Рецепт Каша гречнево-пшеничная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Каша гречнево-пшеничная

Крупа пшеничная 60 г
Шампиньоны резаные замороженные 85 г
Гречневая крупа ядрица 61 г
Лук репчатый 71 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Каша гречнево-пшеничная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 152.2 ккал 1684 ккал 9% 5.9% 1106 г
Белки 6.5 г 76 г 8.6% 5.7% 1169 г
Жиры 1.1 г 56 г 2% 1.3% 5091 г
Углеводы 29.2 г 219 г 13.3% 8.7% 750 г
Пищевые волокна 4.3 г 20 г 21.5% 14.1% 465 г
Вода 28.2 г 2273 г 1.2% 0.8% 8060 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.4 мкг 900 мкг 225000 г
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Витамин В1, тиамин 0.172 мг 1.5 мг 11.5% 7.6% 872 г
Витамин В2, рибофлавин 0.071 мг 1.8 мг 3.9% 2.6% 2535 г
Витамин В5, пантотеновая 0.026 мг 5 мг 0.5% 0.3% 19231 г
Витамин В6, пиридоксин 0.119 мг 2 мг 6% 3.9% 1681 г
Витамин В9, фолаты 9.354 мкг 400 мкг 2.3% 1.5% 4276 г
Витамин C, аскорбиновая 2.56 мг 90 мг 2.8% 1.8% 3516 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.596 мг 15 мг 4% 2.6% 2517 г
Витамин Н, биотин 0.231 мкг 50 мкг 0.5% 0.3% 21645 г
Витамин РР, НЭ 2.2986 мг 20 мг 11.5% 7.6% 870 г
Ниацин 1.279 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 178.36 мг 2500 мг 7.1% 4.7% 1402 г
Кальций, Ca 21.01 мг 1000 мг 2.1% 1.4% 4760 г
Кремний, Si 17.838 мг 30 мг 59.5% 39.1% 168 г
Магний, Mg 60.63 мг 400 мг 15.2% 10% 660 г
Натрий, Na 5.37 мг 1300 мг 0.4% 0.3% 24209 г
Сера, S 36.04 мг 1000 мг 3.6% 2.4% 2775 г
Фосфор, P 140.3 мг 800 мг 17.5% 11.5% 570 г
Хлор, Cl 13.68 мг 2300 мг 0.6% 0.4% 16813 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 102.5 мкг ~
Бор, B 128.3 мкг ~
Железо, Fe 2.699 мг 18 мг 15% 9.9% 667 г
Йод, I 1.5 мкг 150 мкг 1% 0.7% 10000 г
Кобальт, Co 1.964 мкг 10 мкг 19.6% 12.9% 509 г
Марганец, Mn 0.4025 мг 2 мг 20.1% 13.2% 497 г
Медь, Cu 164.01 мкг 1000 мкг 16.4% 10.8% 610 г
Молибден, Mo 7.575 мкг 70 мкг 10.8% 7.1% 924 г
Никель, Ni 2.993 мкг ~
Рубидий, Rb 122 мкг ~
Селен, Se 1.828 мкг 55 мкг 3.3% 2.2% 3009 г
Титан, Ti 7.27 мкг ~
Фтор, F 13.01 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 30746 г
Хром, Cr 1.39 мкг 50 мкг 2.8% 1.8% 3597 г
Цинк, Zn 0.6693 мг 12 мг 5.6% 3.7% 1793 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 26.565 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1.8 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.073 г ~
Аргинин* 0.4 г ~
Валин 0.208 г ~
Гистидин* 0.128 г ~
Изолейцин 0.2 г ~
Лейцин 0.345 г ~
Лизин 0.206 г ~
Метионин 0.095 г ~
Метионин + Цистеин 0.209 г ~
Треонин 0.153 г ~
Триптофан 0.062 г ~
Фенилаланин 0.275 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.472 г ~
Заменимые аминокислоты 0.17 г ~
Аланин 0.229 г ~
Аспарагиновая кислота 0.347 г ~
Глицин 0.249 г ~
Глутаминовая кислота 1.284 г ~
Пролин 0.313 г ~
Серин 0.267 г ~
Тирозин 0.198 г ~
Цистеин 0.115 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.8%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 11.011 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.117 г ~
18:0 Стеариновая 0.009 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.249 г min 16.8 г 1.5% 1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.236 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.253 г от 11.2 до 20.6 г 2.3% 1.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.231 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~

Энергетическая ценность Каша гречнево-пшеничная составляет 152,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 152.2 кКал -%
Белки 6.5 г -%
Жиры 1.1 г -%
Углеводы 29.2 г -%
Пищевые волокна 4.3 г -%
Вода 28.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАША ГРЕЧНЕВО-ПШЕНИЧНАЯ

Каша гречнево-пшеничная богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 11,5 %, витамином PP - 11,5 %, кремнием - 59,5 %, магнием - 15,2 %, фосфором - 17,5 %, железом - 15 %, кобальтом - 19,6 %, марганцем - 20,1 %, медью - 16,4 %

Чем полезен Каша гречнево-пшеничная

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Каша гречнево-пшеничная, калорийность 152,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Каша гречнево-пшеничная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги