Рецепт Салат с угрем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с угрем

Угольная рыба, копченая	40 г
Соус красный кисло-сладкий	10 г
Огурец, парниковый	40 г
Салат зеленый по 1-58	40 г
Авокадо, сырые, все продовольственные сорта	50 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с угрем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	129.4 ккал	1684 ккал	7.7%	6%	1301 г
Белки	5.8 г	76 г	7.6%	5.9%	1310 г
Жиры	9.8 г	56 г	17.5%	13.5%	571 г
Углеводы	5.3 г	219 г	2.4%	1.9%	4132 г
Пищевые волокна	2.3 г	20 г	11.5%	8.9%	870 г
Вода	86.4 г	2273 г	3.8%	2.9%	2631 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	133.5 мкг	900 мкг	14.8%	11.4%	674 г
Ретинол	0.051 мг	~
альфа Каротин	6.667 мкг	~
бета Каротин	0.337 мг	5 мг	6.7%	5.2%	1484 г
бета Криптоксантин	7.778 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	75.278 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.066 мг	1.5 мг	4.4%	3.4%	2273 г
Витамин В2, рибофлавин	0.102 мг	1.8 мг	5.7%	4.4%	1765 г
Витамин В4, холин	5.4 мг	500 мг	1.1%	0.9%	9259 г
Витамин В5, пантотеновая	0.673 мг	5 мг	13.5%	10.4%	743 г
Витамин В6, пиридоксин	0.178 мг	2 мг	8.9%	6.9%	1124 г
Витамин В9, фолаты	28.717 мкг	400 мкг	7.2%	5.6%	1393 г
Витамин В12, кобаламин	0.444 мкг	3 мкг	14.8%	11.4%	676 г
Витамин C, аскорбиновая	6.61 мг	90 мг	7.3%	5.6%	1362 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.958 мг	15 мг	6.4%	4.9%	1566 г
бета Токоферол	0.014 мг	~
гамма Токоферол	0.092 мг	~
дельта Токоферол	0.006 мг	~
Витамин Н, биотин	0.206 мкг	50 мкг	0.4%	0.3%	24272 г
Витамин К, филлохинон	9.5 мкг	120 мкг	7.9%	6.1%	1263 г
Витамин РР, НЭ	2.2239 мг	20 мг	11.1%	8.6%	899 г
Ниацин	0.322 мг	~
Бетаин	0.194 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	364.92 мг	2500 мг	14.6%	11.3%	685 г
Кальций, Ca	39.02 мг	1000 мг	3.9%	3%	2563 г
Кремний, Si	0.011 мг	30 мг			272727 г
Магний, Mg	39.63 мг	400 мг	9.9%	7.7%	1009 г
Натрий, Na	172.61 мг	1300 мг	13.3%	10.3%	753 г
Сера, S	1.33 мг	1000 мг	0.1%	0.1%	75188 г
Фосфор, P	92 мг	800 мг	11.5%	8.9%	870 г
Хлор, Cl	0.71 мг	2300 мг			323944 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	100 мкг	~
Бор, B	1.7 мкг	~
Ванадий, V	0.79 мкг	~
Железо, Fe	0.939 мг	18 мг	5.2%	4%	1917 г
Йод, I	0.25 мкг	150 мкг	0.2%	0.2%	60000 г
Кобальт, Co	0.094 мкг	10 мкг	0.9%	0.7%	10638 г
Литий, Li	0.033 мкг	~
Марганец, Mn	0.0651 мг	2 мг	3.3%	2.6%	3072 г
Медь, Cu	66.71 мкг	1000 мкг	6.7%	5.2%	1499 г
Молибден, Mo	0.144 мкг	70 мкг	0.2%	0.2%	48611 г
Никель, Ni	0.044 мкг	~
Олово, Sn	0.01 мкг	~
Рубидий, Rb	1.2 мкг	~
Селен, Se	11.35 мкг	55 мкг	20.6%	15.9%	485 г
Титан, Ti	0.03 мкг	~
Фтор, F	8.89 мкг	4000 мкг	0.2%	0.2%	44994 г
Хром, Cr	0.03 мкг	50 мкг	0.1%	0.1%	166667 г
Цинк, Zn	0.3039 мг	12 мг	2.5%	1.9%	3949 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.336 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.9 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.259 г	~
Валин	0.232 г	~
Гистидин*	0.129 г	~
Изолейцин	0.204 г	~
Лейцин	0.359 г	~
Лизин	0.397 г	~
Метионин	0.127 г	~
Треонин	0.192 г	~
Триптофан	0.051 г	~
Фенилаланин	0.18 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.268 г	~
Аспарагиновая кислота	0.467 г	~
Глицин	0.217 г	~
Глутаминовая кислота	0.666 г	~
Пролин	0.166 г	~
Серин	0.192 г	~
Тирозин	0.146 г	~
Цистеин	0.05 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.5 г	от 0.9 до 3.7 г	55.6%	43%
Омега-6 жирные кислоты	0.5 г	от 4.7 до 16.8 г	10.6%	8.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	17.78 мг	max 300 мг
Кампестерол	1.389 мг	~
Стигмастерол	0.556 мг	~
бета Ситостерол	21.111 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.1 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.003 г	~
14:0 Миристиновая	0.21 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.177 г	~
18:0 Стеариновая	0.133 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	5.079 г	min 16.8 г	30.2%	23.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.551 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.003 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	3.71 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.423 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.381 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.102 г	от 11.2 до 20.6 г	9.8%	7.6%
18:2 Линолевая (ud)	0.513 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.063 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.031 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.004 г	~
18:4 Омега-3, стиоридовая	0.033 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.004 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.03 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.198 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.049 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.21 г	~

Энергетическая ценность Салат с угрем составляет 129,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	129.4 кКал	-%
	Белки	5.8 г	-%
	Жиры	9.8 г	-%
	Углеводы	5.3 г	-%
	Пищевые волокна	2.3 г	-%
	Вода	86.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С УГРЕМ

Салат с угрем богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,8 %, витамином B5 - 13,5 %, витамином B12 - 14,8 %, витамином PP - 11,1 %, калием - 14,6 %, фосфором - 11,5 %, селеном - 20,6 %

Чем полезен Салат с угрем

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат с угрем, калорийность 129,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с угрем, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Анна Моррей

2024-04-15

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 88%

Радмира

2024-04-18

Калорийность: 1126 кКал

Витамины и минералы: 85%

Ирина

2024-04-12

Калорийность: 1153 кКал

Витамины и минералы: 85%

Новые рецепты

Тыква с рыбой в духовке

Спаржа запеченая с морепродуктами

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе