Мартинка
10.09.2024 20:15

Кето-хлеб на сковороде

Калорийность - 378.3 кКал; белки - 17.8 г; жиры - 31.4 г; углеводы - 6.9 г на 100 г.
Ингредиенты
Подсолнечник, семечки 12.9 г
Семена льна масличного - 570 кк 9.1 г
Тыквенные семечки, сушеные 14.4 г
Соль поваренная пищевая 1.4 г
Чеснок, порошок 1.1 г
Разрыхлитель пищевой Dr.Oetker - 79,2 кк 0.6 г
Укроп, сушеный 0.4 г
Кунжут 8.2 г
Яйцо куриное (Жарка) 61.8 г
Кокосовое масло, кондитерский жир, стандартная основа для глазури для мороженного, промышленное 3.9 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Время приготовления: 10 мин
Время дополнительного приготовления: 5 мин
Описание
Захотелось вдруг хлеба, но я на кето же. Быстренько поджарила лепёшку из семян с двух сторон. Сковорода совсем маленькая. Продают такие для пары яиц. Самое удивительное, что идеально вписались проценты по кето-рациону 19/74/7 б/ж/у
Много уже всякого делала хето-хлеба и кето-кексов. Этот хлеб тоже понравился. Разрыхлителя побольше можно, но мне не критично, я поменьше добавила. Страсть к хлебному вполне удовлетворяет.
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Перемолоть три вида семян. Добавить остальные сухие составляющие и яйцо. Смешать до однородности. Поджарить на медленном огне с двух сторон. Сбрызнуть водой при жарке, если суховата.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 378.3 кКал 22.46%
Белки 17.8 г 23.42%
Жиры 31.4 г 56.07%
Углеводы 6.9 г 3.15%
Пищевые волокна 4.5 г 22.5%
Вода 36.9 г 1.62%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
33
A
15.8%
b-car
0.8%
В1
37.5%
B2
19.6%
Холин
33.7%
B5
23.5%
B6
17.5%
B9
14.1%
B12
10.4%
C
0.8%
D
12.5%
E
31.8%
H
26.5%
вит.К
1.3%
PP
30%
Калий
16.6%
Ca
28.1%
Si
56.2%
Mg
52.6%
Na
52.6%
P
66.7%
Cl
39.7%
Fe
31.3%
I
7.8%
Co
70.3%
Mn
62.9%
Cu
69.8%
Mo
12.5%
Se
55.5%
F
1.1%
Cr
6%
Zn
30.3%
 6 
 9
MaxLi 11.09.2024 06:31
Спасибо. Забрала себе рецептик. Тоже иногда тянет на хлеб.
Мартинка 11.09.2024 09:15
MaxLi, можно в микроволновку на три минуты, но тогда получится без корочки.
Юджин (кето+ИГ) 11.09.2024 09:22
Приветствую.
и как на вкус хлеб?
Мартинка 11.09.2024 09:26
Юджин (кето+ИГ), на вкус мне нормально, немного рассыпчатый, так как в семенах нет клейковины. Скрепляет только яйцо. Но мои пищевые пристрастия вполне удовлетворил.
Юджин (кето+ИГ) 11.09.2024 09:44
Мартинка написал:
Но мои пищевые пристрастия вполне удовлетворил.

это главное. 
Майя 11.09.2024 09:55
В сухие составляющие добавить отруби?
Мартинка 11.09.2024 10:01
Майя, я не ем отруби. Это не кето-продукт. Там полно углеводов. Но Вы можете добавлять, конечно, всё, что пожелаете. Я сегодня приготовила такой же, только добавила ещё пару граммов семян сельдерея и запекла в микроволновке. Если для кето, то можно добавлять псиллиум вместо отрубей. Хотя, мне кажется, это излишне.
MaxLi 11.09.2024 11:39
Мартинка, Жарить под крышкой?
Мартинка 11.09.2024 11:40
MaxLi, да. Чтобы внутри пропёкся.
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы