Рецепт сальса. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты сальса

Перец жгучий красный 10 г
Сельдерей 20 г
Помидоры (томаты), грунтовые 750 г
Лук репчатый 200 г
Лайм, сырой 10 г
Петрушка 7 г
Чеснок луковица 2 г
Базилик, сушеный 1 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "сальса".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 28 ккал 1684 ккал 1.7% 6.1% 6014 г
Белки 1.2 г 76 г 1.6% 5.7% 6333 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1.4% 28000 г
Углеводы 4.9 г 219 г 2.2% 7.9% 4469 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 32.1% 1111 г
Вода 90.1 г 2273 г 4% 14.3% 2523 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 121.9 мкг 900 мкг 13.5% 48.2% 738 г
альфа Каротин 0.473 мкг ~
бета Каротин 0.736 мг 5 мг 14.7% 52.5% 679 г
бета Криптоксантин 0.424 мкг ~
Ликопин 0.393 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 8.24 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 13.6% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.039 мг 1.8 мг 2.2% 7.9% 4615 г
Витамин В4, холин 5.38 мг 500 мг 1.1% 3.9% 9294 г
Витамин В5, пантотеновая 0.214 мг 5 мг 4.3% 15.4% 2336 г
Витамин В6, пиридоксин 0.11 мг 2 мг 5.5% 19.6% 1818 г
Витамин В9, фолаты 11.866 мкг 400 мкг 3% 10.7% 3371 г
Витамин C, аскорбиновая 24.31 мг 90 мг 27% 96.4% 370 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.608 мг 15 мг 4.1% 14.6% 2467 г
гамма Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 1.083 мкг 50 мкг 2.2% 7.9% 4617 г
Витамин К, филлохинон 19.3 мкг 120 мкг 16.1% 57.5% 622 г
Витамин РР, НЭ 0.6711 мг 20 мг 3.4% 12.1% 2980 г
Ниацин 0.43 мг ~
Бетаин 0.016 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 274.13 мг 2500 мг 11% 39.3% 912 г
Кальций, Ca 24.77 мг 1000 мг 2.5% 8.9% 4037 г
Магний, Mg 20.57 мг 400 мг 5.1% 18.2% 1945 г
Натрий, Na 201.06 мг 1300 мг 15.5% 55.4% 647 г
Сера, S 22.9 мг 1000 мг 2.3% 8.2% 4367 г
Фосфор, P 34.8 мг 800 мг 4.4% 15.7% 2299 г
Хлор, Cl 346.26 мг 2300 мг 15.1% 53.9% 664 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 80 мкг ~
Бор, B 126.3 мкг ~
Железо, Fe 0.998 мг 18 мг 5.5% 19.6% 1804 г
Йод, I 2.12 мкг 150 мкг 1.4% 5% 7075 г
Кобальт, Co 5.593 мкг 10 мкг 55.9% 199.6% 179 г
Марганец, Mn 0.1667 мг 2 мг 8.3% 29.6% 1200 г
Медь, Cu 107.2 мкг 1000 мкг 10.7% 38.2% 933 г
Молибден, Mo 5.8 мкг 70 мкг 8.3% 29.6% 1207 г
Никель, Ni 10.35 мкг ~
Рубидий, Rb 210 мкг ~
Селен, Se 0.341 мкг 55 мкг 0.6% 2.1% 16129 г
Фтор, F 21.2 мкг 4000 мкг 0.5% 1.8% 18868 г
Хром, Cr 4.15 мкг 50 мкг 8.3% 29.6% 1205 г
Цинк, Zn 0.3433 мг 12 мг 2.9% 10.4% 3495 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.307 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.5 г ~
Сахароза 1.8 г ~
Фруктоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.198 г ~
Аргинин* 0.051 г ~
Валин 0.025 г ~
Гистидин* 0.016 г ~
Изолейцин 0.029 г ~
Лейцин 0.04 г ~
Лизин 0.044 г ~
Метионин 0.008 г ~
Метионин + Цистеин 0.012 г ~
Треонин 0.031 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.029 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.052 г ~
Заменимые аминокислоты 0.742 г ~
Аланин 0.034 г ~
Аспарагиновая кислота 0.123 г ~
Глицин 0.025 г ~
Глутаминовая кислота 0.435 г ~
Пролин 0.024 г ~
Серин 0.026 г ~
Тирозин 0.026 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.106 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.002 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.003 г от 11.2 до 20.6 г
18:2 Линолевая (ud) 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность сальса составляет 28 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 28 кКал -%
Белки 1.2 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 4.9 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 90.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛЬСА

сальса богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,5 %, бэта-каротином - 14,7 %, витамином C - 27 %, витамином K - 16,1 %, калием - 11 %, хлором - 15,1 %, кобальтом - 55,9 %

Чем полезен сальса

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить сальса, калорийность 28 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления сальса, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы