Рецепт Индейка, запеченная в духовке с майонезом и сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Индейка, запеченная в духовке с майонезом и сыром

Индейка всех видов, только мясо, сырое	362 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Майонез «Провансаль»	44 г
Сыр костромской	64 г
Масло подсолнечное	7 г

Способ приготовления

Индейку (большое филе) режем на куски толщиной 1 см, слегка подсаливаем, помещаем в стеклянную форму, дно которой смазано растительным маслом. Чуть-чуть смазываем майонезом и посыпаем сыром. Запекаем в духовке при 175 градусах. Готовность определяем по сырной корочке.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индейка, запеченная в духовке с майонезом и сыром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	274 ккал	1684 ккал	16.3%	5.9%	615 г
Белки	28.2 г	76 г	37.1%	13.5%	270 г
Жиры	17.1 г	56 г	30.5%	11.1%	327 г
Углеводы	0.7 г	219 г	0.3%	0.1%	31286 г
Вода	51.3 г	2273 г	2.3%	0.8%	4431 г
Органические кислоты	0.4 г	~
Зола	3.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	58.7 мкг	900 мкг	6.5%	2.4%	1533 г
Ретинол	0.054 мг	~
бета Каротин	0.031 мг	5 мг	0.6%	0.2%	16129 г
Витамин В1, тиамин	0.058 мг	1.5 мг	3.9%	1.4%	2586 г
Витамин В2, рибофлавин	0.269 мг	1.8 мг	14.9%	5.4%	669 г
Витамин В4, холин	63.7 мг	500 мг	12.7%	4.6%	785 г
Витамин В5, пантотеновая	0.868 мг	5 мг	17.4%	6.4%	576 г
Витамин В6, пиридоксин	0.695 мг	2 мг	34.8%	12.7%	288 г
Витамин В9, фолаты	10.653 мкг	400 мкг	2.7%	1%	3755 г
Витамин В12, кобаламин	1.53 мкг	3 мкг	51%	18.6%	196 г
Витамин C, аскорбиновая	0.13 мг	90 мг	0.1%		69231 г
Витамин D, кальциферол	0.358 мкг	10 мкг	3.6%	1.3%	2793 г
Витамин D3, холекальциферол	0.206 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	4.808 мг	15 мг	32.1%	11.7%	312 г
гамма Токоферол	0.021 мг	~
Витамин К, филлохинон	2.8 мкг	120 мкг	2.3%	0.8%	4286 г
Витамин РР, НЭ	9.5926 мг	20 мг	48%	17.5%	208 г
Ниацин	0.049 мг	~
Бетаин	9.359 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	261.1 мг	2500 мг	10.4%	3.8%	957 г
Кальций, Ca	184.3 мг	1000 мг	18.4%	6.7%	543 г
Магний, Mg	38.8 мг	400 мг	9.7%	3.5%	1031 г
Натрий, Na	889.26 мг	1300 мг	68.4%	25%	146 г
Сера, S	49.1 мг	1000 мг	4.9%	1.8%	2037 г
Фосфор, P	310.5 мг	800 мг	38.8%	14.2%	258 г
Хлор, Cl	847.87 мг	2300 мг	36.9%	13.5%	271 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.214 мг	18 мг	6.7%	2.4%	1483 г
Кобальт, Co	0.213 мкг	10 мкг	2.1%	0.8%	4695 г
Марганец, Mn	0.0341 мг	2 мг	1.7%	0.6%	5865 г
Медь, Cu	101.46 мкг	1000 мкг	10.1%	3.7%	986 г
Молибден, Mo	1.563 мкг	70 мкг	2.2%	0.8%	4479 г
Селен, Se	23.242 мкг	55 мкг	42.3%	15.4%	237 г
Цинк, Zn	2.719 мг	12 мг	22.7%	8.3%	441 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.072 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.5 г	~
Сахароза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	1.904 г	~
Аргинин*	1.491 г	~
Валин	1.03 г	~
Гистидин*	0.771 г	~
Изолейцин	0.867 г	~
Лейцин	2.044 г	~
Лизин	2.25 г	~
Метионин	0.703 г	~
Метионин + Цистеин	0.149 г	~
Треонин	1.029 г	~
Триптофан	0.375 г	~
Фенилаланин	1.003 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.536 г	~
Заменимые аминокислоты	2.681 г	~
Аланин	1.386 г	~
Аспарагиновая кислота	2.181 г	~
Гидроксипролин	0.064 г	~
Глицин	1.075 г	~
Глутаминовая кислота	3.923 г	~
Пролин	1.77 г	~
Серин	1.146 г	~
Тирозин	0.975 г	~
Цистеин	0.275 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.3 г	от 4.7 до 16.8 г	6.4%	2.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	97.59 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	20.227 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	3.9 г	max 18.7 г
6:0 Капроновая	0.018 г	~
8:0 Каприловая	0.035 г	~
10:0 Каприновая	0.109 г	~
12:0 Лауриновая	0.146 г	~
14:0 Миристиновая	0.506 г	~
15:0 Пентадекановая	0.072 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.962 г	~
17:0 Маргариновая	0.036 г	~
18:0 Стеариновая	0.936 г	~
20:0 Арахиновая	0.032 г	~
22:0 Бегеновая	0.072 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	4.247 г	min 16.8 г	25.3%	9.2%
14:1 Миристолеиновая	0.072 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.16 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.013 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	3.995 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.132 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.006 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.01 г	~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	6.695 г	от 11.2 до 20.6 г	59.8%	21.8%
18:2 Линолевая (ud)	6.617 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.114 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.019 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.005 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.002 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.003 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.003 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.032 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.005 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.003 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.002 г	~
Трансжиры	0.007 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.005 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.005 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.002 г	~
Полиеновые трансжиры	0.002 г	~

Энергетическая ценность Индейка, запеченная в духовке с майонезом и сыром составляет 274 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	274 кКал	-%
	Белки	28.2 г	-%
	Жиры	17.1 г	-%
	Углеводы	0.7 г	-%
	Пищевые волокна	0 г	-%
	Вода	51.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ИНДЕЙКА, ЗАПЕЧЕННАЯ В ДУХОВКЕ С МАЙОНЕЗОМ И СЫРОМ

Индейка, запеченная в духовке с майонезом и сыром богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 14,9 %, холином - 12,7 %, витамином B5 - 17,4 %, витамином B6 - 34,8 %, витамином B12 - 51 %, витамином E - 32,1 %, витамином PP - 48 %, кальцием - 18,4 %, фосфором - 38,8 %, хлором - 36,9 %, селеном - 42,3 %, цинком - 22,7 %

Чем полезен Индейка, запеченная в духовке с майонезом и сыром

Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Индейка, запеченная в духовке с майонезом и сыром, калорийность 274 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Индейка, запеченная в духовке с майонезом и сыром, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Tanya Makronetta

2024-05-01

Калорийность: 1450 кКал

Витамины и минералы: 89%

Зайчатина

2024-05-01

Калорийность: 2058 кКал

Витамины и минералы: 100%

Олеся

2024-05-01

Калорийность: 2114 кКал

Витамины и минералы: 99%

Интересные блоги

Новые рецепты

Десерт из овсянки и бананов

Тыквенный суп с жареным луком

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе