Рецепт Сливочное ферментированное масло. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сливочное ферментированное масло

Кешью	80 г
Вода	150 г
Кокосовое масло, кондитерский жир, стандартная основа для глазури для мороженного, промышленное	200 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сливочное ферментированное масло".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	522.8 ккал	1684 ккал	31%	5.9%	322 г
Белки	3.4 г	76 г	4.5%	0.9%	2235 г
Жиры	55.5 г	56 г	99.1%	19%	101 г
Углеводы	4.2 г	219 г	1.9%	0.4%	5214 г
Пищевые волокна	0.4 г	20 г	2%	0.4%	5000 г
Вода	35.9 г	2273 г	1.6%	0.3%	6331 г
Зола	0.6 г	~
Витамины
Витамин В1, тиамин	0.093 мг	1.5 мг	6.2%	1.2%	1613 г
Витамин В2, рибофлавин	0.041 мг	1.8 мг	2.3%	0.4%	4390 г
Витамин В4, холин	11.49 мг	500 мг	2.3%	0.4%	4352 г
Витамин В5, пантотеновая	0.226 мг	5 мг	4.5%	0.9%	2212 г
Витамин В6, пиридоксин	0.048 мг	2 мг	2.4%	0.5%	4167 г
Витамин В9, фолаты	12.837 мкг	400 мкг	3.2%	0.6%	3116 г
Витамин C, аскорбиновая	0.09 мг	90 мг	0.1%		100000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.102 мг	15 мг	7.3%	1.4%	1361 г
гамма Токоферол	0.093 мг	~
Витамин Н, биотин	2.437 мкг	50 мкг	4.9%	0.9%	2052 г
Витамин К, филлохинон	6.7 мкг	120 мкг	5.6%	1.1%	1791 г
Витамин РР, НЭ	1.2837 мг	20 мг	6.4%	1.2%	1558 г
Ниацин	0.391 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	103.81 мг	2500 мг	4.2%	0.8%	2408 г
Кальций, Ca	11.24 мг	1000 мг	1.1%	0.2%	8897 г
Кремний, Si	11.163 мг	30 мг	37.2%	7.1%	269 г
Магний, Mg	50.58 мг	400 мг	12.6%	2.4%	791 г
Натрий, Na	5.62 мг	1300 мг	0.4%	0.1%	23132 г
Сера, S	28.83 мг	1000 мг	2.9%	0.6%	3469 г
Фосфор, P	38.3 мг	800 мг	4.8%	0.9%	2089 г
Хлор, Cl	2.16 мг	2300 мг	0.1%		106481 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	18.6 мкг	~
Бор, B	3.3 мкг	~
Ванадий, V	5.58 мкг	~
Железо, Fe	0.777 мг	18 мг	4.3%	0.8%	2317 г
Йод, I	2.07 мкг	150 мкг	1.4%	0.3%	7246 г
Кобальт, Co	1.358 мкг	10 мкг	13.6%	2.6%	736 г
Литий, Li	0.781 мкг	~
Марганец, Mn	0.1542 мг	2 мг	7.7%	1.5%	1297 г
Медь, Cu	413.23 мкг	1000 мкг	41.3%	7.9%	242 г
Молибден, Mo	6.084 мкг	70 мкг	8.7%	1.7%	1151 г
Никель, Ni	0.949 мкг	~
Рубидий, Rb	0.8 мкг	~
Селен, Se	2.177 мкг	55 мкг	4%	0.8%	2526 г
Стронций, Sr	41.86 мкг	~
Титан, Ti	1.67 мкг	~
Фтор, F	38.79 мкг	4000 мкг	1%	0.2%	10312 г
Хром, Cr	0.71 мкг	50 мкг	1.4%	0.3%	7042 г
Цинк, Zn	1.0605 мг	12 мг	8.8%	1.7%	1132 г
Цирконий, Zr	6.51 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	2.791 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.4 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.03 г	от 0.9 до 3.7 г	3.3%	0.6%
Омега-6 жирные кислоты	2.1 г	от 4.7 до 16.8 г	44.7%	8.6%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	40 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	41.815 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.029 г	~
6:0 Капроновая	0.35 г	~
8:0 Каприловая	3.669 г	~
10:0 Каприновая	2.603 г	~
12:0 Лауриновая	20.689 г	~
14:0 Миристиновая	7.748 г	~
16:0 Пальмитиновая	3.806 г	~
18:0 Стеариновая	1.322 г	~
20:0 Арахиновая	0.017 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.642 г	min 16.8 г	15.7%	3%
18:1 Олеиновая (ud)	2.642 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	2.642 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.674 г	от 11.2 до 20.6 г	6%	1.1%
18:2 Линолевая (ud)	0.674 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.674 г	~

Энергетическая ценность Сливочное ферментированное масло составляет 522,8 кКал.

Порция = 20 гр (104.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	522.8 кКал	-%
	Белки	3.4 г	-%
	Жиры	55.5 г	-%
	Углеводы	4.2 г	-%
	Пищевые волокна	0.4 г	-%
	Вода	35.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СЛИВОЧНОЕ ФЕРМЕНТИРОВАННОЕ МАСЛО

Сливочное ферментированное масло богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 37,2 %, магнием - 12,6 %, кобальтом - 13,6 %, медью - 41,3 %

Чем полезен Сливочное ферментированное масло

Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Сливочное ферментированное масло, калорийность 522,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сливочное ферментированное масло, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Глазунья с лососем и пармезаном

Омлет с брокколи и креветками

Интересные блоги

Лучшие рационы

Марина

2024-05-02

Калорийность: 1015 кКал

Витамины и минералы: 83%

Алла

2024-05-03

Калорийность: 1387 кКал

Витамины и минералы: 100%

Алла

2024-05-10

Калорийность: 1226 кКал

Витамины и минералы: 87%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе