Рецепт Запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеканка

Творог 2% жирности 360 г
Курага (абрикосы сушеные без косточки) (Запекание) 30 г
Чернослив (слива сушеная) (Запекание) 15 г
Сахар, пудра 15 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 30 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 5 г
Ванильный экстракт, искуственный, без алкоголя 1 г
Мед пчелиный 15 г
Корица, молотая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 166.6 ккал 1684 ккал 9.9% 5.9% 1011 г
Белки 17.1 г 76 г 22.5% 13.5% 444 г
Жиры 2.6 г 56 г 4.6% 2.8% 2154 г
Углеводы 17.6 г 219 г 8% 4.8% 1244 г
Углеводы (общие) 3.9 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 6.3% 952 г
Вода 60.9 г 2273 г 2.7% 1.6% 3732 г
Органические кислоты 1.2 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 52.4 мкг 900 мкг 5.8% 3.5% 1718 г
Ретинол 0.014 мг ~
альфа Каротин 0.007 мкг ~
бета Каротин 0.22 мг 5 мг 4.4% 2.6% 2273 г
бета Криптоксантин 0.856 мкг ~
Ликопин 0.1 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.473 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 1.9% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.217 мг 1.8 мг 12.1% 7.3% 829 г
Витамин В4, холин 39.04 мг 500 мг 7.8% 4.7% 1281 г
Витамин В5, пантотеновая 0.227 мг 5 мг 4.5% 2.7% 2203 г
Витамин В6, пиридоксин 0.176 мг 2 мг 8.8% 5.3% 1136 г
Витамин В9, фолаты 33.713 мкг 400 мкг 8.4% 5% 1186 г
Витамин В12, кобаламин 1.051 мкг 3 мкг 35% 21% 285 г
Витамин C, аскорбиновая 0.4 мг 90 мг 0.4% 0.2% 22500 г
Витамин D, кальциферол 0.026 мкг 10 мкг 0.3% 0.2% 38462 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.495 мг 15 мг 3.3% 2% 3030 г
гамма Токоферол 0.069 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 6.267 мкг 50 мкг 12.5% 7.5% 798 г
Витамин К, филлохинон 2.2 мкг 120 мкг 1.8% 1.1% 5455 г
Витамин РР, НЭ 3.4846 мг 20 мг 17.4% 10.4% 574 г
Ниацин 0.684 мг ~
Бетаин 0.026 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 195.42 мг 2500 мг 7.8% 4.7% 1279 г
Кальций, Ca 116.91 мг 1000 мг 11.7% 7% 855 г
Кремний, Si 2.295 мг 30 мг 7.7% 4.6% 1307 г
Магний, Mg 29.64 мг 400 мг 7.4% 4.4% 1350 г
Натрий, Na 29.92 мг 1300 мг 2.3% 1.4% 4345 г
Сера, S 166.84 мг 1000 мг 16.7% 10% 599 г
Фосфор, P 160.6 мг 800 мг 20.1% 12.1% 498 г
Хлор, Cl 93.76 мг 2300 мг 4.1% 2.5% 2453 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 165.4 мкг ~
Бор, B 19.4 мкг ~
Ванадий, V 8.43 мкг ~
Железо, Fe 0.671 мг 18 мг 3.7% 2.2% 2683 г
Йод, I 7.46 мкг 150 мкг 5% 3% 2011 г
Кобальт, Co 2.3 мкг 10 мкг 23% 13.8% 435 г
Литий, Li 0.622 мкг ~
Марганец, Mn 0.1817 мг 2 мг 9.1% 5.5% 1101 г
Медь, Cu 87.74 мкг 1000 мкг 8.8% 5.3% 1140 г
Молибден, Mo 7.899 мкг 70 мкг 11.3% 6.8% 886 г
Никель, Ni 8.188 мкг ~
Олово, Sn 10.69 мкг ~
Рубидий, Rb 2 мкг ~
Селен, Se 24.408 мкг 55 мкг 44.4% 26.7% 225 г
Стронций, Sr 13.54 мкг ~
Титан, Ti 0.7 мкг ~
Фтор, F 33.39 мкг 4000 мкг 0.8% 0.5% 11980 г
Хром, Cr 5.42 мкг 50 мкг 10.8% 6.5% 923 г
Цинк, Zn 0.3885 мг 12 мг 3.2% 1.9% 3089 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.759 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 12.4 г ~
Лактоза 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.001 г ~
Валин 0.002 г ~
Гистидин* 0.001 г ~
Изолейцин 0.001 г ~
Лейцин 0.002 г ~
Лизин 0.002 г ~
Метионин 0.001 г ~
Треонин 0.001 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.001 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.001 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.001 г ~
Аспарагиновая кислота 0.003 г ~
Глицин 0.002 г ~
Глутаминовая кислота 0.003 г ~
Пролин 0.003 г ~
Серин 0.002 г ~
Тирозин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.016 г от 0.9 до 3.7 г 1.8% 1.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.119 г от 4.7 до 16.8 г 2.5% 1.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.68 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.173 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.573 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.041 г ~
6:0 Капроновая 0.009 г ~
8:0 Каприловая 0.008 г ~
10:0 Каприновая 0.021 г ~
12:0 Лауриновая 0.027 г ~
14:0 Миристиновая 0.087 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.273 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.084 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.765 г min 16.8 г 4.6% 2.8%
14:1 Миристолеиновая 0.009 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.032 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.253 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.119 г от 11.2 до 20.6 г 1.1% 0.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.01 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Запеканка составляет 166,6 кКал.

  • Порция = 151 гр (251.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 166.6 кКал -%
Белки 17.1 г -%
Жиры 2.6 г -%
Углеводы 17.6 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 60.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА

Запеканка богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 12,1 %, витамином B12 - 35 %, витамином H - 12,5 %, витамином PP - 17,4 %, кальцием - 11,7 %, фосфором - 20,1 %, кобальтом - 23 %, молибденом - 11,3 %, селеном - 44,4 %

Чем полезен Запеканка

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Запеканка, калорийность 166,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты