Рецепт Жареные подберёзовики. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Жареные подберёзовики

Подберезовик (Жарка) 577 г
Подсолнечное масло 30 г
Лук репчатый (Жарка) 130 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Жареные подберёзовики".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 96 ккал 1684 ккал 5.7% 5.9% 1754 г
Белки 3.3 г 76 г 4.3% 4.5% 2303 г
Жиры 8.1 г 56 г 14.5% 15.1% 691 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 1.5% 7300 г
Пищевые волокна 7.5 г 20 г 37.5% 39.1% 267 г
Вода 76.6 г 2273 г 3.4% 3.5% 2967 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.077 мг 1.5 мг 5.1% 5.3% 1948 г
Витамин В2, рибофлавин 0.272 мг 1.8 мг 15.1% 15.7% 662 г
Витамин В4, холин 1.68 мг 500 мг 0.3% 0.3% 29762 г
Витамин В5, пантотеновая 0.027 мг 5 мг 0.5% 0.5% 18519 г
Витамин В6, пиридоксин 0.025 мг 2 мг 1.3% 1.4% 8000 г
Витамин В9, фолаты 1.091 мкг 400 мкг 0.3% 0.3% 36664 г
Витамин C, аскорбиновая 6.11 мг 90 мг 6.8% 7.1% 1473 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.253 мг 15 мг 21.7% 22.6% 461 г
Витамин Н, биотин 0.259 мкг 50 мкг 0.5% 0.5% 19305 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.4% 24000 г
Витамин РР, НЭ 7.7885 мг 20 мг 38.9% 40.5% 257 г
Ниацин 7.254 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 519.09 мг 2500 мг 20.8% 21.7% 482 г
Кальций, Ca 13.97 мг 1000 мг 1.4% 1.5% 7158 г
Кремний, Si 0.758 мг 30 мг 2.5% 2.6% 3958 г
Магний, Mg 19.53 мг 400 мг 4.9% 5.1% 2048 г
Натрий, Na 4.2 мг 1300 мг 0.3% 0.3% 30952 г
Сера, S 18.71 мг 1000 мг 1.9% 2% 5345 г
Фосфор, P 198.2 мг 800 мг 24.8% 25.8% 404 г
Хлор, Cl 6.06 мг 2300 мг 0.3% 0.3% 37954 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 60.6 мкг ~
Бор, B 30.3 мкг ~
Железо, Fe 0.517 мг 18 мг 2.9% 3% 3482 г
Йод, I 0.65 мкг 150 мкг 0.4% 0.4% 23077 г
Кобальт, Co 1.212 мкг 10 мкг 12.1% 12.6% 825 г
Марганец, Mn 0.5325 мг 2 мг 26.6% 27.7% 376 г
Медь, Cu 22.15 мкг 1000 мкг 2.2% 2.3% 4515 г
Никель, Ni 0.455 мкг ~
Рубидий, Rb 72.1 мкг ~
Селен, Se 0.133 мкг 55 мкг 0.2% 0.2% 41353 г
Фтор, F 4.7 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 85106 г
Хром, Cr 0.3 мкг 50 мкг 0.6% 0.6% 16667 г
Цинк, Zn 0.2215 мг 12 мг 1.8% 1.9% 5418 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.027 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 2 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.791 г ~
Аргинин* 0.237 г ~
Валин 0.08 г ~
Гистидин* 0.066 г ~
Изолейцин 0.147 г ~
Лейцин 0.163 г ~
Лизин 0.15 г ~
Метионин 0.011 г ~
Метионин + Цистеин 0.06 г ~
Треонин 0.091 г ~
Триптофан 0.044 г ~
Фенилаланин 0.092 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.183 г ~
Заменимые аминокислоты 0.201 г ~
Аланин 0.018 г ~
Аспарагиновая кислота 0.021 г ~
Глицин 0.012 г ~
Глутаминовая кислота 0.067 г ~
Пролин 0.009 г ~
Серин 0.008 г ~
Тирозин 0.091 г ~
Цистеин 0.044 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.001 г от 0.9 до 3.7 г 0.1% 0.1%
Омега-6 жирные кислоты 4.645 г от 4.7 до 16.8 г 98.8% 102.9%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 13.986 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.948 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.016 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.532 г ~
18:0 Стеариновая 0.291 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
22:0 Бегеновая 0.049 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.881 г min 16.8 г 11.2% 11.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.03 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.83 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.999 г от 11.2 до 20.6 г 44.6% 46.5%
18:2 Линолевая (ud) 4.686 г ~

Энергетическая ценность Жареные подберёзовики составляет 96 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 96 кКал -%
Белки 3.3 г -%
Жиры 8.1 г -%
Углеводы 3 г -%
Пищевые волокна 7.5 г -%
Вода 76.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЖАРЕНЫЕ ПОДБЕРЁЗОВИКИ

Жареные подберёзовики богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 15,1 %, витамином E - 21,7 %, витамином PP - 38,9 %, калием - 20,8 %, фосфором - 24,8 %, кобальтом - 12,1 %, марганцем - 26,6 %

Чем полезен Жареные подберёзовики

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Жареные подберёзовики, калорийность 96 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Жареные подберёзовики, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты