Рецепт Блины на кефире. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Блины на кефире

Пшеничная мука высшего сорта из мягкой пшеницы (Жарка) 272.5 г
Пшеничная мука, первого сорта (Жарка) 27.5 г
Яйцо куриное (Жарка) 103 г
Кефир 1% жирности (Жарка) 1000 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), двойного действия, straight phosphate 10 г
Сахар песок 40 г
Соль пищевая Валетек с пониженным содержанием натрия + калий, магний, йод 0.8 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блины на кефире".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 141.8 ккал 1684 ккал 8.4% 5.9% 1188 г
Белки 6 г 76 г 7.9% 5.6% 1267 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 2.5% 2800 г
Углеводы 24.3 г 219 г 11.1% 7.8% 901 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 3.2% 2222 г
Вода 64 г 2273 г 2.8% 2% 3552 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 20.6 мкг 900 мкг 2.3% 1.6% 4369 г
Ретинол 0.022 мг ~
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин В1, тиамин 0.078 мг 1.5 мг 5.2% 3.7% 1923 г
Витамин В2, рибофлавин 0.183 мг 1.8 мг 10.2% 7.2% 984 г
Витамин В4, холин 46.1 мг 500 мг 9.2% 6.5% 1085 г
Витамин В5, пантотеновая 0.35 мг 5 мг 7% 4.9% 1429 г
Витамин В6, пиридоксин 0.072 мг 2 мг 3.6% 2.5% 2778 г
Витамин В9, фолаты 8.392 мкг 400 мкг 2.1% 1.5% 4766 г
Витамин В12, кобаламин 0.207 мкг 3 мкг 6.9% 4.9% 1449 г
Витамин C, аскорбиновая 0.3 мг 90 мг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин D, кальциферол 0.194 мкг 10 мкг 1.9% 1.3% 5155 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.403 мг 15 мг 2.7% 1.9% 3722 г
Витамин Н, биотин 4.858 мкг 50 мкг 9.7% 6.8% 1029 г
Витамин РР, НЭ 1.7869 мг 20 мг 8.9% 6.3% 1119 г
Ниацин 0.434 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 173.27 мг 2500 мг 6.9% 4.9% 1443 г
Кальций, Ca 167.13 мг 1000 мг 16.7% 11.8% 598 г
Кремний, Si 0.963 мг 30 мг 3.2% 2.3% 3115 г
Магний, Mg 16.97 мг 400 мг 4.2% 3% 2357 г
Натрий, Na 140.09 мг 1300 мг 10.8% 7.6% 928 г
Сера, S 56.7 мг 1000 мг 5.7% 4% 1764 г
Фосфор, P 196 мг 800 мг 24.5% 17.3% 408 г
Хлор, Cl 130.21 мг 2300 мг 5.7% 4% 1766 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 67.8 мкг ~
Бор, B 10 мкг ~
Ванадий, V 22.4 мкг ~
Железо, Fe 0.729 мг 18 мг 4.1% 2.9% 2469 г
Йод, I 10.21 мкг 150 мкг 6.8% 4.8% 1469 г
Кобальт, Co 2.062 мкг 10 мкг 20.6% 14.5% 485 г
Марганец, Mn 0.1597 мг 2 мг 8% 5.6% 1252 г
Медь, Cu 44.52 мкг 1000 мкг 4.5% 3.2% 2246 г
Молибден, Mo 7.758 мкг 70 мкг 11.1% 7.8% 902 г
Никель, Ni 0.702 мкг ~
Олово, Sn 12.24 мкг ~
Селен, Se 4.571 мкг 55 мкг 8.3% 5.9% 1203 г
Стронций, Sr 13.67 мкг ~
Титан, Ti 0.41 мкг ~
Фтор, F 25.85 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 15474 г
Хром, Cr 2.52 мкг 50 мкг 5% 3.5% 1984 г
Цинк, Zn 0.6197 мг 12 мг 5.2% 3.7% 1936 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 16.822 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.163 г ~
Валин 0.177 г ~
Гистидин* 0.077 г ~
Изолейцин 0.153 г ~
Лейцин 0.284 г ~
Лизин 0.138 г ~
Метионин 0.072 г ~
Метионин + Цистеин 0.145 г ~
Треонин 0.126 г ~
Триптофан 0.041 г ~
Фенилаланин 0.174 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.274 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.139 г ~
Аспарагиновая кислота 0.188 г ~
Глицин 0.119 г ~
Глутаминовая кислота 0.874 г ~
Пролин 0.261 г ~
Серин 0.198 г ~
Тирозин 0.101 г ~
Цистеин 0.072 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.023 г от 0.9 до 3.7 г 2.6% 1.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.274 г от 4.7 до 16.8 г 5.8% 4.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 50.1 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.662 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.856 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.211 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.08 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.678 г min 16.8 г 4% 2.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.037 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.384 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.251 г от 11.2 до 20.6 г 2.2% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.209 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Блины на кефире составляет 141,8 кКал.

  • Порция = 234 гр (331.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 141.8 кКал -%
Белки 6 г -%
Жиры 2 г -%
Углеводы 24.3 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 64 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БЛИНЫ НА КЕФИРЕ

Блины на кефире богат такими витаминами и минералами, как: кальцием - 16,7 %, фосфором - 24,5 %, кобальтом - 20,6 %, молибденом - 11,1 %

Чем полезен Блины на кефире

  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Блины на кефире, калорийность 141,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Блины на кефире, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты