Рецепт Куриная грудка на решетке 18-01. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриная грудка на решетке 18-01

Куриная грудка (филе) (Жарка филе) 1100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриная грудка на решетке 18-01".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 118.7 ккал 1684 ккал 7% 5.9% 1419 г
Белки 27 г 76 г 35.5% 29.9% 281 г
Жиры 1 г 56 г 1.8% 1.5% 5600 г
Углеводы 0.5 г 219 г 0.2% 0.2% 43800 г
Вода 72.1 г 2273 г 3.2% 2.7% 3153 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 87.1 мкг 900 мкг 9.7% 8.2% 1033 г
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 3.3% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.073 мг 1.8 мг 4.1% 3.5% 2466 г
Витамин РР, НЭ 13.3409 мг 20 мг 66.7% 56.2% 150 г
Ниацин 11.393 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 283.46 мг 2500 мг 11.3% 9.5% 882 г
Кальций, Ca 6.77 мг 1000 мг 0.7% 0.6% 14771 г
Магний, Mg 83.47 мг 400 мг 20.9% 17.6% 479 г
Натрий, Na 56.74 мг 1300 мг 4.4% 3.7% 2291 г
Фосфор, P 163.9 мг 800 мг 20.5% 17.3% 488 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.516 мг 18 мг 8.4% 7.1% 1187 г
Кобальт, Co 11.199 мкг 10 мкг 112% 94.4% 89 г
Марганец, Mn 0.0249 мг 2 мг 1.2% 1% 8032 г
Медь, Cu 99.55 мкг 1000 мкг 10% 8.4% 1005 г
Молибден, Mo 13.688 мкг 70 мкг 19.6% 16.5% 511 г
Хром, Cr 31.11 мкг 50 мкг 62.2% 52.4% 161 г
Цинк, Zn 1.6176 мг 12 мг 13.5% 11.4% 742 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.265 г ~
Валин 1.618 г ~
Гистидин* 1.643 г ~
Изолейцин 1.406 г ~
Лейцин 2.464 г ~
Лизин 3.285 г ~
Метионин 0.56 г ~
Метионин + Цистеин 1.083 г ~
Треонин 1.381 г ~
Триптофан 0.473 г ~
Фенилаланин 1.319 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.439 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.618 г ~
Аспарагиновая кислота 2.414 г ~
Гидроксипролин 0.261 г ~
Глицин 1.145 г ~
Глутаминовая кислота 3.522 г ~
Пролин 1.257 г ~
Серин 1.257 г ~
Тирозин 1.12 г ~
Цистеин 0.535 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 12.44 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.498 г ~
18:0 Стеариновая 0.112 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.884 г min 16.8 г 5.3% 4.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.149 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.722 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.274 г от 11.2 до 20.6 г 2.4% 2%
18:2 Линолевая (ud) 0.236 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.025 г ~

Энергетическая ценность Куриная грудка на решетке 18-01 составляет 118,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 118.7 кКал -%
Белки 27 г -%
Жиры 1 г -%
Углеводы 0.5 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 72.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНАЯ ГРУДКА НА РЕШЕТКЕ 18-01

Куриная грудка на решетке 18-01 богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 66,7 %, калием - 11,3 %, магнием - 20,9 %, фосфором - 20,5 %, кобальтом - 112 %, молибденом - 19,6 %, хромом - 62,2 %, цинком - 13,5 %

Чем полезен Куриная грудка на решетке 18-01

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриная грудка на решетке 18-01, калорийность 118,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриная грудка на решетке 18-01, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты