг 5.8% 7.4% 1714 г
Витамин В4, холин 18.05 мг 500 мг 3.6% 4.6% 2770 г
Витамин В5, пантотеновая 0.403 мг 5 мг 8.1% 10.3% 1241 г
Витамин В6, пиридоксин 0.414 мг 2 мг 20.7% 26.3% 483 г
Витамин В9, фолаты 7.197 мкг 400 мкг 1.8% 2.3% 5558 г
Витамин В12, кобаламин 0.211 мкг 3 мкг 7% 8.9% 1422 г
Витамин C, аскорбиновая 4.91 мг 90 мг 5.5% 7% 1833 г
Витамин D, кальциферол 0.034 мкг 10 мкг 0.3% 0.4% 29412 г
Витамин D3, холекальциферол 0.034 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.162 мг 15 мг 1.1% 1.4% 9259 г
гамма Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 0.192 мкг 50 мкг 0.4% 0.5% 26042 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.4% 30000 г
Витамин РР, НЭ 4.9131 мг 20 мг 24.6% 31.3% 407 г
Ниацин 1.213 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 355.46 мг 2500 мг 14.2% 18% 703 г
Кальций, Ca 17.55 мг 1000 мг 1.8% 2.3% 5698 г
Магний, Mg 23.13 мг 400 мг 5.8% 7.4% 1729 г
Натрий, Na 100.75 мг 1300 мг 7.8% 9.9% 1290 г
Сера, S 21.95 мг 1000 мг 2.2% 2.8% 4556 г
Фосфор, P 102.8 мг 800 мг 12.9% 16.4% 778 г
Хлор, Cl 115.84 мг 2300 мг 5% 6.4% 1985 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 389.2 мкг ~
Бор, B 72.8 мкг ~
Ванадий, V 55.19 мкг ~
Железо, Fe 0.799 мг 18 мг 4.4% 5.6% 2253 г
Йод, I 2.41 мкг 150 мкг 1.6% 2% 6224 г
Кобальт, Co 2.732 мкг 10 мкг 27.3% 34.7% 366 г
Литий, Li 28.709 мкг ~
Марганец, Mn 0.1205 мг 2 мг 6% 7.6% 1660 г
Медь, Cu 92.95 мкг 1000 мкг 9.3% 11.8% 1076 г
Молибден, Mo 3.129 мкг 70 мкг 4.5% 5.7% 2237 г
Никель, Ni 2.305 мкг ~
Рубидий, Rb 257.1 мкг ~
Селен, Se 7.893 мкг 55 мкг 14.4% 18.3% 697 г
Фтор, F 23.01 мкг 4000 мкг 0.6% 0.8% 17384 г
Хром, Cr 4.01 мкг 50 мкг 8% 10.2% 1247 г
Цинк, Zn 0.7118 мг 12 мг 5.9% 7.5% 1686 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.61 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.32 г ~
Аргинин* 0.512 г ~
Валин 0.304 г ~
Гистидин* 0.229 г ~
Изолейцин 0.267 г ~
Лейцин 0.607 г ~
Лизин 0.715 г ~
Метионин 0.219 г ~
Метионин + Цистеин 0.022 г ~
Треонин 0.331 г ~
Триптофан 0.098 г ~
Фенилаланин 0.3 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.083 г ~
Заменимые аминокислоты 0.553 г ~
Аланин 0.476 г ~
Аспарагиновая кислота 0.742 г ~
Гидроксипролин 0.037 г ~
Глицин 0.383 г ~
Глутаминовая кислота 1.215 г ~
Пролин 0.469 г ~
Серин 0.367 г ~
Тирозин 0.274 г ~
Цистеин 0.086 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 19.13 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.68 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.119 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.046 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.227 г min 16.8 г 1.4% 1.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.017 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.208 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.076 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.278 г от 11.2 до 20.6 г 2.5% 3.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.235 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.066 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.057 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.004 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.003 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~
Полиеновые трансжиры 0.001 г ~

Энергетическая ценность картоф. туш. с инд. и опятами составляет 78,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 78.7 кКал -%
Белки 9.2 г -%
Жиры 1.1 г -%
Углеводы 7.6 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 78.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФ. ТУШ. С ИНД. И ОПЯТАМИ

картоф. туш. с инд. и опятами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 20,7 %, витамином PP - 24,6 %, калием - 14,2 %, фосфором - 12,9 %, кобальтом - 27,3 %, селеном - 14,4 %

Чем полезен картоф. туш. с инд. и опятами

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить картоф. туш. с инд. и опятами, калорийность 78,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления картоф. туш. с инд. и опятами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги