Рецепт Морковный торт. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Морковный торт

Яйцо куриное 100 г
Масло подсолнечное 30 г
Масло кокосовое 20 г
Ячменная мука 70 г
Пшеничная мука, первого сорта 60 г
Лимон 60 г
Пищевая сода 5 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Корица 10 г
Орех грецкий 100 г
Морковь, красная 100 г
Лимонная цедра, сырая 10 г
Способ приготовления

2 яйца взбить с сахарозаменителем. Добавить корицу, растительное масло, взбить. Добавить цедру 1го лимона натертую на терке и его сок, орехи, соль, муку и соду. Выпекать при 180 градусах 50-60 мин. Йогурт смешать с корицей, небольшим количеством сахарозаменителя. После остывания пирога намазать йогурт сверху. Поставить на несколько часов в холодильник.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Морковный торт".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 307 ккал 1684 ккал 18.2% 5.9% 549 г
Белки 7.9 г 76 г 10.4% 3.4% 962 г
Жиры 21.9 г 56 г 39.1% 12.7% 256 г
Углеводы 18.5 г 219 г 8.4% 2.7% 1184 г
Пищевые волокна 3.5 г 20 г 17.5% 5.7% 571 г
Вода 43.3 г 2273 г 1.9% 0.6% 5249 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 399.8 мкг 900 мкг 44.4% 14.5% 225 г
Ретинол 0.044 мг ~
альфа Каротин 0.035 мкг ~
бета Каротин 2.135 мг 5 мг 42.7% 13.9% 234 г
бета Криптоксантин 3.063 мкг ~
Ликопин 0.264 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 4.225 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.158 мг 1.5 мг 10.5% 3.4% 949 г
Витамин В2, рибофлавин 0.137 мг 1.8 мг 7.6% 2.5% 1314 г
Витамин В4, холин 52.56 мг 500 мг 10.5% 3.4% 951 г
Витамин В5, пантотеновая 0.505 мг 5 мг 10.1% 3.3% 990 г
Витамин В6, пиридоксин 0.224 мг 2 мг 11.2% 3.6% 893 г
Витамин В9, фолаты 21.408 мкг 400 мкг 5.4% 1.8% 1868 г
Витамин В12, кобаламин 0.092 мкг 3 мкг 3.1% 1% 3261 г
Витамин C, аскорбиновая 8.46 мг 90 мг 9.4% 3.1% 1064 г
Витамин D, кальциферол 0.387 мкг 10 мкг 3.9% 1.3% 2584 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.239 мг 15 мг 21.6% 7% 463 г
гамма Токоферол 0.184 мг ~
дельта Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 3.979 мкг 50 мкг 8% 2.6% 1257 г
Витамин К, филлохинон 3.4 мкг 120 мкг 2.8% 0.9% 3529 г
Витамин РР, НЭ 2.6911 мг 20 мг 13.5% 4.4% 743 г
Ниацин 0.972 мг ~
Бетаин 0.069 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 207.69 мг 2500 мг 8.3% 2.7% 1204 г
Кальций, Ca 66.03 мг 1000 мг 6.6% 2.1% 1514 г
Кремний, Si 0.317 мг 30 мг 1.1% 0.4% 9464 г
Магний, Mg 45.05 мг 400 мг 11.3% 3.7% 888 г
Натрий, Na 476.92 мг 1300 мг 36.7% 12% 273 г
Сера, S 58.84 мг 1000 мг 5.9% 1.9% 1700 г
Фосфор, P 152.2 мг 800 мг 19% 6.2% 526 г
Хлор, Cl 350.19 мг 2300 мг 15.2% 5% 657 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 185.7 мкг ~
Бор, B 26.3 мкг ~
Ванадий, V 10.56 мкг ~
Железо, Fe 1.463 мг 18 мг 8.1% 2.6% 1230 г
Йод, I 4.07 мкг 150 мкг 2.7% 0.9% 3686 г
Кобальт, Co 3.379 мкг 10 мкг 33.8% 11% 296 г
Литий, Li 1.056 мкг ~
Марганец, Mn 0.771 мг 2 мг 38.6% 12.6% 259 г
Медь, Cu 161.31 мкг 1000 мкг 16.1% 5.2% 620 г
Молибден, Mo 3.423 мкг 70 мкг 4.9% 1.6% 2045 г
Никель, Ni 0.982 мкг ~
Олово, Sn 0.81 мкг ~
Селен, Se 7.164 мкг 55 мкг 13% 4.2% 768 г
Титан, Ti 1.91 мкг ~
Фтор, F 131.34 мкг 4000 мкг 3.3% 1.1% 3046 г
Хром, Cr 1.03 мкг 50 мкг 2.1% 0.7% 4854 г
Цинк, Zn 0.8081 мг 12 мг 6.7% 2.2% 1485 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.076 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.055 г ~
Аргинин* 0.552 г ~
Валин 0.318 г ~
Гистидин* 0.137 г ~
Изолейцин 0.25 г ~
Лейцин 0.419 г ~
Лизин 0.247 г ~
Метионин 0.132 г ~
Метионин + Цистеин 0.206 г ~
Треонин 0.219 г ~
Триптофан 0.069 г ~
Фенилаланин 0.258 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.445 г ~
Заменимые аминокислоты 0.105 г ~
Аланин 0.187 г ~
Аспарагиновая кислота 0.463 г ~
Глицин 0.259 г ~
Глутаминовая кислота 0.905 г ~
Пролин 0.208 г ~
Серин 0.298 г ~
Тирозин 0.192 г ~
Цистеин 0.075 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.3 г от 0.9 до 3.7 г 100% 32.6%
Омега-6 жирные кислоты 6.1 г от 4.7 до 16.8 г 100% 32.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 100.35 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.074 мг ~
бета Ситостерол 14.085 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5.2 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.007 г ~
8:0 Каприловая 0.257 г ~
10:0 Каприновая 0.222 г ~
12:0 Лауриновая 1.574 г ~
14:0 Миристиновая 0.666 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.747 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.669 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
22:0 Бегеновая 0.037 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.999 г min 16.8 г 29.8% 9.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.104 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.188 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.004 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.201 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.423 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 10.556 г от 11.2 до 20.6 г 94.3% 30.7%
18:2 Линолевая (ud) 9.277 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 1.261 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность Морковный торт составляет 307 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 307 кКал -%
Белки 7.9 г -%
Жиры 21.9 г -%
Углеводы 18.5 г -%
Пищевые волокна 3.5 г -%
Вода 43.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МОРКОВНЫЙ ТОРТ

Морковный торт богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 44,4 %, бэта-каротином - 42,7 %, витамином B6 - 11,2 %, витамином E - 21,6 %, витамином PP - 13,5 %, магнием - 11,3 %, фосфором - 19 %, хлором - 15,2 %, кобальтом - 33,8 %, марганцем - 38,6 %, медью - 16,1 %, селеном - 13 %

Чем полезен Морковный торт

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Морковный торт, калорийность 307 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Морковный торт, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги