Рецепт Вафли венские. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Вафли венские

Сахар песок 100 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 350 г
Молоко пастеризованное, 1,5% жирности (Запекание) 250 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 200 г
Яйцо куриное (Запекание) 135 г
Сок лимонный 10 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Вафли венские".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 449.6 ккал 1684 ккал 26.7% 5.9% 375 г
Белки 8.8 г 76 г 11.6% 2.6% 864 г
Жиры 23.9 г 56 г 42.7% 9.5% 234 г
Углеводы 50.1 г 219 г 22.9% 5.1% 437 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 1.9% 1176 г
Вода 18.2 г 2273 г 0.8% 0.2% 12489 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 182.1 мкг 900 мкг 20.2% 4.5% 494 г
Ретинол 0.161 мг ~
бета Каротин 0.096 мг 5 мг 1.9% 0.4% 5208 г
Витамин В1, тиамин 0.091 мг 1.5 мг 6.1% 1.4% 1648 г
Витамин В2, рибофлавин 0.182 мг 1.8 мг 10.1% 2.2% 989 г
Витамин В4, холин 82.84 мг 500 мг 16.6% 3.7% 604 г
Витамин В5, пантотеновая 0.536 мг 5 мг 10.7% 2.4% 933 г
Витамин В6, пиридоксин 0.13 мг 2 мг 6.5% 1.4% 1538 г
Витамин В9, фолаты 16.686 мкг 400 мкг 4.2% 0.9% 2397 г
Витамин В12, кобаламин 0.243 мкг 3 мкг 8.1% 1.8% 1235 г
Витамин C, аскорбиновая 0.75 мг 90 мг 0.8% 0.2% 12000 г
Витамин D, кальциферол 0.814 мкг 10 мкг 8.1% 1.8% 1229 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.154 мг 15 мг 7.7% 1.7% 1300 г
Витамин Н, биотин 6.039 мкг 50 мкг 12.1% 2.7% 828 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.45 мг 20 мг 12.3% 2.7% 816 г
Ниацин 0.641 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 287.79 мг 2500 мг 11.5% 2.6% 869 г
Кальций, Ca 127.71 мг 1000 мг 12.8% 2.8% 783 г
Кремний, Si 2 мг 30 мг 6.7% 1.5% 1500 г
Магний, Mg 15.15 мг 400 мг 3.8% 0.8% 2640 г
Натрий, Na 49.28 мг 1300 мг 3.8% 0.8% 2638 г
Сера, S 81.59 мг 1000 мг 8.2% 1.8% 1226 г
Фосфор, P 214.6 мг 800 мг 26.8% 6% 373 г
Хлор, Cl 79.37 мг 2300 мг 3.5% 0.8% 2898 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 542.9 мкг ~
Бор, B 18.5 мкг ~
Ванадий, V 45 мкг ~
Железо, Fe 1.314 мг 18 мг 7.3% 1.6% 1370 г
Йод, I 7.82 мкг 150 мкг 5.2% 1.2% 1918 г
Кобальт, Co 3.014 мкг 10 мкг 30.1% 6.7% 332 г
Марганец, Mn 0.2999 мг 2 мг 15% 3.3% 667 г
Медь, Cu 72.28 мкг 1000 мкг 7.2% 1.6% 1384 г
Молибден, Mo 9.193 мкг 70 мкг 13.1% 2.9% 761 г
Никель, Ni 1.1 мкг ~
Олово, Sn 7.24 мкг ~
Селен, Se 9.831 мкг 55 мкг 17.9% 4% 559 г
Стронций, Sr 6.07 мкг ~
Титан, Ti 5.5 мкг ~
Фтор, F 28.75 мкг 4000 мкг 0.7% 0.2% 13913 г
Хром, Cr 2.59 мкг 50 мкг 5.2% 1.2% 1931 г
Цинк, Zn 0.7601 мг 12 мг 6.3% 1.4% 1579 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 32.59 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 16.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.101 г ~
Аргинин* 0.16 г ~
Валин 0.161 г ~
Гистидин* 0.076 г ~
Изолейцин 0.127 г ~
Лейцин 0.23 г ~
Лизин 0.186 г ~
Метионин 0.086 г ~
Метионин + Цистеин 0.147 г ~
Треонин 0.131 г ~
Триптофан 0.051 г ~
Фенилаланин 0.137 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.241 г ~
Заменимые аминокислоты 0.135 г ~
Аланин 0.147 г ~
Аспарагиновая кислота 0.254 г ~
Глицин 0.088 г ~
Глутаминовая кислота 0.382 г ~
Пролин 0.091 г ~
Серин 0.195 г ~
Тирозин 0.105 г ~
Цистеин 0.059 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 2.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 160.29 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 14.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.769 г ~
6:0 Капроновая 0.351 г ~
8:0 Каприловая 0.189 г ~
10:0 Каприновая 0.432 г ~
12:0 Лауриновая 0.492 г ~
14:0 Миристиновая 2.276 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 6.705 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 2.118 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.261 г min 16.8 г 43.2% 9.6%
14:1 Миристолеиновая 0.44 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.738 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.935 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.525 г от 11.2 до 20.6 г 4.7% 1%
18:2 Линолевая (ud) 0.473 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.032 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность Вафли венские составляет 449,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 449.6 кКал -%
Белки 8.8 г -%
Жиры 23.9 г -%
Углеводы 50.1 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 18.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВАФЛИ ВЕНСКИЕ

Вафли венские богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 20,2 %, холином - 16,6 %, витамином H - 12,1 %, витамином PP - 12,3 %, калием - 11,5 %, кальцием - 12,8 %, фосфором - 26,8 %, кобальтом - 30,1 %, марганцем - 15 %, молибденом - 13,1 %, селеном - 17,9 %

Чем полезен Вафли венские

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Вафли венские, калорийность 449,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Вафли венские, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты