Рецепт Салат из капусты и яиц. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из капусты и яиц

Капуста белокочанная 1000 г
Яйцо куриное (Варка вкрутую) 800 г
Огурец, грунтовый 300 г
Петрушка 40 г
Йогурт "Большая кружка" без сахара 2% 200 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Перец черный молотый 2 г
Масло оливковое 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из капусты и яиц".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 76.4 ккал 1684 ккал 4.5% 5.9% 2204 г
Белки 5.5 г 76 г 7.2% 9.4% 1382 г
Жиры 4.6 г 56 г 8.2% 10.7% 1217 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 2% 6844 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 6.5% 2000 г
Вода 76.8 г 2273 г 3.4% 4.5% 2960 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 107.2 мкг 900 мкг 11.9% 15.6% 840 г
Ретинол 0.085 мг ~
бета Каротин 0.151 мг 5 мг 3% 3.9% 3311 г
бета Криптоксантин 0.041 мкг ~
Ликопин 0.005 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.174 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 3.5% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.186 мг 1.8 мг 10.3% 13.5% 968 г
Витамин В4, холин 90.95 мг 500 мг 18.2% 23.8% 550 г
Витамин В5, пантотеновая 0.478 мг 5 мг 9.6% 12.6% 1046 г
Витамин В6, пиридоксин 0.099 мг 2 мг 5% 6.5% 2020 г
Витамин В9, фолаты 14.13 мкг 400 мкг 3.5% 4.6% 2831 г
Витамин В12, кобаламин 0.177 мкг 3 мкг 5.9% 7.7% 1695 г
Витамин C, аскорбиновая 29.37 мг 90 мг 32.6% 42.7% 306 г
Витамин D, кальциферол 0.749 мкг 10 мкг 7.5% 9.8% 1335 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.342 мг 15 мг 2.3% 3% 4386 г
гамма Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 6.995 мкг 50 мкг 14% 18.3% 715 г
Витамин К, филлохинон 62.6 мкг 120 мкг 52.2% 68.3% 192 г
Витамин РР, НЭ 1.6743 мг 20 мг 8.4% 11% 1195 г
Ниацин 0.4 мг ~
Бетаин 0.008 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 207.96 мг 2500 мг 8.3% 10.9% 1202 г
Кальций, Ca 48.17 мг 1000 мг 4.8% 6.3% 2076 г
Магний, Mg 14.38 мг 400 мг 3.6% 4.7% 2782 г
Натрий, Na 217.42 мг 1300 мг 16.7% 21.9% 598 г
Сера, S 76.39 мг 1000 мг 7.6% 9.9% 1309 г
Фосфор, P 86 мг 800 мг 10.8% 14.1% 930 г
Хлор, Cl 325.9 мг 2300 мг 14.2% 18.6% 706 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 296.7 мкг ~
Бор, B 85.1 мкг ~
Железо, Fe 1.253 мг 18 мг 7% 9.2% 1437 г
Йод, I 8.46 мкг 150 мкг 5.6% 7.3% 1773 г
Кобальт, Co 4.87 мкг 10 мкг 48.7% 63.7% 205 г
Марганец, Mn 0.1137 мг 2 мг 5.7% 7.5% 1759 г
Медь, Cu 79.68 мкг 1000 мкг 8% 10.5% 1255 г
Молибден, Mo 6.891 мкг 70 мкг 9.8% 12.8% 1016 г
Никель, Ni 6.38 мкг ~
Селен, Se 10.957 мкг 55 мкг 19.9% 26% 502 г
Фтор, F 25.17 мкг 4000 мкг 0.6% 0.8% 15892 г
Хром, Cr 4.25 мкг 50 мкг 8.5% 11.1% 1176 г
Цинк, Zn 0.5979 мг 12 мг 5% 6.5% 2007 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.076 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.3 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.175 г ~
Аргинин* 0.311 г ~
Валин 0.29 г ~
Гистидин* 0.129 г ~
Изолейцин 0.228 г ~
Лейцин 0.399 г ~
Лизин 0.336 г ~
Метионин 0.153 г ~
Метионин + Цистеин 0.263 г ~
Треонин 0.229 г ~
Триптофан 0.073 г ~
Фенилаланин 0.247 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.436 г ~
Заменимые аминокислоты 0.416 г ~
Аланин 0.275 г ~
Аспарагиновая кислота 0.499 г ~
Глицин 0.167 г ~
Глутаминовая кислота 0.737 г ~
Пролин 0.163 г ~
Серин 0.345 г ~
Тирозин 0.187 г ~
Цистеин 0.108 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 13.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 193.96 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.078 мг ~
бета Ситостерол 1.276 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.753 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.31 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.977 г min 16.8 г 11.8% 15.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.139 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.669 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.481 г от 11.2 до 20.6 г 4.3% 5.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.426 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.034 г ~

Энергетическая ценность Салат из капусты и яиц составляет 76,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 76.4 кКал -%
Белки 5.5 г -%
Жиры 4.6 г -%
Углеводы 3.2 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 76.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ КАПУСТЫ И ЯИЦ

Салат из капусты и яиц богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,9 %, холином - 18,2 %, витамином C - 32,6 %, витамином H - 14 %, витамином K - 52,2 %, хлором - 14,2 %, кобальтом - 48,7 %, селеном - 19,9 %

Чем полезен Салат из капусты и яиц

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из капусты и яиц, калорийность 76,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из капусты и яиц, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы