Рецепт Оладьи с индейкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Оладьи с индейкой

Индейка, грудка, только мясо 180 г
Сельдерей (Запекание) 130 г
Яйцо куриное (Запекание) 63 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Смарт фит стевия 1 штука
Простокваша 2,5% жирности 260 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 3 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 13 г
Горчичное масло 10 г
Пшеничная мука, первого сорта (Жарка) 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оладьи с индейкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 146.4 ккал 1684 ккал 8.7% 5.9% 1150 г
Белки 10.5 г 76 г 13.8% 9.4% 724 г
Жиры 3.9 г 56 г 7% 4.8% 1436 г
Углеводы 16.7 г 219 г 7.6% 5.2% 1311 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 4.8% 1429 г
Вода 69.9 г 2273 г 3.1% 2.1% 3252 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 159.1 мкг 900 мкг 17.7% 12.1% 566 г
Ретинол 0.031 мг ~
бета Каротин 0.759 мг 5 мг 15.2% 10.4% 659 г
Витамин В1, тиамин 0.079 мг 1.5 мг 5.3% 3.6% 1899 г
Витамин В2, рибофлавин 0.152 мг 1.8 мг 8.4% 5.7% 1184 г
Витамин В4, холин 60.19 мг 500 мг 12% 8.2% 831 г
Витамин В5, пантотеновая 0.582 мг 5 мг 11.6% 7.9% 859 г
Витамин В6, пиридоксин 0.287 мг 2 мг 14.4% 9.8% 697 г
Витамин В9, фолаты 12.191 мкг 400 мкг 3% 2% 3281 г
Витамин В12, кобаламин 0.346 мкг 3 мкг 11.5% 7.9% 867 г
Витамин C, аскорбиновая 3.04 мг 90 мг 3.4% 2.3% 2961 г
Витамин D, кальциферол 0.213 мкг 10 мкг 2.1% 1.4% 4695 г
Витамин D3, холекальциферол 0.025 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.632 мг 15 мг 4.2% 2.9% 2373 г
гамма Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 3.587 мкг 50 мкг 7.2% 4.9% 1394 г
Витамин К, филлохинон 4.6 мкг 120 мкг 3.8% 2.6% 2609 г
Витамин РР, НЭ 4.0337 мг 20 мг 20.2% 13.8% 496 г
Ниацин 0.591 мг ~
Бетаин 0.626 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 228.41 мг 2500 мг 9.1% 6.2% 1095 г
Кальций, Ca 69.01 мг 1000 мг 6.9% 4.7% 1449 г
Кремний, Si 1.121 мг 30 мг 3.7% 2.5% 2676 г
Магний, Mg 30.86 мг 400 мг 7.7% 5.3% 1296 г
Натрий, Na 313.35 мг 1300 мг 24.1% 16.5% 415 г
Сера, S 102.66 мг 1000 мг 10.3% 7% 974 г
Фосфор, P 138.3 мг 800 мг 17.3% 11.8% 578 г
Хлор, Cl 228.95 мг 2300 мг 10% 6.8% 1005 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 300.8 мкг ~
Бор, B 26.7 мкг ~
Ванадий, V 25.35 мкг ~
Железо, Fe 1.09 мг 18 мг 6.1% 4.2% 1651 г
Йод, I 5.73 мкг 150 мкг 3.8% 2.6% 2618 г
Кобальт, Co 1.849 мкг 10 мкг 18.5% 12.6% 541 г
Литий, Li 1.275 мкг ~
Марганец, Mn 0.2583 мг 2 мг 12.9% 8.8% 774 г
Медь, Cu 73.86 мкг 1000 мкг 7.4% 5.1% 1354 г
Молибден, Mo 6.88 мкг 70 мкг 9.8% 6.7% 1017 г
Никель, Ni 4.078 мкг ~
Олово, Sn 6.33 мкг ~
Рубидий, Rb 23.8 мкг ~
Селен, Se 10.11 мкг 55 мкг 18.4% 12.6% 544 г
Стронций, Sr 16.88 мкг ~
Титан, Ti 3.82 мкг ~
Фтор, F 13.06 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 30628 г
Хром, Cr 2.06 мкг 50 мкг 4.1% 2.8% 2427 г
Цинк, Zn 0.8023 мг 12 мг 6.7% 4.6% 1496 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.457 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.405 г ~
Валин 0.257 г ~
Гистидин* 0.19 г ~
Изолейцин 0.222 г ~
Лейцин 0.505 г ~
Лизин 0.568 г ~
Метионин 0.192 г ~
Метионин + Цистеин 0.063 г ~
Треонин 0.268 г ~
Триптофан 0.081 г ~
Фенилаланин 0.248 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.099 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.382 г ~
Аспарагиновая кислота 0.581 г ~
Гидроксипролин 0.028 г ~
Глицин 0.29 г ~
Глутаминовая кислота 0.958 г ~
Пролин 0.355 г ~
Серин 0.316 г ~
Тирозин 0.218 г ~
Цистеин 0.081 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.101 г от 0.9 до 3.7 г 11.2% 7.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.499 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 7.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 63.11 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.172 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.977 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.26 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.118 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.682 г min 16.8 г 10% 6.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.04 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.006 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.729 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.057 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.216 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.417 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.648 г от 11.2 до 20.6 г 5.8% 4%
18:2 Линолевая (ud) 0.394 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.049 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.085 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.003 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.003 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Оладьи с индейкой составляет 146,4 кКал.

  • Порция = 48 гр (70.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 146.4 кКал -%
Белки 10.5 г -%
Жиры 3.9 г -%
Углеводы 16.7 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 69.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОЛАДЬИ С ИНДЕЙКОЙ

Оладьи с индейкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,7 %, бэта-каротином - 15,2 %, холином - 12 %, витамином B5 - 11,6 %, витамином B6 - 14,4 %, витамином B12 - 11,5 %, витамином PP - 20,2 %, фосфором - 17,3 %, кобальтом - 18,5 %, марганцем - 12,9 %, селеном - 18,4 %

Чем полезен Оладьи с индейкой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Оладьи с индейкой, калорийность 146,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Оладьи с индейкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты