Рецепт бедро курицы 17.3. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты бедро курицы 17.3

Курица, бройлеры или цыплята, бедра, только мясо, сырое 935 г
Соевый соус 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "бедро курицы 17.3".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 150.7 кКал 1684 кКал 8.9% 5.9% 1117 г
Белки 24.3 г 76 г 32% 21.2% 313 г
Жиры 5.2 г 56 г 9.3% 6.2% 1077 г
Углеводы 0.2 г 219 г 0.1% 0.1% 109500 г
Вода 67.7 г 2273 г 3% 2% 3357 г
Зола 1.357 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 8.8 мкг 900 мкг 1% 0.7% 10227 г
Ретинол 0.009 мг ~
Лютеин + Зеаксантин 138.0537 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.113 мг 1.5 мг 7.5% 5% 1327 г
Витамин В2, рибофлавин 0.222 мг 1.8 мг 12.3% 8.2% 811 г
Витамин В4, холин 67.27 мг 500 мг 13.5% 9% 743 г
Витамин В5, пантотеновая 1.506 мг 5 мг 30.1% 20% 332 г
Витамин В6, пиридоксин 0.558 мг 2 мг 27.9% 18.5% 358 г
Витамин В9, фолаты 5.02 мкг 400 мкг 1.3% 0.9% 7968 г
Витамин В12, кобаламин 0.803 мкг 3 мкг 26.8% 17.8% 374 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.226 мг 15 мг 1.5% 1% 6637 г
гамма Токоферол 0.0879 мг ~
Витамин К, филлохинон 3.6 мкг 120 мкг 3% 2% 3333 г
Витамин РР, НЭ 7.0094 мг 20 мг 35% 23.2% 285 г
Бетаин 13.1779 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 307.48 мг 2500 мг 12.3% 8.2% 813 г
Кальций, Ca 11.3 мг 1000 мг 1.1% 0.7% 8850 г
Магний, Mg 28.87 мг 400 мг 7.2% 4.8% 1386 г
Натрий, Na 263.82 мг 1300 мг 20.3% 13.5% 493 г
Фосфор, Ph 234.7 мг 800 мг 29.3% 19.4% 341 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.004 мг 18 мг 5.6% 3.7% 1793 г
Марганец, Mn 0.0201 мг 2 мг 1% 0.7% 9950 г
Медь, Cu 70.28 мкг 1000 мкг 7% 4.6% 1423 г
Селен, Se 28.364 мкг 55 мкг 51.6% 34.2% 194 г
Цинк, Zn 1.9077 мг 12 мг 15.9% 10.6% 629 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.6868 г ~
Валин 1.1747 г ~
Гистидин* 0.7216 г ~
Изолейцин 1.1546 г ~
Лейцин 2.0595 г ~
Лизин 2.2804 г ~
Метионин 0.6915 г ~
Треонин 1.1433 г ~
Триптофан 0.2723 г ~
Фенилаланин 0.9651 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.4471 г ~
Аспарагиновая кислота 2.377 г ~
Глицин 1.1082 г ~
Глутаминовая кислота 3.9596 г ~
Пролин 0.9752 г ~
Серин 1.0116 г ~
Тирозин 0.9086 г ~
Цистеин 0.2824 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 119.23 мг max 300 мг
Жирные кислоты
Трансжиры 0.0226 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.0163 г ~
полиненасыщенные трансжиры 0.0063 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.0025 г ~
8:0 Каприловая 0.0013 г ~
12:0 Лауриновая 0.0025 г ~
14:0 Миристиновая 0.0226 г ~
15:0 Пентадекановая 0.0038 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.9388 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.3 г ~
20:0 Арахиновая 0.0038 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.0013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.7859 г min 16.8 г 10.6% 7%
14:1 Миристолеиновая 0.0075 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.2548 г ~
16:1 цис 0.2523 г ~
16:1 транс 0.0025 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.0038 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.5023 г ~
18:1 цис 1.4885 г ~
18:1 транс 0.0138 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.0176 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.1446 г от 11.2 до 20.6 г 10.2% 6.8%
18:2 Линолевая 0.9049 г ~
18:2 транс-изомер, не определён 0.0063 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.8911 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.0088 г ~
18:3 Линоленовая 0.0439 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.0351 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.0088 г ~
18:4 Стиоридовая 0.0013 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.01 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.0213 г ~
20:3 Омега-6 0.0213 г ~
20:4 Арахидоновая 0.1155 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.0038 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.4%
22:4 Докозатетраеновая 0.0264 г ~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.01 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.0088 г ~
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 14.1%

Энергетическая ценность бедро курицы 17.3 составляет 150,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 150.7 кКал -%
Белки 24.3 г -%
Жиры 5.2 г -%
Углеводы 0.2 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 67.7 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА БЕДРО КУРИЦЫ 17.3

бедро курицы 17.3 богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 12,3 %, холином - 13,5 %, витамином B5 - 30,1 %, витамином B6 - 27,9 %, витамином B12 - 26,8 %, витамином PP - 35 %, калием - 12,3 %, фосфором - 29,3 %, селеном - 51,6 %, цинком - 15,9 %

Чем полезен бедро курицы 17.3

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить бедро курицы 17.3, калорийность 150,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления бедро курицы 17.3, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ