Рецепт Брокколи на пару. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Брокколи на пару
| Брокколи (Варка со сливом) | 400 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Брокколи на пару".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 27.5 ккал | 1684 ккал | 1.6% | 5.8% | 6124 г |
| Белки | 2.9 г | 76 г | 3.8% | 13.8% | 2621 г |
| Жиры | 0.4 г | 56 г | 0.7% | 2.5% | 14000 г |
| Углеводы | 5.1 г | 219 г | 2.3% | 8.4% | 4294 г |
| Пищевые волокна | 2.8 г | 20 г | 14% | 50.9% | 714 г |
| Вода | 88 г | 2273 г | 3.9% | 14.2% | 2583 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 356.6 мкг | 900 мкг | 39.6% | 144% | 252 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.054 мг | 1.5 мг | 3.6% | 13.1% | 2778 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.102 мг | 1.8 мг | 5.7% | 20.7% | 1765 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.623 мг | 5 мг | 12.5% | 45.5% | 803 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.19 мг | 2 мг | 9.5% | 34.5% | 1053 г |
| Витамин В9, фолаты | 68.478 мкг | 400 мкг | 17.1% | 62.2% | 584 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 19.39 мг | 90 мг | 21.5% | 78.2% | 464 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.848 мг | 15 мг | 5.7% | 20.7% | 1769 г |
| Витамин К, филлохинон | 110.4 мкг | 120 мкг | 92% | 334.5% | 109 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2034 мг | 20 мг | 6% | 21.8% | 1662 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 274.78 мг | 2500 мг | 11% | 40% | 910 г |
| Кальций, Ca | 45.98 мг | 1000 мг | 4.6% | 16.7% | 2175 г |
| Магний, Mg | 20.54 мг | 400 мг | 5.1% | 18.5% | 1947 г |
| Натрий, Na | 26.9 мг | 1300 мг | 2.1% | 7.6% | 4833 г |
| Фосфор, P | 64.6 мг | 800 мг | 8.1% | 29.5% | 1238 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.714 мг | 18 мг | 4% | 14.5% | 2521 г |
| Марганец, Mn | 0.2283 мг | 2 мг | 11.4% | 41.5% | 876 г |
| Медь, Cu | 53.26 мкг | 1000 мкг | 5.3% | 19.3% | 1878 г |
| Селен, Se | 2.717 мкг | 55 мкг | 4.9% | 17.8% | 2024 г |
| Цинк, Zn | 0.4457 мг | 12 мг | 3.7% | 13.5% | 2692 г |
Энергетическая ценность Брокколи на пару составляет 27,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 27.5 кКал | -% | |
| Белки | 2.9 г | -% | |
| Жиры | 0.4 г | -% | |
| Углеводы | 5.1 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2.8 г | -% | |
| Вода | 88 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства БРОККОЛИ НА ПАРУ
Брокколи на пару богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 39,6 %, витамином B5 - 12,5 %, витамином B9 - 17,1 %, витамином C - 21,5 %, витамином K - 92 %, калием - 11 %, марганцем - 11,4 %
Чем полезен Брокколи на пару
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Говядина тушеная
- каша рисовая 0,5
- салат овощной
- рис рис
- Хек запечений з сиром та цибулею
- Скумбрія запечена з сиром та цибулею
- хлебцы хрустящие ржаные
- Суп
- сыр плавленный сливочный
- творог серафимовский обезж
- йогурт давлекановский
- макароны макфа экспресс 2мин
- филе индейки
- Кролик
- спагетти Барилла
- кабачковые блины
- котлеты
- Сосиски Малышок Тавр
- каша овсяная
- макарон вермишель отварная
- солянка овощная-грибная
- каша овсяная хлопья
- кукуруза в початках
- Борщ зеленый со свининой
- тилапия
- Куриная грудка отварная
- Гороховое пюре без жира
- кофе с сахаром
- апельсин
- мюсли тропические
- кукурузные хлопья неглазированые
- салат овощной (салат,огурец, помидор, редис)
- рис отварной
- куриная грудка вареная
- рулет маковый с творожным кремом
- винегрет
- семечки тыквенные
- сливочный сыр ванильный
- Салат очищающий
- салат с куриной печенью
- суп-пюре из зеленого горошка со сметаной
- салат "Ужин рыбачки"
- Томатный суп с креветками и пармезаном
- хлеб
- жареная свинина
- Овсянка "Минутка"
- отварная телятина
- мюсли
- сухари киевские из пшеничной муки высшего сорта
- овсяная каша
- Салат "Рубиновый"
- творог 2%
- куриная печень
- Шарики творожные
- паста творожная с авокадо
- хлебцы вафельные 3,75 гр/шт
- форель усредненная
- грибной суп из шампиньонов
- шампиньоны в сметане
- минтай жареный минтай жареный
- творог 0,6 процента
- фасоль
- фасоль с луком
- Кукуруза 6 соток
- овощное рагу
- салат оливье
- укаа
- Хлопья 4 злака
- Клетчатка DetoxiFiber
- Йогурт питьевой Активия
- Протеин HEMP PRO 50
- творог обезжиренный
- Йогурт Активия
- Сыр Ольтерманни
- Хлеб зерновой Тонус
- 1
- помидор
- лечо
- с
- авокадо
- яблоко
- чечевичный суп
- мармелад диетический
- лобио из красной фасоли
- чечевичная похлепка с антришоками
- печень куриная тушеная
- Каша пшенная
- винегрет
- кофе с молоком
- крекер
- творог
- аб культура
- творог
- фундук
- пикантный теплый салат с куриным филе
- Хлебцы лайт
- Weider 80 plus
- Квашенная капуста
- Солёные огурцы, помидоры
- горошек зелёный, консервы
Метки: Как приготовить Брокколи на пару, калорийность 27,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Брокколи на пару, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
