Рецепт Пирог рыбацкий. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пирог рыбацкий

Капуста белокочанная 200 г
Картофель (Варка со сливом) 500 г
Горошек зеленый. Консервы 100 г
Горбуша (Жарка) 300 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 70 г
Лук репчатый 75 г
Сливки пастеризованные 20,0% жирности 100 г
Сыр пошехонский 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пирог рыбацкий".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 146 ккал 1684 ккал 8.7% 6% 1153 г
Белки 8.2 г 76 г 10.8% 7.4% 927 г
Жиры 9.2 г 56 г 16.4% 11.2% 609 г
Углеводы 7.4 г 219 г 3.4% 2.3% 2959 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 4.5% 1538 г
Вода 72.7 г 2273 г 3.2% 2.2% 3127 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 72.1 мкг 900 мкг 8% 5.5% 1248 г
Ретинол 0.061 мг ~
бета Каротин 0.075 мг 5 мг 1.5% 1% 6667 г
Витамин В1, тиамин 0.092 мг 1.5 мг 6.1% 4.2% 1630 г
Витамин В2, рибофлавин 0.11 мг 1.8 мг 6.1% 4.2% 1636 г
Витамин В4, холин 25.31 мг 500 мг 5.1% 3.5% 1976 г
Витамин В5, пантотеновая 0.304 мг 5 мг 6.1% 4.2% 1645 г
Витамин В6, пиридоксин 0.27 мг 2 мг 13.5% 9.2% 741 г
Витамин В9, фолаты 7.909 мкг 400 мкг 2% 1.4% 5058 г
Витамин В12, кобаламин 0.925 мкг 3 мкг 30.8% 21.1% 324 г
Витамин C, аскорбиновая 15.12 мг 90 мг 16.8% 11.5% 595 г
Витамин D, кальциферол 2.51 мкг 10 мкг 25.1% 17.2% 398 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.538 мг 15 мг 3.6% 2.5% 2788 г
Витамин Н, биотин 0.479 мкг 50 мкг 1% 0.7% 10438 г
Витамин К, филлохинон 11 мкг 120 мкг 9.2% 6.3% 1091 г
Витамин РР, НЭ 3.4121 мг 20 мг 17.1% 11.7% 586 г
Ниацин 1.391 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 306.36 мг 2500 мг 12.3% 8.4% 816 г
Кальций, Ca 131.64 мг 1000 мг 13.2% 9% 760 г
Кремний, Si 0.897 мг 30 мг 3% 2.1% 3344 г
Магний, Mg 21.21 мг 400 мг 5.3% 3.6% 1886 г
Натрий, Na 134.79 мг 1300 мг 10.4% 7.1% 964 г
Сера, S 93.4 мг 1000 мг 9.3% 6.4% 1071 г
Фосфор, P 139.8 мг 800 мг 17.5% 12% 572 г
Хлор, Cl 69.62 мг 2300 мг 3% 2.1% 3304 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 411.8 мкг ~
Бор, B 88 мкг ~
Ванадий, V 55.07 мкг ~
Железо, Fe 0.695 мг 18 мг 3.9% 2.7% 2590 г
Йод, I 13.84 мкг 150 мкг 9.2% 6.3% 1084 г
Кобальт, Co 6.955 мкг 10 мкг 69.6% 47.7% 144 г
Литий, Li 27.618 мкг ~
Марганец, Mn 0.1233 мг 2 мг 6.2% 4.2% 1622 г
Медь, Cu 101.34 мкг 1000 мкг 10.1% 6.9% 987 г
Молибден, Mo 6.435 мкг 70 мкг 9.2% 6.3% 1088 г
Никель, Ni 5.398 мкг ~
Рубидий, Rb 204.9 мкг ~
Селен, Se 9.914 мкг 55 мкг 18% 12.3% 555 г
Фтор, F 107.94 мкг 4000 мкг 2.7% 1.8% 3706 г
Хром, Cr 16.34 мкг 50 мкг 32.7% 22.4% 306 г
Цинк, Zn 0.4557 мг 12 мг 3.8% 2.6% 2633 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.414 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Лактоза 0.3 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.457 г ~
Аргинин* 0.405 г ~
Валин 0.482 г ~
Гистидин* 0.485 г ~
Изолейцин 0.373 г ~
Лейцин 0.674 г ~
Лизин 0.697 г ~
Метионин 0.223 г ~
Метионин + Цистеин 0.301 г ~
Треонин 0.421 г ~
Триптофан 0.143 г ~
Фенилаланин 0.401 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.706 г ~
Заменимые аминокислоты 2.527 г ~
Аланин 0.429 г ~
Аспарагиновая кислота 0.92 г ~
Глицин 0.394 г ~
Глутаминовая кислота 1.357 г ~
Пролин 0.512 г ~
Серин 0.424 г ~
Тирозин 0.303 г ~
Цистеин 0.078 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.4 г от 0.9 до 3.7 г 44.4% 30.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 35.8 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.287 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.185 г ~
6:0 Капроновая 0.091 г ~
8:0 Каприловая 0.048 г ~
10:0 Каприновая 0.105 г ~
12:0 Лауриновая 0.118 г ~
14:0 Миристиновая 0.663 г ~
15:0 Пентадекановая 0.017 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.651 г ~
17:0 Маргариновая 0.034 г ~
18:0 Стеариновая 0.746 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.986 г min 16.8 г 11.8% 8.1%
14:1 Миристолеиновая 0.097 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.287 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.013 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.502 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.04 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.612 г от 11.2 до 20.6 г 5.5% 3.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.135 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.059 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.117 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.329 г ~

Энергетическая ценность Пирог рыбацкий составляет 146 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 146 кКал -%
Белки 8.2 г -%
Жиры 9.2 г -%
Углеводы 7.4 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 72.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПИРОГ РЫБАЦКИЙ

Пирог рыбацкий богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 13,5 %, витамином B12 - 30,8 %, витамином C - 16,8 %, витамином D - 25,1 %, витамином PP - 17,1 %, калием - 12,3 %, кальцием - 13,2 %, фосфором - 17,5 %, кобальтом - 69,6 %, селеном - 18 %, хромом - 32,7 %

Чем полезен Пирог рыбацкий

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пирог рыбацкий, калорийность 146 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пирог рыбацкий, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги