Рецепт Оливье дю. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Оливье дю
| Куриная грудка (филе) | 150 г |
| Яйцо куриное вареное (вкрутую) | 47 г |
| Огурец маринованный | 100 г |
| Творог «Столовый» 2,0% жирности | 51 г |
| Горчица столовая | 10 г |
| Чеснок луковица | 4 г |
Способ приготовления
50 г куриного филе, 1 сол.огурчик (корнишоны на Атаке), 1 яйцо (сваренное в крутую), 3 ст.л. нежного творога»Президент» 0%, 3 веточки укропа или другой зелени, 1 ст.л. горчицы, 1 зубок чеснока. Все из расчета на одну порцию: Отварить яйцо. Курочку,яйцо и огурчик нарезать. Соус: В жидкий творог добавить горчицу и измельченный чеснок и укроп, солить не нужно, т к горчица и сол.огурчик дает определенный привкус. Смешать все ингредиенты, украсить веточкой зелени. Так же на гриле можно подрумянить чеснок.
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Оливье дю".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 101.1 ккал | 1684 ккал | 6% | 5.9% | 1666 г |
| Белки | 15.2 г | 76 г | 20% | 19.8% | 500 г |
| Жиры | 3.7 г | 56 г | 6.6% | 6.5% | 1514 г |
| Углеводы | 1.6 г | 219 г | 0.7% | 0.7% | 13688 г |
| Вода | 78 г | 2273 г | 3.4% | 3.4% | 2914 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 64.5 мкг | 900 мкг | 7.2% | 7.1% | 1395 г |
| бета Каротин | 0.008 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 62500 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.045 мг | 1.5 мг | 3% | 3% | 3333 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.123 мг | 1.8 мг | 6.8% | 6.7% | 1463 г |
| Витамин В4, холин | 71.25 мг | 500 мг | 14.3% | 14.1% | 702 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.538 мг | 5 мг | 10.8% | 10.7% | 929 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.259 мг | 2 мг | 13% | 12.9% | 772 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.368 мкг | 400 мкг | 2.1% | 2.1% | 4780 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.503 мкг | 3 мкг | 16.8% | 16.6% | 596 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.88 мг | 90 мг | 1% | 1% | 10227 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.297 мкг | 10 мкг | 3% | 3% | 3367 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.165 мг | 15 мг | 1.1% | 1.1% | 9091 г |
| Витамин Н, биотин | 7.864 мкг | 50 мкг | 15.7% | 15.5% | 636 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.4615 мг | 20 мг | 27.3% | 27% | 366 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 153.22 мг | 2500 мг | 6.1% | 6% | 1632 г |
| Кальций, Ca | 36.33 мг | 1000 мг | 3.6% | 3.6% | 2753 г |
| Магний, Mg | 40.92 мг | 400 мг | 10.2% | 10.1% | 978 г |
| Натрий, Na | 47.55 мг | 1300 мг | 3.7% | 3.7% | 2734 г |
| Сера, S | 128.33 мг | 1000 мг | 12.8% | 12.7% | 779 г |
| Фосфор, P | 128 мг | 800 мг | 16% | 15.8% | 625 г |
| Хлор, Cl | 68.9 мг | 2300 мг | 3% | 3% | 3338 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.298 мг | 18 мг | 7.2% | 7.1% | 1387 г |
| Йод, I | 6.04 мкг | 150 мкг | 4% | 4% | 2483 г |
| Кобальт, Co | 6.665 мкг | 10 мкг | 66.7% | 66% | 150 г |
| Марганец, Mn | 0.0218 мг | 2 мг | 1.1% | 1.1% | 9174 г |
| Медь, Cu | 52.27 мкг | 1000 мкг | 5.2% | 5.1% | 1913 г |
| Молибден, Mo | 1.872 мкг | 70 мкг | 2.7% | 2.7% | 3739 г |
| Селен, Se | 8.541 мкг | 55 мкг | 15.5% | 15.3% | 644 г |
| Фтор, F | 65.59 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 1.6% | 6098 г |
| Хром, Cr | 4.25 мкг | 50 мкг | 8.5% | 8.4% | 1176 г |
| Цинк, Zn | 1.0597 мг | 12 мг | 8.8% | 8.7% | 1132 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 75.7 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Оливье дю составляет 101,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 101.1 кКал | -% | |
| Белки | 15.2 г | -% | |
| Жиры | 3.7 г | -% | |
| Углеводы | 1.6 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0 г | -% | |
| Вода | 78 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ОЛИВЬЕ ДЮ
Оливье дю богат такими витаминами и минералами, как:
холином - 14,3 %, витамином B6 - 13 %, витамином B12 - 16,8 %, витамином H - 15,7 %, витамином PP - 27,3 %, фосфором - 16 %, кобальтом - 66,7 %, селеном - 15,5 %
Чем полезен Оливье дю
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Булочки с корицей
- Индейка тушеная от 22.05.2013г.
- TIO Vesma
- Кальмар обезглавленный без кожи
- Апельсиновый щербет
- Молоко 5%
- Салат из капусты с брынзой
- Твикс
- лазанья листы
- лазанья с фаршем, шампиньонами
- Галеты из овса с темным шоколадом
- щавелевый суп
- молоко 0,5
- Кильки в томатном соусе в лаваше
- Омлет на ряженке
- Нежный пудинг ванильный 115 г.
- семечки тыквенные
- крабовый салат
- Мороженое "Винт" в заморож. фруктовом соке
- Новый продукт
- форель норвежская
- каша геркулесовая
- Напиток кисломолочный 3 Актив
- корейська приправа
- каша овсянная на молоке
- Мороженое "Пломбир на сливках" (70гр.)
- сыр тильзетер
- Яичница-глазунья с шампиньонами
- Суп с сельдереем
- казинаки
- Крекер Французский
- Протеин Syntrax Whey Shake
- салат из капусты
- Рис с курицей
- фруктоза
- Авокадо+морковь+лук
- омлет с курицей и индейкой
- Абрикосовое пюре с сахаром
- Клубничное пюре с сахаром
- шампиньоны тушеные
- Каша овсяная с молоком
- Суп-пюре из зеленого горошка
- Хлеб десертный
- Сыр плавленный "Президент" легкий
- Творожный пудинг с бананом
- Творожно-банановые оладушки
- Карри из цветной капусты.
- Мюсли
- Рыба с овощами в духовке
- Салат из креветок
- Активиа легкая
- Сыр моцарелла
- Мороженое мультифрукт
- Стебли сельдерея с помидорами и перцем
- Тефтельки из свинины
- горбуша запечённая
- Рисовые хлебцы
- Ржаные хлебцы
- Гречка
- Крабовые палочки
- Постный рис
- Соевое мясо
- гречневая каша с водой
- тушеные овощи
- салат ( капуста, огурец)
- Плов
- Стакан гречки
- Iglo катлеты с сыром и ветчиной
- хлеб
- молоко mom 0,9
- дрожжи сух
- Йогурт "Белая линия"
- фасоль
- Новый рецепт
- овсянка на воде
- капуста брюс отварная
- говядина отварная
- Casein Gold Standard ON,33g
- Whey ON, 1port.
- Billa Vollkornbrot, 1St=50g
- Творог Valio зерненый 2%
- Кленовый сироп
- Чай Hampsted со специями
- сосиски куриные Principe
- Nestle Fitness
- Куриная печень, тушеная с луком и морковью
- BCAA Olimp (3 caps)
- Гречка на молоке
- Блины на кефире
- Рис Gold пак.
- Овсянка на молоке
- Овощная смесь от 23.05.13
- Булочка MetteMunk пекан
- Суп-пюре 22.05
- Хлеб Английский диетический
- Печень по строгановски
- Булка "Ромашка"
- торт ночка
- Центрум
- BIO MAX БИО-ЙОГУРТ 125 гр.
Метки: Как приготовить Оливье дю, калорийность 101,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Оливье дю, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
