Рецепт Фасоль нут. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фасоль нут

Фасоль стручковая (Тушение) 650 г
Нут (турецкий горох), консервированный, содержимое без жидкости 250 г
Лук репчатый (Тушение) 100 г
Помидор (томат), грунтовый 200 г
Оливковое масло 15 г
Куркума, молотая 5 г
Петрушка сушеная 15 г
Укроп, сушеный 15 г
Томатная паста. Консервы 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фасоль нут".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 75.3 ккал 1684 ккал 4.5% 6% 2236 г
Белки 4.1 г 76 г 5.4% 7.2% 1854 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 5.7% 2333 г
Углеводы 8.1 г 219 г 3.7% 4.9% 2704 г
Углеводы (общие) 7.9 г ~
Пищевые волокна 4.6 г 20 г 23% 30.5% 435 г
Вода 78.7 г 2273 г 3.5% 4.6% 2888 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 71.6 мкг 900 мкг 8% 10.6% 1257 г
альфа Каротин 0.235 мкг ~
бета Каротин 0.414 мг 5 мг 8.3% 11% 1208 г
бета Криптоксантин 0.055 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 33.567 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.075 мг 1.5 мг 5% 6.6% 2000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.153 мг 1.8 мг 8.5% 11.3% 1176 г
Витамин В4, холин 12.39 мг 500 мг 2.5% 3.3% 4036 г
Витамин В5, пантотеновая 0.183 мг 5 мг 3.7% 4.9% 2732 г
Витамин В6, пиридоксин 0.167 мг 2 мг 8.4% 11.2% 1198 г
Витамин В9, фолаты 25.868 мкг 400 мкг 6.5% 8.6% 1546 г
Витамин C, аскорбиновая 12.58 мг 90 мг 14% 18.6% 715 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.706 мг 15 мг 4.7% 6.2% 2125 г
гамма Токоферол 0.024 мг ~
Витамин Н, биотин 0.362 мкг 50 мкг 0.7% 0.9% 13812 г
Витамин К, филлохинон 30.1 мкг 120 мкг 25.1% 33.3% 399 г
Витамин РР, НЭ 0.8772 мг 20 мг 4.4% 5.8% 2280 г
Ниацин 0.389 мг ~
Бетаин 0.068 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 341.71 мг 2500 мг 13.7% 18.2% 732 г
Кальций, Ca 93.73 мг 1000 мг 9.4% 12.5% 1067 г
Кремний, Si 1.521 мг 30 мг 5.1% 6.8% 1972 г
Магний, Mg 38.27 мг 400 мг 9.6% 12.7% 1045 г
Натрий, Na 68.19 мг 1300 мг 5.2% 6.9% 1906 г
Сера, S 42.16 мг 1000 мг 4.2% 5.6% 2372 г
Фосфор, P 69.1 мг 800 мг 8.6% 11.4% 1158 г
Хлор, Cl 15.88 мг 2300 мг 0.7% 0.9% 14484 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 58.1 мкг ~
Бор, B 37.8 мкг ~
Ванадий, V 0.09 мкг ~
Железо, Fe 2.327 мг 18 мг 12.9% 17.1% 774 г
Йод, I 0.62 мкг 150 мкг 0.4% 0.5% 24194 г
Кобальт, Co 1.857 мкг 10 мкг 18.6% 24.7% 539 г
Литий, Li 5.346 мкг ~
Марганец, Mn 0.6405 мг 2 мг 32% 42.5% 312 г
Медь, Cu 153.52 мкг 1000 мкг 15.4% 20.5% 651 г
Молибден, Mo 1.705 мкг 70 мкг 2.4% 3.2% 4106 г
Никель, Ni 2.645 мкг ~
Рубидий, Rb 67.7 мкг ~
Селен, Se 1.405 мкг 55 мкг 2.6% 3.5% 3915 г
Фтор, F 16.5 мкг 4000 мкг 0.4% 0.5% 24242 г
Хром, Cr 1.09 мкг 50 мкг 2.2% 2.9% 4587 г
Цинк, Zn 0.5422 мг 12 мг 4.5% 6% 2213 г
Цирконий, Zr 0.88 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.629 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.061 г ~
Аргинин* 0.2 г ~
Валин 0.106 г ~
Гистидин* 0.06 г ~
Изолейцин 0.102 г ~
Лейцин 0.17 г ~
Лизин 0.153 г ~
Метионин 0.033 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.088 г ~
Триптофан 0.027 г ~
Фенилаланин 0.122 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.016 г ~
Заменимые аминокислоты 0.211 г ~
Аланин 0.106 г ~
Аспарагиновая кислота 0.277 г ~
Глицин 0.102 г ~
Глутаминовая кислота 0.457 г ~
Пролин 0.104 г ~
Серин 0.107 г ~
Тирозин 0.065 г ~
Цистеин 0.029 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.084 г от 0.9 до 3.7 г 9.3% 12.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.444 г от 4.7 до 16.8 г 9.4% 12.5%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.382 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.364 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.237 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.043 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.05 г min 16.8 г 6.3% 8.4%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.022 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.02 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.011 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.452 г от 11.2 до 20.6 г 4% 5.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.401 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.017 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.035 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.026 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~

Энергетическая ценность Фасоль нут составляет 75,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 75.3 кКал -%
Белки 4.1 г -%
Жиры 2.4 г -%
Углеводы 8.1 г -%
Пищевые волокна 4.6 г -%
Вода 78.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФАСОЛЬ НУТ

Фасоль нут богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 14 %, витамином K - 25,1 %, калием - 13,7 %, железом - 12,9 %, кобальтом - 18,6 %, марганцем - 32 %, медью - 15,4 %

Чем полезен Фасоль нут

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Фасоль нут, калорийность 75,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фасоль нут, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы