Рецепт кальмары с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты кальмары с овощами

Капуста цветная (Жарка) 130 г
Фасоль (стручок) (Варка) 130 г
Брокколи (Жарка) 130 г
Кальмар (мясо) (Жарка) 107 г
Лук репчатый (Жарка) 35 г
Бифидок 50 г
Масло подсолнечное 10 г
Соевый соус 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "кальмары с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 63.4 ккал 1684 ккал 3.8% 6% 2656 г
Белки 6 г 76 г 7.9% 12.5% 1267 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 8.2% 1931 г
Углеводы 4.1 г 219 г 1.9% 3% 5341 г
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 18.1% 870 г
Вода 72.8 г 2273 г 3.2% 5% 3122 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 94.4 мкг 900 мкг 10.5% 16.6% 953 г
Ретинол 0.077 мг ~
бета Каротин 0.105 мг 5 мг 2.1% 3.3% 4762 г
Витамин В1, тиамин 0.08 мг 1.5 мг 5.3% 8.4% 1875 г
Витамин В2, рибофлавин 0.11 мг 1.8 мг 6.1% 9.6% 1636 г
Витамин В4, холин 11.99 мг 500 мг 2.4% 3.8% 4170 г
Витамин В5, пантотеновая 0.451 мг 5 мг 9% 14.2% 1109 г
Витамин В6, пиридоксин 0.179 мг 2 мг 9% 14.2% 1117 г
Витамин В9, фолаты 35.412 мкг 400 мкг 8.9% 14% 1130 г
Витамин C, аскорбиновая 29.14 мг 90 мг 32.4% 51.1% 309 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.732 мг 15 мг 11.5% 18.1% 866 г
Витамин Н, биотин 0.462 мкг 50 мкг 0.9% 1.4% 10823 г
Витамин К, филлохинон 31.2 мкг 120 мкг 26% 41% 385 г
Витамин РР, НЭ 2.4664 мг 20 мг 12.3% 19.4% 811 г
Ниацин 0.867 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 235.79 мг 2500 мг 9.4% 14.8% 1060 г
Кальций, Ca 41.5 мг 1000 мг 4.2% 6.6% 2410 г
Магний, Mg 28.4 мг 400 мг 7.1% 11.2% 1408 г
Натрий, Na 142.33 мг 1300 мг 10.9% 17.2% 913 г
Сера, S 43.95 мг 1000 мг 4.4% 6.9% 2275 г
Фосфор, P 83.4 мг 800 мг 10.4% 16.4% 959 г
Хлор, Cl 1.79 мг 2300 мг 0.1% 0.2% 128492 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 28.6 мкг ~
Бор, B 14.3 мкг ~
Железо, Fe 0.988 мг 18 мг 5.5% 8.7% 1822 г
Йод, I 65.72 мкг 150 мкг 43.8% 69.1% 228 г
Кобальт, Co 21.102 мкг 10 мкг 211% 332.8% 47 г
Марганец, Mn 0.1507 мг 2 мг 7.5% 11.8% 1327 г
Медь, Cu 358.12 мкг 1000 мкг 35.8% 56.5% 279 г
Молибден, Mo 4.367 мкг 70 мкг 6.2% 9.8% 1603 г
Никель, Ni 2.616 мкг ~
Рубидий, Rb 34 мкг ~
Селен, Se 0.822 мкг 55 мкг 1.5% 2.4% 6691 г
Фтор, F 2.48 мкг 4000 мкг 0.1% 0.2% 161290 г
Хром, Cr 0.14 мкг 50 мкг 0.3% 0.5% 35714 г
Цинк, Zn 0.6368 мг 12 мг 5.3% 8.4% 1884 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.341 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.02 г ~
Аргинин* 0.352 г ~
Валин 0.172 г ~
Гистидин* 0.071 г ~
Изолейцин 0.088 г ~
Лейцин 0.423 г ~
Лизин 0.419 г ~
Метионин 0.108 г ~
Метионин + Цистеин 0.174 г ~
Треонин 0.123 г ~
Триптофан 0.067 г ~
Фенилаланин 0.073 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.147 г ~
Заменимые аминокислоты 0.047 г ~
Аланин 0.262 г ~
Аспарагиновая кислота 0.442 г ~
Глицин 0.082 г ~
Глутаминовая кислота 0.688 г ~
Пролин 0.264 г ~
Серин 0.192 г ~
Тирозин 0.074 г ~
Цистеин 0.066 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 52.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 18.56 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.612 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.015 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.295 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.119 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.564 г min 16.8 г 3.4% 5.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.527 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.026 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.55 г от 11.2 до 20.6 г 13.8% 21.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.227 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.087 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.227 г ~

Энергетическая ценность кальмары с овощами составляет 63,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 63.4 кКал -%
Белки 6 г -%
Жиры 2.9 г -%
Углеводы 4.1 г -%
Пищевые волокна 2.3 г -%
Вода 72.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАЛЬМАРЫ С ОВОЩАМИ

кальмары с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 32,4 %, витамином E - 11,5 %, витамином K - 26 %, витамином PP - 12,3 %, йодом - 43,8 %, кобальтом - 211 %, медью - 35,8 %

Чем полезен кальмары с овощами

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить кальмары с овощами, калорийность 63,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления кальмары с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты