Рецепт Курица в соусе Том Ям. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица в соусе Том Ям

Шампиньоны (Жарка) 250 г
Куриная грудка (филе) (Жарка) 500 г
Сливки 10% жирности. стерилизованные (Жарка) 200 г
Лук репчатый (Жарка) 67 г
Помидор (томат), грунтовый (Жарка) 160 г
Паста Том Ям [Aroy-D] 70 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица в соусе Том Ям".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 109.2 ккал 1684 ккал 6.5% 6% 1542 г
Белки 14.1 г 76 г 18.6% 17% 539 г
Жиры 4.3 г 56 г 7.7% 7.1% 1302 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 1.3% 7065 г
Углеводы (общие) 3.6 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 5% 1818 г
Вода 75.6 г 2273 г 3.3% 3% 3007 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 31.6 мкг 900 мкг 3.5% 3.2% 2848 г
Ретинол 0.012 мг ~
бета Каротин 0.111 мг 5 мг 2.2% 2% 4505 г
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 3.6% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.17 мг 1.8 мг 9.4% 8.6% 1059 г
Витамин В4, холин 28.96 мг 500 мг 5.8% 5.3% 1727 г
Витамин В5, пантотеновая 1.311 мг 5 мг 26.2% 24% 381 г
Витамин В6, пиридоксин 0.336 мг 2 мг 16.8% 15.4% 595 г
Витамин В9, фолаты 7.797 мкг 400 мкг 1.9% 1.7% 5130 г
Витамин В12, кобаламин 0.213 мкг 3 мкг 7.1% 6.5% 1408 г
Витамин C, аскорбиновая 3.87 мг 90 мг 4.3% 3.9% 2326 г
Витамин D, кальциферол 0.041 мкг 10 мкг 0.4% 0.4% 24390 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.333 мг 15 мг 2.2% 2% 4505 г
Витамин Н, биотин 5.087 мкг 50 мкг 10.2% 9.3% 983 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 1.2% 8000 г
Витамин РР, НЭ 5.1302 мг 20 мг 25.7% 23.5% 390 г
Ниацин 6.221 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 315.78 мг 2500 мг 12.6% 11.5% 792 г
Кальций, Ca 25.81 мг 1000 мг 2.6% 2.4% 3874 г
Кремний, Si 1.113 мг 30 мг 3.7% 3.4% 2695 г
Магний, Mg 45.3 мг 400 мг 11.3% 10.3% 883 г
Натрий, Na 35.21 мг 1300 мг 2.7% 2.5% 3692 г
Сера, S 131.09 мг 1000 мг 13.1% 12% 763 г
Фосфор, P 120.7 мг 800 мг 15.1% 13.8% 663 г
Хлор, Cl 62.72 мг 2300 мг 2.7% 2.5% 3667 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 93.6 мкг ~
Бор, B 17.3 мкг ~
Ванадий, V 0.32 мкг ~
Железо, Fe 0.922 мг 18 мг 5.1% 4.7% 1952 г
Йод, I 7.41 мкг 150 мкг 4.9% 4.5% 2024 г
Кобальт, Co 8.716 мкг 10 мкг 87.2% 79.9% 115 г
Литий, Li 2.633 мкг ~
Марганец, Mn 0.0488 мг 2 мг 2.4% 2.2% 4098 г
Медь, Cu 183.09 мкг 1000 мкг 18.3% 16.8% 546 г
Молибден, Mo 6.589 мкг 70 мкг 9.4% 8.6% 1062 г
Никель, Ni 1.241 мкг ~
Олово, Sn 2.66 мкг ~
Рубидий, Rb 34.2 мкг ~
Селен, Se 16.414 мкг 55 мкг 29.8% 27.3% 335 г
Стронций, Sr 5.76 мкг ~
Титан, Ti 7.82 мкг ~
Фтор, F 62.01 мкг 4000 мкг 1.6% 1.5% 6451 г
Хром, Cr 13.02 мкг 50 мкг 26% 23.8% 384 г
Цинк, Zn 0.8567 мг 12 мг 7.1% 6.5% 1401 г
Цирконий, Zr 0.42 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.054 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.054 г ~
Аргинин* 1.025 г ~
Валин 0.755 г ~
Гистидин* 0.737 г ~
Изолейцин 0.659 г ~
Лейцин 1.142 г ~
Лизин 1.491 г ~
Метионин 0.262 г ~
Метионин + Цистеин 0.496 г ~
Треонин 0.638 г ~
Триптофан 0.216 г ~
Фенилаланин 0.612 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.137 г ~
Заменимые аминокислоты 0.19 г ~
Аланин 0.734 г ~
Аспарагиновая кислота 1.124 г ~
Гидроксипролин 0.114 г ~
Глицин 0.518 г ~
Глутаминовая кислота 1.761 г ~
Пролин 0.612 г ~
Серин 0.589 г ~
Тирозин 0.524 г ~
Цистеин 0.24 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.021 г от 0.9 до 3.7 г 2.3% 2.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.257 г от 4.7 до 16.8 г 5.5% 5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.3 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.327 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.234 г ~
18:0 Стеариновая 0.051 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.807 г min 16.8 г 4.8% 4.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.085 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.326 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.264 г от 11.2 до 20.6 г 2.4% 2.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.237 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Курица в соусе Том Ям составляет 109,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 109.2 кКал -%
Белки 14.1 г -%
Жиры 4.3 г -%
Углеводы 3.1 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 75.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА В СОУСЕ ТОМ ЯМ

Курица в соусе Том Ям богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 26,2 %, витамином B6 - 16,8 %, витамином PP - 25,7 %, калием - 12,6 %, магнием - 11,3 %, фосфором - 15,1 %, кобальтом - 87,2 %, медью - 18,3 %, селеном - 29,8 %, хромом - 26 %

Чем полезен Курица в соусе Том Ям

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курица в соусе Том Ям, калорийность 109,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица в соусе Том Ям, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги