Рецепт поача. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты поача

Йогурт 3,2% жирности 400 г
Масло подсолнечное 200 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 260 г
Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие 30 г
Яичный желток куриный 15 г
Тмин, семена 10 г
Способ приготовления

Получается около 30 штук. 860:30= 28,67 гр. 1 шт.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "поача".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 358 ккал 1684 ккал 21.3% 5.9% 470 г
Белки 7.4 г 76 г 9.7% 2.7% 1027 г
Жиры 26.1 г 56 г 46.6% 13% 215 г
Углеводы 23.7 г 219 г 10.8% 3% 924 г
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 3.4% 833 г
Вода 44.4 г 2273 г 2% 0.6% 5119 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 26.6 мкг 900 мкг 3% 0.8% 3383 г
Ретинол 0.025 мг ~
альфа Каротин 0.093 мкг ~
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.1% 45455 г
бета Криптоксантин 0.186 мкг ~
Ликопин 0.233 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 5.279 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.45 мг 1.5 мг 30% 8.4% 333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.252 мг 1.8 мг 14% 3.9% 714 г
Витамин В4, холин 49.68 мг 500 мг 9.9% 2.8% 1006 г
Витамин В5, пантотеновая 0.776 мг 5 мг 15.5% 4.3% 644 г
Витамин В6, пиридоксин 0.139 мг 2 мг 7% 2% 1439 г
Витамин В9, фолаты 90.328 мкг 400 мкг 22.6% 6.3% 443 г
Витамин В12, кобаламин 0.234 мкг 3 мкг 7.8% 2.2% 1282 г
Витамин C, аскорбиновая 0.53 мг 90 мг 0.6% 0.2% 16981 г
Витамин D, кальциферол 0.134 мкг 10 мкг 1.3% 0.4% 7463 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 10.75 мг 15 мг 71.7% 20% 140 г
Витамин Н, биотин 1.581 мкг 50 мкг 3.2% 0.9% 3163 г
Витамин РР, НЭ 3.0177 мг 20 мг 15.1% 4.2% 663 г
Ниацин 0.425 мг ~
Бетаин 0.119 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 155.05 мг 2500 мг 6.2% 1.7% 1612 г
Кальций, Ca 73.51 мг 1000 мг 7.4% 2.1% 1360 г
Кремний, Si 1.209 мг 30 мг 4% 1.1% 2481 г
Магний, Mg 16.77 мг 400 мг 4.2% 1.2% 2385 г
Натрий, Na 27.92 мг 1300 мг 2.1% 0.6% 4656 г
Сера, S 36.69 мг 1000 мг 3.7% 1% 2726 г
Фосфор, P 108.6 мг 800 мг 13.6% 3.8% 737 г
Хлор, Cl 55.1 мг 2300 мг 2.4% 0.7% 4174 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 317.4 мкг ~
Бор, B 11.2 мкг ~
Ванадий, V 27.21 мкг ~
Железо, Fe 0.78 мг 18 мг 4.3% 1.2% 2308 г
Йод, I 5.22 мкг 150 мкг 3.5% 1% 2874 г
Кобальт, Co 1.35 мкг 10 мкг 13.5% 3.8% 741 г
Марганец, Mn 0.2023 мг 2 мг 10.1% 2.8% 989 г
Медь, Cu 63.12 мкг 1000 мкг 6.3% 1.8% 1584 г
Молибден, Mo 6.314 мкг 70 мкг 9% 2.5% 1109 г
Никель, Ni 0.665 мкг ~
Олово, Sn 1.57 мкг ~
Селен, Se 3.16 мкг 55 мкг 5.7% 1.6% 1741 г
Титан, Ti 3.33 мкг ~
Фтор, F 15.95 мкг 4000 мкг 0.4% 0.1% 25078 г
Хром, Cr 1.72 мкг 50 мкг 3.4% 0.9% 2907 г
Цинк, Zn 0.7928 мг 12 мг 6.6% 1.8% 1514 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 19.706 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Лактоза 1.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.971 г ~
Аргинин* 0.187 г ~
Валин 0.259 г ~
Гистидин* 0.117 г ~
Изолейцин 0.231 г ~
Лейцин 0.349 г ~
Лизин 0.327 г ~
Метионин 0.086 г ~
Метионин + Цистеин 0.091 г ~
Треонин 0.193 г ~
Триптофан 0.059 г ~
Фенилаланин 0.188 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.243 г ~
Заменимые аминокислоты 1.354 г ~
Аланин 0.181 г ~
Аспарагиновая кислота 0.352 г ~
Глицин 0.135 г ~
Глутаминовая кислота 0.716 г ~
Пролин 0.321 г ~
Серин 0.233 г ~
Тирозин 0.172 г ~
Цистеин 0.049 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 0.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 30.52 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.884 мг ~
бета Ситостерол 46.512 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.047 г ~
6:0 Капроновая 0.033 г ~
8:0 Каприловая 0.019 г ~
10:0 Каприновая 0.037 г ~
12:0 Лауриновая 0.044 г ~
14:0 Миристиновая 0.21 г ~
15:0 Пентадекановая 0.014 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.732 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 1.108 г ~
20:0 Арахиновая 0.088 г ~
22:0 Бегеновая 0.163 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.219 г min 16.8 г 37% 10.3%
14:1 Миристолеиновая 0.019 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.118 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.985 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 14.015 г от 11.2 до 20.6 г 100% 27.9%
18:2 Линолевая (ud) 13.953 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.037 г ~

Энергетическая ценность поача составляет 358 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 358 кКал -%
Белки 7.4 г -%
Жиры 26.1 г -%
Углеводы 23.7 г -%
Пищевые волокна 2.4 г -%
Вода 44.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПОАЧА

поача богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 30 %, витамином B2 - 14 %, витамином B5 - 15,5 %, витамином B9 - 22,6 %, витамином E - 71,7 %, витамином PP - 15,1 %, фосфором - 13,6 %, кобальтом - 13,5 %

Чем полезен поача

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить поача, калорийность 358 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления поача, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты