Рецепт Тушеная капуста с фаршем.. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тушеная капуста с фаршем.

Фарш свиной, 84% мяса / 16% жира, приготовленный 200 г
Томатный соус, консервированный 50 г
Капуста белокочанная, квашеная (Тушение) 200 г
Капуста белокочанная (Тушение) 300 г
Вода 500 г
Кунжутная мука, обезжиренная 30 г
Клетчатка конопляная. 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тушеная капуста с фаршем.".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 75 ккал 1684 ккал 4.5% 6% 2245 г
Белки 6.8 г 76 г 8.9% 11.9% 1118 г
Жиры 3.9 г 56 г 7% 9.3% 1436 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 2% 6636 г
Углеводы (общие) 1.2 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 6% 2222 г
Вода 84 г 2273 г 3.7% 4.9% 2706 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.7 мкг 900 мкг 0.2% 0.3% 52941 г
бета Каротин 0.023 мг 5 мг 0.5% 0.7% 21739 г
бета Криптоксантин 0.126 мкг ~
Ликопин 583.824 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.008 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.142 мг 1.5 мг 9.5% 12.7% 1056 г
Витамин В2, рибофлавин 0.106 мг 1.8 мг 5.9% 7.9% 1698 г
Витамин В4, холин 19.45 мг 500 мг 3.9% 5.2% 2571 г
Витамин В5, пантотеновая 0.248 мг 5 мг 5% 6.7% 2016 г
Витамин В6, пиридоксин 0.143 мг 2 мг 7.2% 9.6% 1399 г
Витамин В9, фолаты 4.575 мкг 400 мкг 1.1% 1.5% 8743 г
Витамин В12, кобаламин 0.171 мкг 3 мкг 5.7% 7.6% 1754 г
Витамин C, аскорбиновая 5.74 мг 90 мг 6.4% 8.5% 1568 г
Витамин D, кальциферол 0.084 мкг 10 мкг 0.8% 1.1% 11905 г
Витамин D3, холекальциферол 0.084 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.15 мг 15 мг 1% 1.3% 10000 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.011 мг ~
Витамин К, филлохинон 19.1 мкг 120 мкг 15.9% 21.2% 628 г
Витамин РР, НЭ 2.1673 мг 20 мг 10.8% 14.4% 923 г
Ниацин 0.185 мг ~
Бетаин 1.462 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 189.13 мг 2500 мг 7.6% 10.1% 1322 г
Кальций, Ca 28.76 мг 1000 мг 2.9% 3.9% 3477 г
Кремний, Si 12.025 мг 30 мг 40.1% 53.5% 249 г
Магний, Mg 19.49 мг 400 мг 4.9% 6.5% 2052 г
Натрий, Na 179.99 мг 1300 мг 13.8% 18.4% 722 г
Сера, S 67.43 мг 1000 мг 6.7% 8.9% 1483 г
Фосфор, P 69.9 мг 800 мг 8.7% 11.6% 1144 г
Хлор, Cl 9.36 мг 2300 мг 0.4% 0.5% 24573 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 129.3 мкг ~
Бор, B 45.4 мкг ~
Железо, Fe 0.813 мг 18 мг 4.5% 6% 2214 г
Йод, I 0.3 мкг 150 мкг 0.2% 0.3% 50000 г
Кобальт, Co 0.688 мкг 10 мкг 6.9% 9.2% 1453 г
Марганец, Mn 0.1042 мг 2 мг 5.2% 6.9% 1919 г
Медь, Cu 80.45 мкг 1000 мкг 8% 10.7% 1243 г
Молибден, Mo 2.941 мкг 70 мкг 4.2% 5.6% 2380 г
Никель, Ni 3.403 мкг ~
Селен, Se 7.288 мкг 55 мкг 13.3% 17.7% 755 г
Фтор, F 46.81 мкг 4000 мкг 1.2% 1.6% 8545 г
Хром, Cr 1.13 мкг 50 мкг 2.3% 3.1% 4425 г
Цинк, Zn 0.8175 мг 12 мг 6.8% 9.1% 1468 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.022 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.092 г ~
Аргинин* 0.503 г ~
Валин 0.312 г ~
Гистидин* 0.223 г ~
Изолейцин 0.273 г ~
Лейцин 0.472 г ~
Лизин 0.444 г ~
Метионин 0.167 г ~
Метионин + Цистеин 0.01 г ~
Треонин 0.256 г ~
Триптофан 0.088 г ~
Фенилаланин 0.274 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.028 г ~
Заменимые аминокислоты 0.218 г ~
Аланин 0.35 г ~
Аспарагиновая кислота 0.573 г ~
Гидроксипролин 0.042 г ~
Глицин 0.35 г ~
Глутаминовая кислота 1.041 г ~
Пролин 0.294 г ~
Серин 0.265 г ~
Тирозин 0.256 г ~
Цистеин 0.083 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.049 г от 0.9 до 3.7 г 5.4% 7.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.432 г от 4.7 до 16.8 г 9.2% 12.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 14.96 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.504 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.134 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.041 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.702 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.35 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.532 г min 16.8 г 9.1% 12.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.079 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.409 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.374 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.03 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.449 г от 11.2 до 20.6 г 4% 5.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.393 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.367 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.02 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.017 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.025 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.02 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.02 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.005 г ~

Энергетическая ценность Тушеная капуста с фаршем. составляет 75 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 75 кКал -%
Белки 6.8 г -%
Жиры 3.9 г -%
Углеводы 3.3 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 84 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТУШЕНАЯ КАПУСТА С ФАРШЕМ.

Тушеная капуста с фаршем. богат такими витаминами и минералами, как: витамином K - 15,9 %, кремнием - 40,1 %, селеном - 13,3 %

Чем полезен Тушеная капуста с фаршем.

  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тушеная капуста с фаршем., калорийность 75 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тушеная капуста с фаршем., рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты