Рецепт омлет с курицей и баклажанами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты омлет с курицей и баклажанами

Яйцо куриное 200 г
Молоко пастеризованное 3,2% жирности 400 г
Баклажаны 300 г
Запеченная маринованная курица 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "омлет с курицей и баклажанами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 88.5 ккал 1684 ккал 5.3% 6% 1903 г
Белки 5.3 г 76 г 7% 7.9% 1434 г
Жиры 5.8 г 56 г 10.4% 11.8% 966 г
Углеводы 3.6 г 219 г 1.6% 1.8% 6083 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 5.6% 2000 г
Вода 82.8 г 2273 г 3.6% 4.1% 2745 г
Органические кислоты 9.8 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 67.3 мкг 900 мкг 7.5% 8.5% 1337 г
Ретинол 0.064 мг ~
бета Каротин 0.021 мг 5 мг 0.4% 0.5% 23810 г
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 3.5% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.168 мг 1.8 мг 9.3% 10.5% 1071 г
Витамин В4, холин 62.7 мг 500 мг 12.5% 14.1% 797 г
Витамин В5, пантотеновая 0.45 мг 5 мг 9% 10.2% 1111 г
Витамин В6, пиридоксин 0.131 мг 2 мг 6.6% 7.5% 1527 г
Витамин В9, фолаты 8.852 мкг 400 мкг 2.2% 2.5% 4519 г
Витамин В12, кобаламин 0.294 мкг 3 мкг 9.8% 11.1% 1020 г
Витамин C, аскорбиновая 1.98 мг 90 мг 2.2% 2.5% 4545 г
Витамин D, кальциферол 0.44 мкг 10 мкг 4.4% 5% 2273 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.186 мг 15 мг 1.2% 1.4% 8065 г
Витамин Н, биотин 5.838 мкг 50 мкг 11.7% 13.2% 856 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.7633 мг 20 мг 8.8% 9.9% 1134 г
Ниацин 0.546 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 165.87 мг 2500 мг 6.6% 7.5% 1507 г
Кальций, Ca 62.82 мг 1000 мг 6.3% 7.1% 1592 г
Магний, Mg 12.35 мг 400 мг 3.1% 3.5% 3239 г
Натрий, Na 55.81 мг 1300 мг 4.3% 4.9% 2329 г
Сера, S 64.07 мг 1000 мг 6.4% 7.2% 1561 г
Фосфор, P 98.9 мг 800 мг 12.4% 14% 809 г
Хлор, Cl 240.53 мг 2300 мг 10.5% 11.9% 956 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 251.9 мкг ~
Бор, B 28.6 мкг ~
Железо, Fe 0.886 мг 18 мг 4.9% 5.5% 2032 г
Йод, I 8.28 мкг 150 мкг 5.5% 6.2% 1812 г
Кобальт, Co 3.481 мкг 10 мкг 34.8% 39.3% 287 г
Марганец, Mn 0.07 мг 2 мг 3.5% 4% 2857 г
Медь, Cu 67.12 мкг 1000 мкг 6.7% 7.6% 1490 г
Молибден, Mo 6.176 мкг 70 мкг 8.8% 9.9% 1133 г
Олово, Sn 4.95 мкг ~
Селен, Se 6.8 мкг 55 мкг 12.4% 14% 809 г
Стронций, Sr 6.48 мкг ~
Фтор, F 32.41 мкг 4000 мкг 0.8% 0.9% 12342 г
Хром, Cr 2.24 мкг 50 мкг 4.5% 5.1% 2232 г
Цинк, Zn 0.6124 мг 12 мг 5.1% 5.8% 1960 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.257 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.104 г ~
Аргинин* 0.168 г ~
Валин 0.167 г ~
Гистидин* 0.073 г ~
Изолейцин 0.132 г ~
Лейцин 0.22 г ~
Лизин 0.187 г ~
Метионин 0.083 г ~
Метионин + Цистеин 0.143 г ~
Треонин 0.13 г ~
Триптофан 0.042 г ~
Фенилаланин 0.14 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.247 г ~
Заменимые аминокислоты 0.215 г ~
Аланин 0.155 г ~
Аспарагиновая кислота 0.284 г ~
Глицин 0.095 г ~
Глутаминовая кислота 0.393 г ~
Пролин 0.093 г ~
Серин 0.192 г ~
Тирозин 0.107 г ~
Цистеин 0.057 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 112 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.391 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.168 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.947 г min 16.8 г 5.6% 6.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.074 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.779 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.24 г от 11.2 до 20.6 г 2.1% 2.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.21 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность омлет с курицей и баклажанами составляет 88,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 88.5 кКал -%
Белки 5.3 г -%
Жиры 5.8 г -%
Углеводы 3.6 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 82.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ С КУРИЦЕЙ И БАКЛАЖАНАМИ

омлет с курицей и баклажанами богат такими витаминами и минералами, как: холином - 12,5 %, витамином H - 11,7 %, фосфором - 12,4 %, кобальтом - 34,8 %, селеном - 12,4 %

Чем полезен омлет с курицей и баклажанами

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить омлет с курицей и баклажанами, калорийность 88,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления омлет с курицей и баклажанами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги