Рецепт Ленивые голубцы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ленивые голубцы

Булгур, крупа 30 г
Куриный фарш 400 г
Яйцо куриное 50 г
Капуста белокочанная 250 г
Морковь 70 г
Лук репчатый 70 г
Сметана 15% жирности 50 г
Томатная паста. Консервы 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ленивые голубцы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 108.1 ккал 1684 ккал 6.4% 5.9% 1558 г
Белки 9.8 г 76 г 12.9% 11.9% 776 г
Жиры 5.2 г 56 г 9.3% 8.6% 1077 г
Углеводы 5.2 г 219 г 2.4% 2.2% 4212 г
Углеводы (общие) 2.6 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 6.5% 1429 г
Вода 77.2 г 2273 г 3.4% 3.1% 2944 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 181.8 мкг 900 мкг 20.2% 18.7% 495 г
Ретинол 0.019 мг ~
бета Каротин 0.986 мг 5 мг 19.7% 18.2% 507 г
Лютеин + Зеаксантин 7.333 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.081 мг 1.5 мг 5.4% 5% 1852 г
Витамин В2, рибофлавин 0.17 мг 1.8 мг 9.4% 8.7% 1059 г
Витамин В4, холин 48.43 мг 500 мг 9.7% 9% 1032 г
Витамин В5, пантотеновая 0.651 мг 5 мг 13% 12% 768 г
Витамин В6, пиридоксин 0.307 мг 2 мг 15.4% 14.2% 651 г
Витамин В9, фолаты 10.217 мкг 400 мкг 2.6% 2.4% 3915 г
Витамин В12, кобаламин 0.3 мкг 3 мкг 10% 9.3% 1000 г
Витамин C, аскорбиновая 18.61 мг 90 мг 20.7% 19.1% 484 г
Витамин D, кальциферол 0.126 мкг 10 мкг 1.3% 1.2% 7937 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.263 мг 15 мг 1.8% 1.7% 5703 г
гамма Токоферол 0.076 мг ~
дельта Токоферол 0.013 мг ~
Витамин Н, биотин 1.502 мкг 50 мкг 3% 2.8% 3329 г
Витамин К, филлохинон 22.8 мкг 120 мкг 19% 17.6% 526 г
Витамин РР, НЭ 3.2994 мг 20 мг 16.5% 15.3% 606 г
Ниацин 0.336 мг ~
Бетаин 3.422 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 386.97 мг 2500 мг 15.5% 14.3% 646 г
Кальций, Ca 29.96 мг 1000 мг 3% 2.8% 3338 г
Кремний, Si 17.056 мг 30 мг 56.9% 52.6% 176 г
Магний, Mg 25.29 мг 400 мг 6.3% 5.8% 1582 г
Натрий, Na 42.71 мг 1300 мг 3.3% 3.1% 3044 г
Сера, S 109.48 мг 1000 мг 10.9% 10.1% 913 г
Фосфор, P 121.7 мг 800 мг 15.2% 14.1% 657 г
Хлор, Cl 33.88 мг 2300 мг 1.5% 1.4% 6789 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 217.3 мкг ~
Бор, B 86.7 мкг ~
Ванадий, V 7.7 мкг ~
Железо, Fe 0.918 мг 18 мг 5.1% 4.7% 1961 г
Йод, I 3.22 мкг 150 мкг 2.1% 1.9% 4658 г
Кобальт, Co 2.367 мкг 10 мкг 23.7% 21.9% 422 г
Литий, Li 0.467 мкг ~
Марганец, Mn 0.1945 мг 2 мг 9.7% 9% 1028 г
Медь, Cu 87.22 мкг 1000 мкг 8.7% 8% 1147 г
Молибден, Mo 5.444 мкг 70 мкг 7.8% 7.2% 1286 г
Никель, Ni 4.867 мкг ~
Олово, Sn 0.72 мкг ~
Рубидий, Rb 38.8 мкг ~
Селен, Se 6.556 мкг 55 мкг 11.9% 11% 839 г
Стронций, Sr 1.62 мкг ~
Фтор, F 13.47 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 29696 г
Хром, Cr 2.11 мкг 50 мкг 4.2% 3.9% 2370 г
Цинк, Zn 1.0227 мг 12 мг 8.5% 7.9% 1173 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.068 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.148 г ~
Аргинин* 0.604 г ~
Валин 0.45 г ~
Гистидин* 0.273 г ~
Изолейцин 0.421 г ~
Лейцин 0.718 г ~
Лизин 0.757 г ~
Метионин 0.235 г ~
Метионин + Цистеин 0.054 г ~
Треонин 0.387 г ~
Триптофан 0.088 г ~
Фенилаланин 0.38 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.103 г ~
Заменимые аминокислоты 0.338 г ~
Аланин 0.522 г ~
Аспарагиновая кислота 0.871 г ~
Гидроксипролин 0.042 г ~
Глицин 0.431 г ~
Глутаминовая кислота 1.5 г ~
Пролин 0.378 г ~
Серин 0.417 г ~
Тирозин 0.325 г ~
Цистеин 0.117 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.08 г от 0.9 до 3.7 г 8.9% 8.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.788 г от 4.7 до 16.8 г 16.8% 15.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 73.44 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.556 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.714 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.02 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.917 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.252 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.14 г min 16.8 г 12.7% 11.7%
14:1 Миристолеиновая 0.007 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.26 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.582 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.33 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.797 г от 11.2 до 20.6 г 7.1% 6.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.667 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.579 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.036 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.025 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.006 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.038 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.004 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.01 г ~
Трансжиры 0.029 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.019 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.019 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.01 г ~

Энергетическая ценность Ленивые голубцы составляет 108,1 кКал.

  • Порция = 300 гр (324.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 108.1 кКал -%
Белки 9.8 г -%
Жиры 5.2 г -%
Углеводы 5.2 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 77.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛЕНИВЫЕ ГОЛУБЦЫ

Ленивые голубцы богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 20,2 %, бэта-каротином - 19,7 %, витамином B5 - 13 %, витамином B6 - 15,4 %, витамином C - 20,7 %, витамином K - 19 %, витамином PP - 16,5 %, калием - 15,5 %, кремнием - 56,9 %, фосфором - 15,2 %, кобальтом - 23,7 %, селеном - 11,9 %

Чем полезен Ленивые голубцы

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Ленивые голубцы, калорийность 108,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ленивые голубцы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги