Рецепт Плов из курицы(бройлер). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Плов из курицы(бройлер)

Бройлеры (цыплята) 1 кат. (Тушение) 600 г
Масло подсолнечное 50 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Перец черный молотый 1 г
Лук репчатый (Жарка) 100 г
Морковь, красная (Пассерование) 135 г
Крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая) 200 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Магги 10 овощей гранулы 5 г
Чеснок луковица (Варка без слива) 10 г
Вода 700 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов из курицы(бройлер)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 160.4 ккал 1684 ккал 9.5% 5.9% 1050 г
Белки 7.9 г 76 г 10.4% 6.5% 962 г
Жиры 9.5 г 56 г 17% 10.6% 589 г
Углеводы 10.7 г 219 г 4.9% 3.1% 2047 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.5% 2500 г
Вода 71.4 г 2273 г 3.1% 1.9% 3183 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 183.3 мкг 900 мкг 20.4% 12.7% 491 г
Ретинол 0.015 мг ~
бета Каротин 1.013 мг 5 мг 20.3% 12.7% 494 г
бета Криптоксантин 0.032 мкг ~
Ликопин 0.004 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.135 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 1.9% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.068 мг 1.8 мг 3.8% 2.4% 2647 г
Витамин В4, холин 57 мг 500 мг 11.4% 7.1% 877 г
Витамин В5, пантотеновая 0.398 мг 5 мг 8% 5% 1256 г
Витамин В6, пиридоксин 0.251 мг 2 мг 12.6% 7.9% 797 г
Витамин В9, фолаты 5.22 мкг 400 мкг 1.3% 0.8% 7663 г
Витамин В12, кобаламин 0.166 мкг 3 мкг 5.5% 3.4% 1807 г
Витамин C, аскорбиновая 1.35 мг 90 мг 1.5% 0.9% 6667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.67 мг 15 мг 11.1% 6.9% 898 г
гамма Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 3.889 мкг 50 мкг 7.8% 4.9% 1286 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 0.7% 9231 г
Витамин РР, НЭ 4.732 мг 20 мг 23.7% 14.8% 423 г
Ниацин 2.557 мг ~
Бетаин 0.006 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 129.46 мг 2500 мг 5.2% 3.2% 1931 г
Кальций, Ca 18.2 мг 1000 мг 1.8% 1.1% 5495 г
Кремний, Si 13.158 мг 30 мг 43.9% 27.4% 228 г
Магний, Mg 17.87 мг 400 мг 4.5% 2.8% 2238 г
Натрий, Na 232.67 мг 1300 мг 17.9% 11.2% 559 г
Сера, S 82.79 мг 1000 мг 8.3% 5.2% 1208 г
Фосфор, P 85.8 мг 800 мг 10.7% 6.7% 932 г
Хлор, Cl 349.93 мг 2300 мг 15.2% 9.5% 657 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 55 мкг ~
Бор, B 28.9 мкг ~
Железо, Fe 0.764 мг 18 мг 4.2% 2.6% 2356 г
Йод, I 2.02 мкг 150 мкг 1.3% 0.8% 7426 г
Кобальт, Co 4.546 мкг 10 мкг 45.5% 28.4% 220 г
Литий, Li 0.533 мкг ~
Марганец, Mn 0.1986 мг 2 мг 9.9% 6.2% 1007 г
Медь, Cu 69.75 мкг 1000 мкг 7% 4.4% 1434 г
Молибден, Mo 3 мкг 70 мкг 4.3% 2.7% 2333 г
Никель, Ni 0.553 мкг ~
Рубидий, Rb 31.3 мкг ~
Селен, Se 2.091 мкг 55 мкг 3.8% 2.4% 2630 г
Фтор, F 106.01 мкг 4000 мкг 2.7% 1.7% 3773 г
Хром, Cr 3.51 мкг 50 мкг 7% 4.4% 1425 г
Цинк, Zn 0.7509 мг 12 мг 6.3% 3.9% 1598 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.586 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.047 г ~
Аргинин* 0.543 г ~
Валин 0.404 г ~
Гистидин* 0.198 г ~
Изолейцин 0.337 г ~
Лейцин 0.618 г ~
Лизин 0.685 г ~
Метионин 0.212 г ~
Метионин + Цистеин 0.307 г ~
Треонин 0.365 г ~
Триптофан 0.134 г ~
Фенилаланин 0.327 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.613 г ~
Заменимые аминокислоты 0.097 г ~
Аланин 0.675 г ~
Аспарагиновая кислота 0.731 г ~
Гидроксипролин 0.067 г ~
Глицин 0.501 г ~
Глутаминовая кислота 1.283 г ~
Пролин 0.38 г ~
Серин 0.38 г ~
Тирозин 0.287 г ~
Цистеин 0.095 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 11.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 27.63 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.061 мг ~
бета Ситостерол 9.211 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.065 г ~
15:0 Пентадекановая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.318 г ~
17:0 Маргариновая 0.043 г ~
18:0 Стеариновая 0.531 г ~
20:0 Арахиновая 0.022 г ~
22:0 Бегеновая 0.023 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.482 г min 16.8 г 20.7% 12.9%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.486 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.024 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.867 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.095 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.992 г от 11.2 до 20.6 г 26.7% 16.6%
18:2 Линолевая (ud) 2.893 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.075 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.024 г ~

Энергетическая ценность Плов из курицы(бройлер) составляет 160,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 160.4 кКал -%
Белки 7.9 г -%
Жиры 9.5 г -%
Углеводы 10.7 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 71.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЛОВ ИЗ КУРИЦЫ(БРОЙЛЕР)

Плов из курицы(бройлер) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 20,4 %, бэта-каротином - 20,3 %, холином - 11,4 %, витамином B6 - 12,6 %, витамином E - 11,1 %, витамином PP - 23,7 %, кремнием - 43,9 %, хлором - 15,2 %, кобальтом - 45,5 %

Чем полезен Плов из курицы(бройлер)

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Плов из курицы(бройлер), калорийность 160,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Плов из курицы(бройлер), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы