Рецепт оленина тушеная с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты оленина тушеная с овощами

Оленина (Тушение)	660 г
Лук репчатый (Припускание)	500 г
Морковь, красная (Припускание)	300 г
Клюква (Припускание)	120 г
Кефир 1%	120 г
Сахарная пудра	10 г
Соль поваренная пищевая	10 г
Базилик, сушеный	3 г
Чеснок, порошок	3 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "оленина тушеная с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	103.9 ккал	1684 ккал	6.2%	6%	1621 г
Белки	10.3 г	76 г	13.6%	13.1%	738 г
Жиры	4.2 г	56 г	7.5%	7.2%	1333 г
Углеводы	5.9 г	219 г	2.7%	2.6%	3712 г
Пищевые волокна	2 г	20 г	10%	9.6%	1000 г
Вода	78 г	2273 г	3.4%	3.3%	2914 г
Органические кислоты	0.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	424.8 мкг	900 мкг	47.2%	45.4%	212 г
бета Каротин	2.549 мг	5 мг	51%	49.1%	196 г
Витамин В1, тиамин	0.137 мг	1.5 мг	9.1%	8.8%	1095 г
Витамин В2, рибофлавин	0.314 мг	1.8 мг	17.4%	16.7%	573 г
Витамин В4, холин	4.12 мг	500 мг	0.8%	0.8%	12136 г
Витамин В5, пантотеновая	0.135 мг	5 мг	2.7%	2.6%	3704 г
Витамин В6, пиридоксин	0.079 мг	2 мг	4%	3.8%	2532 г
Витамин В9, фолаты	6.95 мкг	400 мкг	1.7%	1.6%	5755 г
Витамин В12, кобаламин	0.036 мкг	3 мкг	1.2%	1.2%	8333 г
Витамин C, аскорбиновая	2.4 мг	90 мг	2.7%	2.6%	3750 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.279 мг	15 мг	1.9%	1.8%	5376 г
Витамин Н, биотин	0.662 мкг	50 мкг	1.3%	1.3%	7553 г
Витамин К, филлохинон	6.8 мкг	120 мкг	5.7%	5.5%	1765 г
Витамин РР, НЭ	4.8152 мг	20 мг	24.1%	23.2%	415 г
Макроэлементы
Калий, K	290.06 мг	2500 мг	11.6%	11.2%	862 г
Кальций, Ca	44.14 мг	1000 мг	4.4%	4.2%	2266 г
Магний, Mg	28.04 мг	400 мг	7%	6.7%	1427 г
Натрий, Na	335.11 мг	1300 мг	25.8%	24.8%	388 г
Сера, S	125.39 мг	1000 мг	12.5%	12%	798 г
Фосфор, P	146.8 мг	800 мг	18.4%	17.7%	545 г
Хлор, Cl	478.02 мг	2300 мг	20.8%	20%	481 г
Микроэлементы
Бор, B	119.2 мкг	~
Ванадий, V	22.13 мкг	~
Железо, Fe	2.144 мг	18 мг	11.9%	11.5%	840 г
Йод, I	3.04 мкг	150 мкг	2%	1.9%	4934 г
Кобальт, Co	2.511 мкг	10 мкг	25.1%	24.2%	398 г
Марганец, Mn	0.1569 мг	2 мг	7.8%	7.5%	1275 г
Медь, Cu	58.35 мкг	1000 мкг	5.8%	5.6%	1714 г
Молибден, Mo	5.738 мкг	70 мкг	8.2%	7.9%	1220 г
Селен, Se	0.261 мкг	55 мкг	0.5%	0.5%	21073 г
Фтор, F	25.63 мкг	4000 мкг	0.6%	0.6%	15607 г
Хром, Cr	1.59 мкг	50 мкг	3.2%	3.1%	3145 г
Цинк, Zn	0.4689 мг	12 мг	3.9%	3.8%	2559 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	0.3 мг	max 300 мг

Энергетическая ценность оленина тушеная с овощами составляет 103,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	103.9 кКал	-%
	Белки	10.3 г	-%
	Жиры	4.2 г	-%
	Углеводы	5.9 г	-%
	Пищевые волокна	2 г	-%
	Вода	78 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ОЛЕНИНА ТУШЕНАЯ С ОВОЩАМИ

оленина тушеная с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 47,2 %, бэта-каротином - 51 %, витамином B2 - 17,4 %, витамином PP - 24,1 %, калием - 11,6 %, фосфором - 18,4 %, хлором - 20,8 %, железом - 11,9 %, кобальтом - 25,1 %

Чем полезен оленина тушеная с овощами

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить оленина тушеная с овощами, калорийность 103,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления оленина тушеная с овощами, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Автор Ирина Султонмуротова

Лучшие рационы

Калорийность: 1464 кКал

Витамины и минералы: 100%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе