Рецепт Грудка в сливочном соусе карри. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Грудка в сливочном соусе карри

Куриная грудка (филе) (Тушение) 425 г
Лук репчатый (Пассерование) 75 г
Сливки 20% жирности, пастеризованные (Кипячение) 210 г
Карри, порошок 4 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грудка в сливочном соусе карри".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 155 ккал 1684 ккал 9.2% 5.9% 1086 г
Белки 16.9 г 76 г 22.2% 14.3% 450 г
Жиры 8.4 г 56 г 15% 9.7% 667 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 0.8% 8111 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.3% 2857 г
Вода 70.2 г 2273 г 3.1% 2% 3238 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 56 мкг 900 мкг 6.2% 4% 1607 г
Ретинол 0.053 мг ~
бета Каротин 0.019 мг 5 мг 0.4% 0.3% 26316 г
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 2.5% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.086 мг 1.8 мг 4.8% 3.1% 2093 г
Витамин В4, холин 72.61 мг 500 мг 14.5% 9.4% 689 г
Витамин В5, пантотеновая 1.096 мг 5 мг 21.9% 14.1% 456 г
Витамин В6, пиридоксин 0.521 мг 2 мг 26.1% 16.8% 384 г
Витамин В9, фолаты 7.635 мкг 400 мкг 1.9% 1.2% 5239 г
Витамин В12, кобаламин 0.297 мкг 3 мкг 9.9% 6.4% 1010 г
Витамин C, аскорбиновая 0.72 мг 90 мг 0.8% 0.5% 12500 г
Витамин D, кальциферол 0.042 мкг 10 мкг 0.4% 0.3% 23810 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.742 мг 15 мг 4.9% 3.2% 2022 г
гамма Токоферол 0.008 мг ~
Витамин Н, биотин 1.505 мкг 50 мкг 3% 1.9% 3322 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 0.7% 9231 г
Витамин РР, НЭ 5.36 мг 20 мг 26.8% 17.3% 373 г
Ниацин 7.267 мг ~
Бетаин 0.195 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 267.73 мг 2500 мг 10.7% 6.9% 934 г
Кальций, Ca 41.99 мг 1000 мг 4.2% 2.7% 2382 г
Кремний, Si 0.615 мг 30 мг 2.1% 1.4% 4878 г
Магний, Mg 64.89 мг 400 мг 16.2% 10.5% 616 г
Натрий, Na 248.6 мг 1300 мг 19.1% 12.3% 523 г
Сера, S 169.18 мг 1000 мг 16.9% 10.9% 591 г
Фосфор, P 141 мг 800 мг 17.6% 11.4% 567 г
Хлор, Cl 381.4 мг 2300 мг 16.6% 10.7% 603 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 66.3 мкг ~
Бор, B 24.6 мкг ~
Железо, Fe 1.265 мг 18 мг 7% 4.5% 1423 г
Йод, I 4.57 мкг 150 мкг 3% 1.9% 3282 г
Кобальт, Co 6.945 мкг 10 мкг 69.5% 44.8% 144 г
Марганец, Mn 0.1002 мг 2 мг 5% 3.2% 1996 г
Медь, Cu 82.69 мкг 1000 мкг 8.3% 5.4% 1209 г
Молибден, Mo 9.621 мкг 70 мкг 13.7% 8.8% 728 г
Никель, Ni 0.369 мкг ~
Олово, Sn 4.43 мкг ~
Рубидий, Rb 58.6 мкг ~
Селен, Se 12.1 мкг 55 мкг 22% 14.2% 455 г
Стронций, Sr 5.8 мкг ~
Фтор, F 96.57 мкг 4000 мкг 2.4% 1.5% 4142 г
Хром, Cr 17.65 мкг 50 мкг 35.3% 22.8% 283 г
Цинк, Zn 1.1309 мг 12 мг 9.4% 6.1% 1061 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.013 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Лактоза 1.3 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.474 г ~
Аргинин* 1.369 г ~
Валин 1.009 г ~
Гистидин* 0.977 г ~
Изолейцин 0.88 г ~
Лейцин 1.522 г ~
Лизин 1.981 г ~
Метионин 0.351 г ~
Метионин + Цистеин 0.664 г ~
Треонин 0.847 г ~
Триптофан 0.289 г ~
Фенилаланин 0.815 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.511 г ~
Заменимые аминокислоты 0.679 г ~
Аланин 0.976 г ~
Аспарагиновая кислота 1.483 г ~
Гидроксипролин 0.151 г ~
Глицин 0.69 г ~
Глутаминовая кислота 2.291 г ~
Пролин 0.839 г ~
Серин 0.786 г ~
Тирозин 0.701 г ~
Цистеин 0.321 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.072 г от 0.9 до 3.7 г 8% 5.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.426 г от 4.7 до 16.8 г 9.1% 5.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 34.55 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.245 г ~
6:0 Капроновая 0.146 г ~
8:0 Каприловая 0.075 г ~
10:0 Каприновая 0.146 г ~
12:0 Лауриновая 0.156 г ~
13:0 Тридекановая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 1.102 г ~
15:0 Пентадекановая 0.082 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.65 г ~
17:0 Маргариновая 0.043 г ~
18:0 Стеариновая 0.812 г ~
20:0 Арахиновая 0.078 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.648 г min 16.8 г 15.8% 10.2%
14:1 Миристолеиновая 0.099 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.282 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.139 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.059 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.018 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.499 г от 11.2 до 20.6 г 4.5% 2.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.305 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.073 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.135 г ~

Энергетическая ценность Грудка в сливочном соусе карри составляет 155 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 155 кКал -%
Белки 16.9 г -%
Жиры 8.4 г -%
Углеводы 2.7 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 70.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРУДКА В СЛИВОЧНОМ СОУСЕ КАРРИ

Грудка в сливочном соусе карри богат такими витаминами и минералами, как: холином - 14,5 %, витамином B5 - 21,9 %, витамином B6 - 26,1 %, витамином PP - 26,8 %, магнием - 16,2 %, фосфором - 17,6 %, хлором - 16,6 %, кобальтом - 69,5 %, молибденом - 13,7 %, селеном - 22 %, хромом - 35,3 %

Чем полезен Грудка в сливочном соусе карри

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Грудка в сливочном соусе карри, калорийность 155 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Грудка в сливочном соусе карри, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги