Рецепт Сливочный грибной соус. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сливочный грибной соус

Лук репчатый (Жарка) 90 г
Грибы шиитаке, жареные 230 г
Свинина, грудинка мякоть (Жарка мелким куском) 190 г
Масло рапсовое 20 г
Сливки пастеризованные 35,0% жирности 200 г
Кориандр, семена 1 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сливочный грибной соус".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 325 ккал 1684 ккал 19.3% 5.9% 518 г
Белки 4.4 г 76 г 5.8% 1.8% 1727 г
Жиры 32.4 г 56 г 57.9% 17.8% 173 г
Углеводы 4.7 г 219 г 2.1% 0.6% 4660 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 2.8% 1111 г
Вода 62.4 г 2273 г 2.7% 0.8% 3643 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 85.2 мкг 900 мкг 9.5% 2.9% 1056 г
Ретинол 0.079 мг ~
бета Каротин 0.038 мг 5 мг 0.8% 0.2% 13158 г
Витамин В1, тиамин 0.148 мг 1.5 мг 9.9% 3% 1014 г
Витамин В2, рибофлавин 0.165 мг 1.8 мг 9.2% 2.8% 1091 г
Витамин В4, холин 44.03 мг 500 мг 8.8% 2.7% 1136 г
Витамин В5, пантотеновая 0.657 мг 5 мг 13.1% 4% 761 г
Витамин В6, пиридоксин 0.17 мг 2 мг 8.5% 2.6% 1176 г
Витамин В9, фолаты 7.585 мкг 400 мкг 1.9% 0.6% 5274 г
Витамин C, аскорбиновая 0.88 мг 90 мг 1% 0.3% 10227 г
Витамин D, кальциферол 0.248 мкг 10 мкг 2.5% 0.8% 4032 г
Витамин D2, эргокальциферол 0.181 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.814 мг 15 мг 5.4% 1.7% 1843 г
Витамин Н, биотин 0.128 мкг 50 мкг 0.3% 0.1% 39063 г
Витамин РР, НЭ 2.5435 мг 20 мг 12.7% 3.9% 786 г
Ниацин 0.54 мг ~
Бетаин 0.109 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 198.99 мг 2500 мг 8% 2.5% 1256 г
Кальций, Ca 35.93 мг 1000 мг 3.6% 1.1% 2783 г
Магний, Mg 14.13 мг 400 мг 3.5% 1.1% 2831 г
Натрий, Na 202.99 мг 1300 мг 15.6% 4.8% 640 г
Сера, S 82.95 мг 1000 мг 8.3% 2.6% 1206 г
Фосфор, P 85.9 мг 800 мг 10.7% 3.3% 931 г
Хлор, Cl 300.56 мг 2300 мг 13.1% 4% 765 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 56.8 мкг ~
Бор, B 28.4 мкг ~
Железо, Fe 0.587 мг 18 мг 3.3% 1% 3066 г
Йод, I 2.4 мкг 150 мкг 1.6% 0.5% 6250 г
Кобальт, Co 3.178 мкг 10 мкг 31.8% 9.8% 315 г
Марганец, Mn 0.1263 мг 2 мг 6.3% 1.9% 1584 г
Медь, Cu 103.5 мкг 1000 мкг 10.4% 3.2% 966 г
Молибден, Mo 4.416 мкг 70 мкг 6.3% 1.9% 1585 г
Никель, Ni 4.112 мкг ~
Олово, Sn 8.99 мкг ~
Рубидий, Rb 67.6 мкг ~
Селен, Se 2.327 мкг 55 мкг 4.2% 1.3% 2364 г
Фтор, F 25.17 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 15892 г
Хром, Cr 4.33 мкг 50 мкг 8.7% 2.7% 1155 г
Цинк, Zn 1.0995 мг 12 мг 9.2% 2.8% 1091 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.013 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.041 г ~
Аргинин* 0.079 г ~
Валин 0.055 г ~
Гистидин* 0.022 г ~
Изолейцин 0.046 г ~
Лейцин 0.075 г ~
Лизин 0.056 г ~
Метионин 0.013 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.054 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.046 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.01 г ~
Заменимые аминокислоты 0.094 г ~
Аланин 0.068 г ~
Аспарагиновая кислота 0.117 г ~
Глицин 0.058 г ~
Глутаминовая кислота 0.274 г ~
Пролин 0.04 г ~
Серин 0.056 г ~
Тирозин 0.032 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 0.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 44.16 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.161 мг ~
Кампестерол 1.088 мг ~
бета Ситостерол 9.464 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 6.7 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.085 г ~
18:0 Стеариновая 0.022 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.23 г min 16.8 г 13.3% 4.1%
18:1 Олеиновая (ud) 0.908 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.281 г ~
22:1 Эруковая (ud) 1.041 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.76 г от 11.2 до 20.6 г 6.8% 2.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.492 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.268 г ~

Энергетическая ценность Сливочный грибной соус составляет 325 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 325 кКал -%
Белки 4.4 г -%
Жиры 32.4 г -%
Углеводы 4.7 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 62.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЛИВОЧНЫЙ ГРИБНОЙ СОУС

Сливочный грибной соус богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 13,1 %, витамином PP - 12,7 %, хлором - 13,1 %, кобальтом - 31,8 %

Чем полезен Сливочный грибной соус

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сливочный грибной соус, калорийность 325 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сливочный грибной соус, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги