Рецепт Вешенки с кетчупом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Вешенки с кетчупом

Вешенки 250 г
Лук репчатый (Жарка) 280 г
Подсолнечное масло 15 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Кетчуп 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Вешенки с кетчупом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 88.3 ккал 1684 ккал 5.2% 5.9% 1907 г
Белки 3.1 г 76 г 4.1% 4.6% 2452 г
Жиры 4.1 г 56 г 7.3% 8.3% 1366 г
Углеводы 9.8 г 219 г 4.5% 5.1% 2235 г
Углеводы (общие) 7.2 г ~
Пищевые волокна 3.5 г 20 г 17.5% 19.8% 571 г
Вода 76.2 г 2273 г 3.4% 3.9% 2983 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4.5 мкг 900 мкг 0.5% 0.6% 20000 г
бета Каротин 0.058 мг 5 мг 1.2% 1.4% 8621 г
Ликопин 1507.75 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 20.125 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.104 мг 1.5 мг 6.9% 7.8% 1442 г
Витамин В2, рибофлавин 0.251 мг 1.8 мг 13.9% 15.7% 717 г
Витамин В4, холин 35.85 мг 500 мг 7.2% 8.2% 1395 г
Витамин В5, пантотеновая 0.878 мг 5 мг 17.6% 19.9% 569 г
Витамин В6, пиридоксин 0.147 мг 2 мг 7.4% 8.4% 1361 г
Витамин В9, фолаты 27.395 мкг 400 мкг 6.8% 7.7% 1460 г
Витамин C, аскорбиновая 4.36 мг 90 мг 4.8% 5.4% 2064 г
Витамин D, кальциферол 0.438 мкг 10 мкг 4.4% 5% 2283 г
Витамин D2, эргокальциферол 0.438 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.959 мг 15 мг 13.1% 14.8% 766 г
гамма Токоферол 0.016 мг ~
Витамин Н, биотин 7.499 мкг 50 мкг 15% 17% 667 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.8% 15000 г
Витамин РР, НЭ 3.5743 мг 20 мг 17.9% 20.3% 560 г
Ниацин 0.119 мг ~
Бетаин 7.587 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 395.67 мг 2500 мг 15.8% 17.9% 632 г
Кальций, Ca 22.95 мг 1000 мг 2.3% 2.6% 4357 г
Кремний, Si 1.875 мг 30 мг 6.3% 7.1% 1600 г
Магний, Mg 20.83 мг 400 мг 5.2% 5.9% 1920 г
Натрий, Na 320.42 мг 1300 мг 24.6% 27.9% 406 г
Сера, S 66.11 мг 1000 мг 6.6% 7.5% 1513 г
Фосфор, P 111.2 мг 800 мг 13.9% 15.7% 719 г
Хлор, Cl 323.08 мг 2300 мг 14% 15.9% 712 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 252.8 мкг ~
Бор, B 91.9 мкг ~
Ванадий, V 1.06 мкг ~
Железо, Fe 1.338 мг 18 мг 7.4% 8.4% 1345 г
Йод, I 1.49 мкг 150 мкг 1% 1.1% 10067 г
Кобальт, Co 2.888 мкг 10 мкг 28.9% 32.7% 346 г
Марганец, Mn 0.1629 мг 2 мг 8.1% 9.2% 1228 г
Медь, Cu 215.65 мкг 1000 мкг 21.6% 24.5% 464 г
Молибден, Mo 8.175 мкг 70 мкг 11.7% 13.3% 856 г
Никель, Ni 1.05 мкг ~
Рубидий, Rb 171 мкг ~
Селен, Se 2.021 мкг 55 мкг 3.7% 4.2% 2721 г
Стронций, Sr 31.5 мкг ~
Титан, Ti 2.94 мкг ~
Фтор, F 27.69 мкг 4000 мкг 0.7% 0.8% 14446 г
Хром, Cr 8.64 мкг 50 мкг 17.3% 19.6% 579 г
Цинк, Zn 1.0172 мг 12 мг 8.5% 9.6% 1180 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.063 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.9 г ~
Сахароза 4.8 г ~
Фруктоза 1.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.2 г ~
Аргинин* 0.228 г ~
Валин 0.142 г ~
Гистидин* 0.055 г ~
Изолейцин 0.1 г ~
Лейцин 0.143 г ~
Лизин 0.124 г ~
Метионин 0.034 г ~
Метионин + Цистеин 0.014 г ~
Треонин 0.118 г ~
Триптофан 0.041 г ~
Фенилаланин 0.101 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.049 г ~
Заменимые аминокислоты 0.464 г ~
Аланин 0.194 г ~
Аспарагиновая кислота 0.25 г ~
Глицин 0.109 г ~
Глутаминовая кислота 0.593 г ~
Пролин 0.049 г ~
Серин 0.1 г ~
Тирозин 0.075 г ~
Цистеин 0.027 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.003 г от 0.9 до 3.7 г 0.3% 0.3%
Омега-6 жирные кислоты 2.332 г от 4.7 до 16.8 г 49.6% 56.2%
Стеролы (стерины)
Кампестерол 0.625 мг ~
бета Ситостерол 7.5 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.491 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.272 г ~
18:0 Стеариновая 0.154 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.026 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.914 г min 16.8 г 5.4% 6.1%
18:1 Олеиновая (ud) 0.91 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.52 г от 11.2 до 20.6 г 22.5% 25.5%
18:2 Линолевая (ud) 2.324 г ~

Энергетическая ценность Вешенки с кетчупом составляет 88,3 кКал.

  • Порция = 200 гр (176.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 88.3 кКал -%
Белки 3.1 г -%
Жиры 4.1 г -%
Углеводы 9.8 г -%
Пищевые волокна 3.5 г -%
Вода 76.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВЕШЕНКИ С КЕТЧУПОМ

Вешенки с кетчупом богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 13,9 %, витамином B5 - 17,6 %, витамином E - 13,1 %, витамином H - 15 %, витамином PP - 17,9 %, калием - 15,8 %, фосфором - 13,9 %, хлором - 14 %, кобальтом - 28,9 %, медью - 21,6 %, молибденом - 11,7 %, хромом - 17,3 %

Чем полезен Вешенки с кетчупом

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Вешенки с кетчупом, калорийность 88,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Вешенки с кетчупом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы