Рецепт Суп горбуша. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Суп горбуша
| Горбуша (Варка) | 770 г |
| Вода водопроводная питьевая | 1250 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Лавровый лист | 1 г |
| Сельдерей (Варка без слива) | 20 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Суп горбуша".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 51.4 ккал | 1684 ккал | 3.1% | 6% | 3276 г |
| Белки | 7.4 г | 76 г | 9.7% | 18.9% | 1027 г |
| Жиры | 2.4 г | 56 г | 4.3% | 8.4% | 2333 г |
| Углеводы | 0.1 г | 219 г | 219000 г | ||
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 1% | 20000 г |
| Вода | 90.7 г | 2273 г | 4% | 7.8% | 2506 г |
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 15.7 мкг | 900 мкг | 1.7% | 3.3% | 5732 г |
| Ретинол | 0.008 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.013 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.047 мг | 5 мг | 0.9% | 1.8% | 10638 г |
| бета Криптоксантин | 0.027 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.022 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.493 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.046 мг | 1.5 мг | 3.1% | 6% | 3261 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.042 мг | 1.8 мг | 2.3% | 4.5% | 4286 г |
| Витамин В4, холин | 34.88 мг | 500 мг | 7% | 13.6% | 1433 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.192 мг | 5 мг | 3.8% | 7.4% | 2604 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.142 мг | 2 мг | 7.1% | 13.8% | 1408 г |
| Витамин В9, фолаты | 0.568 мкг | 400 мкг | 0.1% | 0.2% | 70423 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.492 мкг | 3 мкг | 49.7% | 96.7% | 201 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.32 мг | 90 мг | 0.4% | 0.8% | 28125 г |
| Витамин D, кальциферол | 4.01 мкг | 10 мкг | 40.1% | 78% | 249 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.558 мг | 15 мг | 3.7% | 7.2% | 2688 г |
| гамма Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.007 мкг | 50 мкг | 714286 г | ||
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 1% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.3771 мг | 20 мг | 11.9% | 23.2% | 841 г |
| Ниацин | 1.32 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.01 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 67.97 мг | 2500 мг | 2.7% | 5.3% | 3678 г |
| Кальций, Ca | 7.32 мг | 1000 мг | 0.7% | 1.4% | 13661 г |
| Кремний, Si | 0.019 мг | 30 мг | 0.1% | 0.2% | 157895 г |
| Магний, Mg | 5.21 мг | 400 мг | 1.3% | 2.5% | 7678 г |
| Натрий, Na | 14.85 мг | 1300 мг | 1.1% | 2.1% | 8754 г |
| Сера, S | 68.53 мг | 1000 мг | 6.9% | 13.4% | 1459 г |
| Фосфор, P | 49.5 мг | 800 мг | 6.2% | 12.1% | 1616 г |
| Хлор, Cl | 23.74 мг | 2300 мг | 1% | 1.9% | 9688 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 0.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.16 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.246 мг | 18 мг | 1.4% | 2.7% | 7317 г |
| Йод, I | 10.86 мкг | 150 мкг | 7.2% | 14% | 1381 г |
| Кобальт, Co | 6.614 мкг | 10 мкг | 66.1% | 128.6% | 151 г |
| Литий, Li | 0.053 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0269 мг | 2 мг | 1.3% | 2.5% | 7435 г |
| Медь, Cu | 48.05 мкг | 1000 мкг | 4.8% | 9.3% | 2081 г |
| Молибден, Mo | 0.671 мкг | 70 мкг | 1% | 1.9% | 10432 г |
| Никель, Ni | 1.044 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 15.114 мкг | 55 мкг | 27.5% | 53.5% | 364 г |
| Стронций, Sr | 0.45 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 116.69 мкг | 4000 мкг | 2.9% | 5.6% | 3428 г |
| Хром, Cr | 8.75 мкг | 50 мкг | 17.5% | 34% | 571 г |
| Цинк, Zn | 0.2611 мг | 12 мг | 2.2% | 4.3% | 4596 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.001 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.448 г | ~ | |||
| Валин | 0.515 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.368 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.393 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.716 г | ~ | |||
| Лизин | 0.845 г | ~ | |||
| Метионин | 0.23 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.339 г | ~ | |||
| Треонин | 0.473 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.092 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.402 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.602 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.557 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.034 г | ~ | |||
| Глицин | 0.556 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.172 г | ~ | |||
| Пролин | 0.303 г | ~ | |||
| Серин | 0.385 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.201 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.109 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.586 г | от 0.9 до 3.7 г | 65.1% | 126.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.212 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.5% | 8.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 22.07 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.1 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.408 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.084 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.474 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.05 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.481 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.656 г | min 16.8 г | 3.9% | 7.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.251 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.025 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.399 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.071 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.797 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.1% | 13.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.06 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.18 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.64 г | ~ |
Энергетическая ценность Суп горбуша составляет 51,4 кКал.
- Порция = 461 гр (237 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 51.4 кКал | -% | |
| Белки | 7.4 г | -% | |
| Жиры | 2.4 г | -% | |
| Углеводы | 0.1 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.1 г | -% | |
| Вода | 90.7 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства СУП ГОРБУША
Суп горбуша богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B12 - 49,7 %, витамином D - 40,1 %, витамином PP - 11,9 %, кобальтом - 66,1 %, селеном - 27,5 %, хромом - 17,5 %
Чем полезен Суп горбуша
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Паста с тунцом и мидиями
- Икра лосось с авокадо
- Творог "Деревенский на марле", 5%
- Батончик шоколад-фундук
- Рагу
- Уха
- Тушеная говядина с овощами
- Грудка куриная жареная
- Кальмаровый салат
- Ошидзуси Лосось
- Салат из овощей с сыром
- Соус томатныы
- Булгур с индейкой
- мяснов пирожок черника малина
- Блины
- Салат
- Говядина в соусе чёрный перец
- сырокопченая колбаса премиум
- Блины на молоке
- Finn crisp + Nutego 19g
- Пельмени готовые
- Хлеб Бородинский, формовой, нарезанный
- Суп с фрикадельками
- Батончик Марс
- Печенье сахарное для детского питания
- Фрикадельки емельянов
- сыр королевский
- Греческий салат
- Салат из свежих овощей
- Блины на молоке
- Мой продукт - Горячий шоколад из автомата (сам себе бариста)
- Овощной плов (из пакетища)
- Смузи из бананов и клубники
- Творожная запеканка
- Соус барбекю
- Салат с пекинской капустой
- Тосты
- Sweet Peas
- Хлеб Александровский хлебник
- Овощные фрикадельки
- Стейк Алабама
- Шарлотка
- Блины шоколадные. Неверный
- Egg Whites
- Орзо паста Bravolli
- Филе индейки с томатами и орегано
- Лапша МАМА том ям креветка
- Котлеты рыбные
- Стейк Алабама
- Картошка тушенная
- ТС_Салат с баклажаном и сыром фета
- Протеиновый батончик Star Bar
- Сыр бри Вкусвилл
- Картошка запеченая
- Отруби овсяные
- Фасоль красная в собственном соку
- Alpella белый шоколад
- Блины на рисовой мук
- Смузи со шпинатом
- Зеленый салат
- Рис с грибами
- Поджарка
- Моцарелла
- Салат из банки Польский
- Каша геркулесовая с чёрной смородиной
- Кабачок
- Салат 11.03.24
- Сырники манго яблоко
- Блины на воде
- Грудка куринная
- Салат из моркови по-корейски
- Стаканчик
- Котлеты куриные с кабачком
- Red Lentil Sedanini Organic
- Йогурт вишня Активиа
- Продукт мясной Мясная История Шейка с/к
- Яичная запеканка с брокколи
- Хостеры сосиска в тесте
- Яичный белок
- Пюре из цукини, брокколи и зелёного горошка
- Розовые блины
- сельдь филе-кусочки в масле
- Шинка куряча
- Капуста + грибы 11.03.24
- Брокколи отварное
- Блины
- Каша дружба
- Пончики из адыгейского сыра
- Вафли от Наташи
- Филе куриное приготовленное в духовке
- Овсяная каша
- Блины на гречневой муке
- Квашеная капуста с картошкой и сосисками
- Лук репчатый
- Trance di verdesca congelate
- Шампиньоны в сметане(24.03.11)
- Уха с иваси
- Ферреро роше
- Какао алкализованный irca
- Печенье
Метки: Как приготовить Суп горбуша, калорийность 51,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Суп горбуша, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
