Рецепт Капуста тушеная с тушенкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста тушеная с тушенкой

Капуста белокочанная (Тушение) 900 г
Кабачок (Пассерование) 250 г
Помидоры (томаты), грунтовые (Жарка) 210 г
Морковь, красная (Пассерование) 60 г
Чеснок луковица (Жарка) 10 г
Консервы мясные 350 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушеная с тушенкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 138.3 ккал 1684 ккал 8.2% 5.9% 1218 г
Белки 10.2 г 76 г 13.4% 9.7% 745 г
Жиры 7.3 г 56 г 13% 9.4% 767 г
Углеводы 7.8 г 219 г 3.6% 2.6% 2808 г
Пищевые волокна 3 г 20 г 15% 10.8% 667 г
Вода 67.2 г 2273 г 3% 2.2% 3382 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 174.3 мкг 900 мкг 19.4% 14% 516 г
бета Каротин 1.093 мг 5 мг 21.9% 15.8% 457 г
Витамин В1, тиамин 0.089 мг 1.5 мг 5.9% 4.3% 1685 г
Витамин В2, рибофлавин 0.167 мг 1.8 мг 9.3% 6.7% 1078 г
Витамин В4, холин 14.09 мг 500 мг 2.8% 2% 3549 г
Витамин В5, пантотеновая 0.124 мг 5 мг 2.5% 1.8% 4032 г
Витамин В6, пиридоксин 0.19 мг 2 мг 9.5% 6.9% 1053 г
Витамин В9, фолаты 32.725 мкг 400 мкг 8.2% 5.9% 1222 г
Витамин C, аскорбиновая 27.28 мг 90 мг 30.3% 21.9% 330 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.361 мг 15 мг 2.4% 1.7% 4155 г
Витамин Н, биотин 0.485 мкг 50 мкг 1% 0.7% 10309 г
Витамин К, филлохинон 88.6 мкг 120 мкг 73.8% 53.4% 135 г
Витамин РР, НЭ 3.4549 мг 20 мг 17.3% 12.5% 579 г
Ниацин 1.819 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 579.27 мг 2500 мг 23.2% 16.8% 432 г
Кальций, Ca 66.99 мг 1000 мг 6.7% 4.8% 1493 г
Магний, Mg 34.94 мг 400 мг 8.7% 6.3% 1145 г
Натрий, Na 279.12 мг 1300 мг 21.5% 15.5% 466 г
Сера, S 123.53 мг 1000 мг 12.4% 9% 810 г
Фосфор, P 111.2 мг 800 мг 13.9% 10.1% 719 г
Хлор, Cl 56.96 мг 2300 мг 2.5% 1.8% 4038 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 665.5 мкг ~
Бор, B 255.2 мкг ~
Железо, Fe 1.867 мг 18 мг 10.4% 7.5% 964 г
Йод, I 7.08 мкг 150 мкг 4.7% 3.4% 2119 г
Кобальт, Co 5.063 мкг 10 мкг 50.6% 36.6% 198 г
Литий, Li 0.45 мкг ~
Марганец, Mn 0.2381 мг 2 мг 11.9% 8.6% 840 г
Медь, Cu 120.5 мкг 1000 мкг 12.1% 8.7% 830 г
Молибден, Mo 13.087 мкг 70 мкг 18.7% 13.5% 535 г
Никель, Ni 20.288 мкг ~
Рубидий, Rb 40.2 мкг ~
Селен, Se 0.628 мкг 55 мкг 1.1% 0.8% 8758 г
Фтор, F 16.5 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 24242 г
Хром, Cr 6.94 мкг 50 мкг 13.9% 10.1% 720 г
Цинк, Zn 0.5153 мг 12 мг 4.3% 3.1% 2329 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.446 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 3.5 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 2.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.485 г ~
Аргинин* 0.105 г ~
Валин 0.075 г ~
Гистидин* 0.037 г ~
Изолейцин 0.066 г ~
Лейцин 0.085 г ~
Лизин 0.082 г ~
Метионин 0.027 г ~
Метионин + Цистеин 0.049 г ~
Треонин 0.061 г ~
Триптофан 0.014 г ~
Фенилаланин 0.072 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.141 г ~
Заменимые аминокислоты 1.232 г ~
Аланин 0.091 г ~
Аспарагиновая кислота 0.24 г ~
Глицин 0.06 г ~
Глутаминовая кислота 0.462 г ~
Пролин 0.074 г ~
Серин 0.076 г ~
Тирозин 0.064 г ~
Цистеин 0.025 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 2.25 мг ~

Энергетическая ценность Капуста тушеная с тушенкой составляет 138,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 138.3 кКал -%
Белки 10.2 г -%
Жиры 7.3 г -%
Углеводы 7.8 г -%
Пищевые волокна 3 г -%
Вода 67.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ТУШЕНАЯ С ТУШЕНКОЙ

Капуста тушеная с тушенкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19,4 %, бэта-каротином - 21,9 %, витамином C - 30,3 %, витамином K - 73,8 %, витамином PP - 17,3 %, калием - 23,2 %, фосфором - 13,9 %, кобальтом - 50,6 %, марганцем - 11,9 %, медью - 12,1 %, молибденом - 18,7 %, хромом - 13,9 %

Чем полезен Капуста тушеная с тушенкой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста тушеная с тушенкой, калорийность 138,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста тушеная с тушенкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги