Рецепт Хлеб с кужутом, льном и кориандром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хлеб с кужутом, льном и кориандром

Ржаная мука, обдирная (Запекание) 30 г
Соль поваренная пищевая 6 г
Мед пчелиный 9 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 260 г
Семя льна 30 г
Кунжут, семя (Жарка) 6 г
Вода 160 г
Дрожжи САФ-МОМЕНТ 6 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб с кужутом, льном и кориандром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 248.2 ккал 1684 ккал 14.7% 5.9% 678 г
Белки 7.2 г 76 г 9.5% 3.8% 1056 г
Жиры 4.1 г 56 г 7.3% 2.9% 1366 г
Углеводы 42.9 г 219 г 19.6% 7.9% 510 г
Пищевые волокна 2.7 г 20 г 13.5% 5.4% 741 г
Вода 46 г 2273 г 2% 0.8% 4941 г
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.207 мг 1.5 мг 13.8% 5.6% 725 г
Витамин В2, рибофлавин 0.041 мг 1.8 мг 2.3% 0.9% 4390 г
Витамин В4, холин 34.15 мг 500 мг 6.8% 2.7% 1464 г
Витамин В5, пантотеновая 0.234 мг 5 мг 4.7% 1.9% 2137 г
Витамин В6, пиридоксин 0.143 мг 2 мг 7.2% 2.9% 1399 г
Витамин В9, фолаты 5631.572 мкг 400 мкг 1407.9% 567.2% 7 г
Витамин C, аскорбиновая 0.08 мг 90 мг 0.1% 112500 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.011 мг 15 мг 6.7% 2.7% 1484 г
Витамин Н, биотин 1.313 мкг 50 мкг 2.6% 1% 3808 г
Витамин К, филлохинон 277.4 мкг 120 мкг 231.2% 93.2% 43 г
Витамин РР, НЭ 2.4169 мг 20 мг 12.1% 4.9% 828 г
Макроэлементы
Калий, K 145.55 мг 2500 мг 5.8% 2.3% 1718 г
Кальций, Ca 50.25 мг 1000 мг 5% 2% 1990 г
Кремний, Si 2.237 мг 30 мг 7.5% 3% 1341 г
Магний, Mg 43.86 мг 400 мг 11% 4.4% 912 г
Натрий, Na 504.43 мг 1300 мг 38.8% 15.6% 258 г
Сера, S 46.21 мг 1000 мг 4.6% 1.9% 2164 г
Фосфор, P 108.6 мг 800 мг 13.6% 5.5% 737 г
Хлор, Cl 782.23 мг 2300 мг 34% 13.7% 294 г
Микроэлементы
Бор, B 20.7 мкг ~
Ванадий, V 50.32 мкг ~
Железо, Fe 1.458 мг 18 мг 8.1% 3.3% 1235 г
Йод, I 1.13 мкг 150 мкг 0.8% 0.3% 13274 г
Кобальт, Co 1.094 мкг 10 мкг 10.9% 4.4% 914 г
Марганец, Mn 0.5696 мг 2 мг 28.5% 11.5% 351 г
Медь, Cu 154.33 мкг 1000 мкг 15.4% 6.2% 648 г
Молибден, Mo 8.822 мкг 70 мкг 12.6% 5.1% 793 г
Селен, Se 4.994 мкг 55 мкг 9.1% 3.7% 1101 г
Фтор, F 51.1 мкг 4000 мкг 1.3% 0.5% 7828 г
Хром, Cr 1.23 мкг 50 мкг 2.5% 1% 4065 г
Цинк, Zn 0.7602 мг 12 мг 6.3% 2.5% 1579 г

Энергетическая ценность Хлеб с кужутом, льном и кориандром составляет 248,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 248.2 кКал -%
Белки 7.2 г -%
Жиры 4.1 г -%
Углеводы 42.9 г -%
Пищевые волокна 2.7 г -%
Вода 46 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХЛЕБ С КУЖУТОМ, ЛЬНОМ И КОРИАНДРОМ

Хлеб с кужутом, льном и кориандром богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 13,8 %, витамином B9 - 1407,9 %, витамином K - 231,2 %, витамином PP - 12,1 %, магнием - 11 %, фосфором - 13,6 %, хлором - 34 %, марганцем - 28,5 %, медью - 15,4 %, молибденом - 12,6 %

Чем полезен Хлеб с кужутом, льном и кориандром

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Хлеб с кужутом, льном и кориандром, калорийность 248,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хлеб с кужутом, льном и кориандром, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы