Рецепт Запеканка овощная с мясом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеканка овощная с мясом

Морковь (Запекание) 300 г
Киноа, неприготовленная 150 г
Кефир обезжиренный (Запекание) 150 г
Яйцо куриное (Запекание) 50 г
Пищевая сода 1 г
Фарш из индейки 800 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 10 г
Капуста белокочанная (Запекание) 220 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Перец черный, молотый или горошек 2 г
Лук репчатый (Запекание) 70 г
Помидор (томат), парниковый (Запекание) 100 г
Майонез провансаль ПП 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка овощная с мясом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 129 ккал 1684 ккал 7.7% 6% 1305 г
Белки 11.1 г 76 г 14.6% 11.3% 685 г
Жиры 5.9 г 56 г 10.5% 8.1% 949 г
Углеводы 7.2 г 219 г 3.3% 2.6% 3042 г
Углеводы (общие) 5.4 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 5.4% 1429 г
Вода 72 г 2273 г 3.2% 2.5% 3157 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 343.5 мкг 900 мкг 38.2% 29.6% 262 г
Ретинол 0.02 мг ~
альфа Каротин 0.013 мкг ~
бета Каротин 1.939 мг 5 мг 38.8% 30.1% 258 г
бета Криптоксантин 0.111 мкг ~
Ликопин 0.022 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 14.088 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.078 мг 1.5 мг 5.2% 4% 1923 г
Витамин В2, рибофлавин 0.142 мг 1.8 мг 7.9% 6.1% 1268 г
Витамин В4, холин 42.35 мг 500 мг 8.5% 6.6% 1181 г
Витамин В5, пантотеновая 0.615 мг 5 мг 12.3% 9.5% 813 г
Витамин В6, пиридоксин 0.33 мг 2 мг 16.5% 12.8% 606 г
Витамин В9, фолаты 21.53 мкг 400 мкг 5.4% 4.2% 1858 г
Витамин В12, кобаламин 0.493 мкг 3 мкг 16.4% 12.7% 609 г
Витамин C, аскорбиновая 4.26 мг 90 мг 4.7% 3.6% 2113 г
Витамин D, кальциферол 0.252 мкг 10 мкг 2.5% 1.9% 3968 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.47 мг 15 мг 3.1% 2.4% 3191 г
бета Токоферол 0.007 мг ~
гамма Токоферол 0.431 мг ~
дельта Токоферол 0.038 мг ~
Витамин Н, биотин 1.044 мкг 50 мкг 2.1% 1.6% 4789 г
Витамин К, филлохинон 11.8 мкг 120 мкг 9.8% 7.6% 1017 г
Витамин РР, НЭ 3.5787 мг 20 мг 17.9% 13.9% 559 г
Ниацин 0.251 мг ~
Бетаин 55.343 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 249.15 мг 2500 мг 10% 7.8% 1003 г
Кальций, Ca 36.53 мг 1000 мг 3.7% 2.9% 2737 г
Кремний, Si 8.169 мг 30 мг 27.2% 21.1% 367 г
Магний, Mg 36.77 мг 400 мг 9.2% 7.1% 1088 г
Натрий, Na 128.61 мг 1300 мг 9.9% 7.7% 1011 г
Сера, S 115.35 мг 1000 мг 11.5% 8.9% 867 г
Фосфор, P 156.5 мг 800 мг 19.6% 15.2% 511 г
Хлор, Cl 143.6 мг 2300 мг 6.2% 4.8% 1602 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 115.3 мкг ~
Бор, B 58 мкг ~
Ванадий, V 15.7 мкг ~
Железо, Fe 1.197 мг 18 мг 6.7% 5.2% 1504 г
Йод, I 2.07 мкг 150 мкг 1.4% 1.1% 7246 г
Кобальт, Co 1.489 мкг 10 мкг 14.9% 11.6% 672 г
Литий, Li 2.336 мкг ~
Марганец, Mn 0.2472 мг 2 мг 12.4% 9.6% 809 г
Медь, Cu 126.95 мкг 1000 мкг 12.7% 9.8% 788 г
Молибден, Mo 5.005 мкг 70 мкг 7.2% 5.6% 1399 г
Никель, Ni 2.735 мкг ~
Олово, Sn 1.02 мкг ~
Рубидий, Rb 27 мкг ~
Селен, Se 11.626 мкг 55 мкг 21.1% 16.4% 473 г
Стронций, Sr 2.71 мкг ~
Фтор, F 14.81 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 27009 г
Хром, Cr 1.42 мкг 50 мкг 2.8% 2.2% 3521 г
Цинк, Zn 1.522 мг 12 мг 12.7% 9.8% 788 г
Цирконий, Zr 0.23 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.4 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.108 г ~
Аргинин* 0.774 г ~
Валин 0.495 г ~
Гистидин* 0.31 г ~
Изолейцин 0.467 г ~
Лейцин 0.844 г ~
Лизин 0.89 г ~
Метионин 0.301 г ~
Метионин + Цистеин 0.032 г ~
Треонин 0.468 г ~
Триптофан 0.123 г ~
Фенилаланин 0.425 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.061 г ~
Заменимые аминокислоты 0.231 г ~
Аланин 0.635 г ~
Аспарагиновая кислота 1.025 г ~
Гидроксипролин 0.072 г ~
Глицин 0.562 г ~
Глутаминовая кислота 1.693 г ~
Пролин 0.479 г ~
Серин 0.463 г ~
Тирозин 0.358 г ~
Цистеин 0.124 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.133 г от 0.9 до 3.7 г 14.8% 11.5%
Омега-6 жирные кислоты 1.411 г от 4.7 до 16.8 г 30% 23.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 48.91 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.102 мг ~
бета Ситостерол 2.543 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.474 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.022 г ~
6:0 Капроновая 0.005 г ~
8:0 Каприловая 0.005 г ~
10:0 Каприновая 0.012 г ~
12:0 Лауриновая 0.018 г ~
14:0 Миристиновая 0.075 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.944 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.338 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.378 г min 16.8 г 14.2% 11%
14:1 Миристолеиновая 0.01 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.14 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.1 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.922 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.01 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.111 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.18 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.564 г от 11.2 до 20.6 г 14% 10.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.319 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.842 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.006 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.104 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.046 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.003 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.006 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.005 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.048 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.003 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.008 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.007 г ~
Трансжиры 0.046 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.035 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.032 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.011 г ~

Энергетическая ценность Запеканка овощная с мясом составляет 129 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 129 кКал -%
Белки 11.1 г -%
Жиры 5.9 г -%
Углеводы 7.2 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 72 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА ОВОЩНАЯ С МЯСОМ

Запеканка овощная с мясом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 38,2 %, бэта-каротином - 38,8 %, витамином B5 - 12,3 %, витамином B6 - 16,5 %, витамином B12 - 16,4 %, витамином PP - 17,9 %, кремнием - 27,2 %, фосфором - 19,6 %, кобальтом - 14,9 %, марганцем - 12,4 %, медью - 12,7 %, селеном - 21,1 %, цинком - 12,7 %

Чем полезен Запеканка овощная с мясом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Запеканка овощная с мясом, калорийность 129 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка овощная с мясом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы