Рецепт каша геркулесовая. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты каша геркулесовая

Овсяные хлопья "геркулес" (Варка без слива вязкая) 80 г
Сахар песок 8 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "каша геркулесовая".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 363.6 ккал 1684 ккал 21.6% 5.9% 463 г
Белки 11.5 г 76 г 15.1% 4.2% 661 г
Жиры 5.8 г 56 г 10.4% 2.9% 966 г
Углеводы 66.5 г 219 г 30.4% 8.4% 329 г
Пищевые волокна 5.6 г 20 г 28% 7.7% 357 г
Вода 9.9 г 2273 г 0.4% 0.1% 22960 г
Зола 5.1 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.313 мг 1.5 мг 20.9% 5.7% 479 г
Витамин В2, рибофлавин 0.075 мг 1.8 мг 4.2% 1.2% 2400 г
Витамин В6, пиридоксин 0.226 мг 2 мг 11.3% 3.1% 885 г
Витамин В9, фолаты 21.647 мкг 400 мкг 5.4% 1.5% 1848 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.506 мг 15 мг 10% 2.8% 996 г
Витамин Н, биотин 18.824 мкг 50 мкг 37.6% 10.3% 266 г
Витамин РР, НЭ 4.3294 мг 20 мг 21.6% 5.9% 462 г
Ниацин 0.856 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 308.08 мг 2500 мг 12.3% 3.4% 811 г
Кальций, Ca 61.72 мг 1000 мг 6.2% 1.7% 1620 г
Магний, Mg 120.96 мг 400 мг 30.2% 8.3% 331 г
Натрий, Na 1384.96 мг 1300 мг 106.5% 29.3% 94 г
Сера, S 89.18 мг 1000 мг 8.9% 2.4% 1121 г
Фосфор, P 308.2 мг 800 мг 38.5% 10.6% 260 г
Хлор, Cl 2175.41 мг 2300 мг 94.6% 26% 106 г
Микроэлементы
Железо, Fe 3.485 мг 18 мг 19.4% 5.3% 516 г
Йод, I 5.65 мкг 150 мкг 3.8% 1% 2655 г
Кобальт, Co 5.235 мкг 10 мкг 52.4% 14.4% 191 г
Марганец, Mn 3.6041 мг 2 мг 180.2% 49.6% 55 г
Медь, Cu 433.09 мкг 1000 мкг 43.3% 11.9% 231 г
Молибден, Mo 3.882 мкг 70 мкг 5.5% 1.5% 1803 г
Фтор, F 42.35 мкг 4000 мкг 1.1% 0.3% 9445 г
Цинк, Zn 2.9388 мг 12 мг 24.5% 6.7% 408 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 56 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 10.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.772 г ~
Валин 0.593 г ~
Гистидин* 0.254 г ~
Изолейцин 0.424 г ~
Лейцин 0.668 г ~
Лизин 0.442 г ~
Метионин 0.132 г ~
Метионин + Цистеин 0.424 г ~
Треонин 0.405 г ~
Триптофан 0.207 г ~
Фенилаланин 0.565 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.026 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.508 г ~
Аспарагиновая кислота 0.96 г ~
Глицин 1.073 г ~
Глутаминовая кислота 2.052 г ~
Пролин 0.678 г ~
Серин 0.537 г ~
Тирозин 0.471 г ~
Цистеин 0.301 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.1 г от 4.7 до 16.8 г 44.7% 12.3%
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.019 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.233 г ~
18:0 Стеариновая 0.057 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.024 г min 16.8 г 12% 3.3%
18:1 Олеиновая (ud) 2.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.193 г от 11.2 до 20.6 г 19.6% 5.4%
18:2 Линолевая (ud) 2.146 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.047 г ~

Энергетическая ценность каша геркулесовая составляет 363,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 363.6 кКал -%
Белки 11.5 г -%
Жиры 5.8 г -%
Углеводы 66.5 г -%
Пищевые волокна 5.6 г -%
Вода 9.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАША ГЕРКУЛЕСОВАЯ

каша геркулесовая богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 20,9 %, витамином B6 - 11,3 %, витамином H - 37,6 %, витамином PP - 21,6 %, калием - 12,3 %, магнием - 30,2 %, фосфором - 38,5 %, хлором - 94,6 %, железом - 19,4 %, кобальтом - 52,4 %, марганцем - 180,2 %, медью - 43,3 %, цинком - 24,5 %

Чем полезен каша геркулесовая

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить каша геркулесовая, калорийность 363,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления каша геркулесовая, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги