Рецепт Мультикаша. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Мультикаша

Вода 100 г
Гречневая крупа ядрица 50 г
Крупа перловая 25 г
Чечевица, зерно 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мультикаша".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 153.3 ккал 1684 ккал 9.1% 5.9% 1098 г
Белки 7.3 г 76 г 9.6% 6.3% 1041 г
Жиры 1.2 г 56 г 2.1% 1.4% 4667 г
Углеводы 28.4 г 219 г 13% 8.5% 771 г
Пищевые волокна 5.2 г 20 г 26% 17% 385 г
Вода 57 г 2273 г 2.5% 1.6% 3988 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.1 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 81818 г
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 0.1% 83333 г
Витамин В1, тиамин 0.185 мг 1.5 мг 12.3% 8% 811 г
Витамин В2, рибофлавин 0.084 мг 1.8 мг 4.7% 3.1% 2143 г
Витамин В5, пантотеновая 0.213 мг 5 мг 4.3% 2.8% 2347 г
Витамин В6, пиридоксин 0.145 мг 2 мг 7.3% 4.8% 1379 г
Витамин В9, фолаты 22.25 мкг 400 мкг 5.6% 3.7% 1798 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.4 мг 15 мг 2.7% 1.8% 3750 г
Витамин РР, НЭ 2.95 мг 20 мг 14.8% 9.7% 678 г
Ниацин 1.525 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 200.5 мг 2500 мг 8% 5.2% 1247 г
Кальций, Ca 22.38 мг 1000 мг 2.2% 1.4% 4468 г
Кремний, Si 30.25 мг 30 мг 100.8% 65.8% 99 г
Магний, Mg 65.5 мг 400 мг 16.4% 10.7% 611 г
Натрий, Na 9.32 мг 1300 мг 0.7% 0.5% 13948 г
Сера, S 52.5 мг 1000 мг 5.3% 3.5% 1905 г
Фосфор, P 163.6 мг 800 мг 20.5% 13.4% 489 г
Хлор, Cl 18.33 мг 2300 мг 0.8% 0.5% 12548 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 21.3 мкг ~
Бор, B 163.8 мкг ~
Железо, Fe 3.376 мг 18 мг 18.8% 12.3% 533 г
Йод, I 1.26 мкг 150 мкг 0.8% 0.5% 11905 г
Кобальт, Co 2.45 мкг 10 мкг 24.5% 16% 408 г
Марганец, Mn 0.6208 мг 2 мг 31% 20.2% 322 г
Медь, Cu 277.8 мкг 1000 мкг 27.8% 18.1% 360 г
Молибден, Mo 19.875 мкг 70 мкг 28.4% 18.5% 352 г
Никель, Ni 25.15 мкг ~
Селен, Se 4.525 мкг 55 мкг 8.2% 5.3% 1215 г
Титан, Ti 47.84 мкг ~
Фтор, F 66.38 мкг 4000 мкг 1.7% 1.1% 6026 г
Хром, Cr 3.91 мкг 50 мкг 7.8% 5.1% 1279 г
Цинк, Zn 0.93 мг 12 мг 7.8% 5.1% 1290 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 27.487 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.571 г ~
Валин 0.353 г ~
Гистидин* 0.183 г ~
Изолейцин 0.284 г ~
Лейцин 0.485 г ~
Лизин 0.385 г ~
Метионин 0.131 г ~
Метионин + Цистеин 0.263 г ~
Треонин 0.246 г ~
Триптофан 0.085 г ~
Фенилаланин 0.361 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.594 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.315 г ~
Аспарагиновая кислота 0.708 г ~
Глицин 0.345 г ~
Глутаминовая кислота 1.459 г ~
Пролин 0.376 г ~
Серин 0.36 г ~
Тирозин 0.233 г ~
Цистеин 0.131 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.2%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 12.5 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.168 г ~
18:0 Стеариновая 0.014 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.295 г min 16.8 г 1.8% 1.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.28 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.336 г от 11.2 до 20.6 г 3% 2%
18:2 Линолевая (ud) 0.309 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.028 г ~

Энергетическая ценность Мультикаша составляет 153,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 153.3 кКал -%
Белки 7.3 г -%
Жиры 1.2 г -%
Углеводы 28.4 г -%
Пищевые волокна 5.2 г -%
Вода 57 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МУЛЬТИКАША

Мультикаша богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 12,3 %, витамином PP - 14,8 %, кремнием - 100,8 %, магнием - 16,4 %, фосфором - 20,5 %, железом - 18,8 %, кобальтом - 24,5 %, марганцем - 31 %, медью - 27,8 %, молибденом - 28,4 %

Чем полезен Мультикаша

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Мультикаша, калорийность 153,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мультикаша, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы