Рецепт тефтели куриные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты тефтели куриные
| Курица, 1 категории (Варка) | 1200 г |
| Рис, зерно продовольственное (Варка без слива) | 100 г |
| Вода | 200 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 250 г |
| Морковь, красная (Варка без слива) | 50 г |
| Томатная паста. Консервы (Варка без слива) | 20 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "тефтели куриные".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 176 ккал | 1684 ккал | 10.5% | 6% | 957 г |
| Белки | 14.5 г | 76 г | 19.1% | 10.9% | 524 г |
| Жиры | 10.4 г | 56 г | 18.6% | 10.6% | 538 г |
| Углеводы | 6.1 г | 219 г | 2.8% | 1.6% | 3590 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 3.7% | 1538 г |
| Вода | 67.9 г | 2273 г | 3% | 1.7% | 3348 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 131 мкг | 900 мкг | 14.6% | 8.3% | 687 г |
| Ретинол | 0.022 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.428 мг | 5 мг | 8.6% | 4.9% | 1168 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.051 мг | 1.5 мг | 3.4% | 1.9% | 2941 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.089 мг | 1.8 мг | 4.9% | 2.8% | 2022 г |
| Витамин В4, холин | 69.82 мг | 500 мг | 14% | 8% | 716 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.719 мг | 5 мг | 14.4% | 8.2% | 695 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.509 мг | 2 мг | 25.5% | 14.5% | 393 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.305 мкг | 400 мкг | 2.1% | 1.2% | 4816 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.462 мкг | 3 мкг | 15.4% | 8.8% | 649 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.78 мг | 90 мг | 2% | 1.1% | 5056 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.539 мг | 15 мг | 3.6% | 2% | 2783 г |
| Витамин Н, биотин | 9.485 мкг | 50 мкг | 19% | 10.8% | 527 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.2% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.9962 мг | 20 мг | 55% | 31.3% | 182 г |
| Ниацин | 3.932 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 167.17 мг | 2500 мг | 6.7% | 3.8% | 1495 г |
| Кальций, Ca | 24.62 мг | 1000 мг | 2.5% | 1.4% | 4062 г |
| Кремний, Si | 86.835 мг | 30 мг | 289.5% | 164.5% | 35 г |
| Магний, Mg | 23.25 мг | 400 мг | 5.8% | 3.3% | 1720 г |
| Натрий, Na | 11.46 мг | 1300 мг | 0.9% | 0.5% | 11344 г |
| Сера, S | 172.74 мг | 1000 мг | 17.3% | 9.8% | 579 г |
| Фосфор, P | 127.6 мг | 800 мг | 16% | 9.1% | 627 г |
| Хлор, Cl | 81.84 мг | 2300 мг | 3.6% | 2% | 2810 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 145.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 50.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 28.01 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.29 мг | 18 мг | 7.2% | 4.1% | 1395 г |
| Йод, I | 5.85 мкг | 150 мкг | 3.9% | 2.2% | 2564 г |
| Кобальт, Co | 11.793 мкг | 10 мкг | 117.9% | 67% | 85 г |
| Литий, Li | 0.21 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3143 мг | 2 мг | 15.7% | 8.9% | 636 г |
| Медь, Cu | 128.73 мкг | 1000 мкг | 12.9% | 7.3% | 777 г |
| Молибден, Mo | 2.29 мкг | 70 мкг | 3.3% | 1.9% | 3057 г |
| Никель, Ni | 4.139 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 83.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.404 мкг | 55 мкг | 2.6% | 1.5% | 3917 г |
| Фтор, F | 134.28 мкг | 4000 мкг | 3.4% | 1.9% | 2979 г |
| Хром, Cr | 8.11 мкг | 50 мкг | 16.2% | 9.2% | 617 г |
| Цинк, Zn | 2.0214 мг | 12 мг | 16.8% | 9.5% | 594 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.25 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.061 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.105 г | ~ | |||
| Валин | 0.773 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.428 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.608 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.244 г | ~ | |||
| Лизин | 1.368 г | ~ | |||
| Метионин | 0.408 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.613 г | ~ | |||
| Треонин | 0.774 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.254 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.659 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.231 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.137 г | ~ | |||
| Аланин | 1.006 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.432 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.126 г | ~ | |||
| Глицин | 1.167 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.304 г | ~ | |||
| Пролин | 0.771 г | ~ | |||
| Серин | 0.751 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.564 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.197 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 55.3% | 31.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 67.23 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.501 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.11 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.688 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.118 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.776 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.043 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 7.286 г | min 16.8 г | 43.4% | 24.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.051 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.042 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.083 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.109 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.729 г | от 11.2 до 20.6 г | 24.4% | 13.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.55 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.146 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.034 г | ~ |
Энергетическая ценность тефтели куриные составляет 176 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 176 кКал | -% | |
| Белки | 14.5 г | -% | |
| Жиры | 10.4 г | -% | |
| Углеводы | 6.1 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.3 г | -% | |
| Вода | 67.9 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ТЕФТЕЛИ КУРИНЫЕ
тефтели куриные богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 14,6 %, холином - 14 %, витамином B5 - 14,4 %, витамином B6 - 25,5 %, витамином B12 - 15,4 %, витамином H - 19 %, витамином PP - 55 %, кремнием - 289,5 %, фосфором - 16 %, кобальтом - 117,9 %, марганцем - 15,7 %, медью - 12,9 %, хромом - 16,2 %, цинком - 16,8 %
Чем полезен тефтели куриные
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Плов с курагой и изюмом
- Крамбл с малиной
- Драже Пти Бон
- Селедка под шубой
- Печенье маковое ЗК
- Майонез Mr.Ricco
- суп-пюре из брокколи
- куриное филе по-французски
- ЙОГУРТ ОПТИМАЛЬ
- Закваска "Злаки" Лактония
- соус 15-10-04
- Тесто для мантов
- суп-пюре из тыквы
- Сырок 4.5 с изюмом
- Рисовая каша с тыквой
- творожно-тыквенная запеканка
- Творожная запеканка на манке (Не готовила)
- Фарш для мантов с тыквой
- Драники
- вешки
- Манты с тыквой
- кофе с молоком
- корзинки с творогом
- Компот из яблок
- Кабасковая запеканка
- Йогурт Fruttis (легкий) клубника
- Snickers
- Цветная капуста жареная на оливковом масле
- слойка с маком и завар кремом
- баунти мороженое
- семена льна
- твикс морож
- Хлебцы - Молодцы тонкие (Цельнозерновые).
- Цветная капуста обжареная с яйцом.
- Кабачки фаршированные в мультиварке
- суп-пюре из кабачка
- сыр зернистый Простоквашино
- плавленный продукт с сыром
- Сыр адыгейский Умалат
- батончик fitness
- Салат 04.10.15
- Рис бурый "Здоровье"
- yogurt grego dia+
- Йогурт уктусский
- пастила
- Хлеб "Три зерна"
- Молоко ирбитское обезжиренное
- мороженое щербет
- крылья жаренные
- мохито алкогольный в бутылке
- запеканка творожная
- Масло Слобода подсолн. рафин.
- Печень куриная
- конфета ТИРАМИССО итал.суфле
- Масло Слобода подсолн. нерафин.
- ТК-301 на омлет паровой
- йогурт бутылка завод 1
- кукуруза отварная
- Торт вафельный "Капризуля"
- Паштет из куриной печени в мультиварке
- Суп Рассольник с помидорами
- Аскорбиновая кислота
- Рулет бисквиквитный "Вишня-крем"
- салат Тыква по-корейски
- морковь папина
- Кабачки в сметане 04.10.2015
- ТК 345 на рыбные котлеты
- Сырники с яблоком
- Салат из крабовых палочек
- Картошка с грибами в мультиварке
- Фолиевая кислота+В6+В12 ЭВАЛАР
- Капуста тушеная с тушенкой
- Дорадо
- Творог 5% с кефиром и протеином
- фарш свиной
- Диетическая запеканка из цветной капусты 1
- Opti-men
- суп рисовый (мама)
- соус к рыбе
- рулет из свиного фарша
- запеканка куриная 5шт х 85ккал
- Семена Чиа
- сельдь офицерская
- Casein pureprotein
- Диетическая запеканка из цветной капусты 2
- multi ganer pureprotein
- Смородина перетертая с сахаром
- омлет со шпинатом
- Куриное филе в мультиварке
- Рулет с лимоном
- Миндальная мука
- гречка
- Какао обезжиренный
- Гречка с потрохами 04.10.15
- каша
- хачапури
- Миндальное печенье
- отруби пшеничные
- Каша гречневая 4.10
- баклажаны запеченные на гриле
Метки: Как приготовить тефтели куриные, калорийность 176 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления тефтели куриные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
