Рецепт Запеканка с курицей и грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеканка с курицей и грибами

Куриная грудка (филе) (Запекание) 500 г
Шампиньоны (Запекание) 300 г
Гауда [Сыробогатов] 150 г
Сливочное Масло [Брест Литовск] 50 г
Петрушка свежая (Запекание) 15 г
Сливки 10% жирности, пастеризованные (Запекание) 300 г
Горчица Дижонская [Bornier] 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка с курицей и грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 160.6 ккал 1684 ккал 9.5% 5.9% 1049 г
Белки 15.1 г 76 г 19.9% 12.4% 503 г
Жиры 10.5 г 56 г 18.8% 11.7% 533 г
Углеводы 1.5 г 219 г 0.7% 0.4% 14600 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.2% 2857 г
Вода 70.8 г 2273 г 3.1% 1.9% 3210 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 31.7 мкг 900 мкг 3.5% 2.2% 2839 г
Ретинол 0.016 мг ~
бета Каротин 0.08 мг 5 мг 1.6% 1% 6250 г
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 2.4% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.165 мг 1.8 мг 9.2% 5.7% 1091 г
Витамин В4, холин 44.11 мг 500 мг 8.8% 5.5% 1134 г
Витамин В5, пантотеновая 1.211 мг 5 мг 24.2% 15.1% 413 г
Витамин В6, пиридоксин 0.323 мг 2 мг 16.2% 10.1% 619 г
Витамин В9, фолаты 12.138 мкг 400 мкг 3% 1.9% 3295 г
Витамин В12, кобаламин 0.212 мкг 3 мкг 7.1% 4.4% 1415 г
Витамин C, аскорбиновая 2.53 мг 90 мг 2.8% 1.7% 3557 г
Витамин D, кальциферол 0.045 мкг 10 мкг 0.5% 0.3% 22222 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.351 мг 15 мг 2.3% 1.4% 4274 г
Витамин Н, биотин 4.88 мкг 50 мкг 9.8% 6.1% 1025 г
Витамин К, филлохинон 19.2 мкг 120 мкг 16% 10% 625 г
Витамин РР, НЭ 4.7771 мг 20 мг 23.9% 14.9% 419 г
Ниацин 5.758 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 295.69 мг 2500 мг 11.8% 7.3% 845 г
Кальций, Ca 28.46 мг 1000 мг 2.8% 1.7% 3514 г
Кремний, Si 0.925 мг 30 мг 3.1% 1.9% 3243 г
Магний, Mg 43.23 мг 400 мг 10.8% 6.7% 925 г
Натрий, Na 35.26 мг 1300 мг 2.7% 1.7% 3687 г
Сера, S 105.81 мг 1000 мг 10.6% 6.6% 945 г
Фосфор, P 117.7 мг 800 мг 14.7% 9.2% 680 г
Хлор, Cl 56.8 мг 2300 мг 2.5% 1.6% 4049 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 122.7 мкг ~
Бор, B 0.9 мкг ~
Ванадий, V 0.78 мкг ~
Железо, Fe 0.709 мг 18 мг 3.9% 2.4% 2539 г
Йод, I 7.16 мкг 150 мкг 4.8% 3% 2095 г
Кобальт, Co 7.744 мкг 10 мкг 77.4% 48.2% 129 г
Литий, Li 0.44 мкг ~
Марганец, Mn 0.0465 мг 2 мг 2.3% 1.4% 4301 г
Медь, Cu 170.88 мкг 1000 мкг 17.1% 10.6% 585 г
Молибден, Mo 6.577 мкг 70 мкг 9.4% 5.9% 1064 г
Никель, Ni 0.114 мкг ~
Олово, Sn 3.24 мкг ~
Рубидий, Rb 7 мкг ~
Селен, Se 14.115 мкг 55 мкг 25.7% 16% 390 г
Стронций, Sr 8.71 мкг ~
Титан, Ti 14.47 мкг ~
Фтор, F 63.73 мкг 4000 мкг 1.6% 1% 6276 г
Хром, Cr 14.1 мкг 50 мкг 28.2% 17.6% 355 г
Цинк, Zn 0.7131 мг 12 мг 5.9% 3.7% 1683 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.015 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Лактоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.353 г ~
Аргинин* 0.832 г ~
Валин 0.627 г ~
Гистидин* 0.603 г ~
Изолейцин 0.542 г ~
Лейцин 0.944 г ~
Лизин 1.219 г ~
Метионин 0.218 г ~
Метионин + Цистеин 0.41 г ~
Треонин 0.526 г ~
Триптофан 0.179 г ~
Фенилаланин 0.506 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.944 г ~
Заменимые аминокислоты 0.48 г ~
Аланин 0.6 г ~
Аспарагиновая кислота 0.91 г ~
Гидроксипролин 0.093 г ~
Глицин 0.421 г ~
Глутаминовая кислота 1.409 г ~
Пролин 0.528 г ~
Серин 0.492 г ~
Тирозин 0.438 г ~
Цистеин 0.197 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.027 г от 0.9 до 3.7 г 3% 1.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.306 г от 4.7 до 16.8 г 6.5% 4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 11.65 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.702 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.09 г ~
6:0 Капроновая 0.053 г ~
8:0 Каприловая 0.026 г ~
10:0 Каприновая 0.053 г ~
12:0 Лауриновая 0.058 г ~
14:0 Миристиновая 0.421 г ~
15:0 Пентадекановая 0.032 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.698 г ~
17:0 Маргариновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 0.32 г ~
20:0 Арахиновая 0.031 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.09 г min 16.8 г 6.5% 4%
14:1 Миристолеиновая 0.037 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.144 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.885 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.332 г от 11.2 до 20.6 г 3% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.269 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.028 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.054 г ~

Энергетическая ценность Запеканка с курицей и грибами составляет 160,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 160.6 кКал -%
Белки 15.1 г -%
Жиры 10.5 г -%
Углеводы 1.5 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 70.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА С КУРИЦЕЙ И ГРИБАМИ

Запеканка с курицей и грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 24,2 %, витамином B6 - 16,2 %, витамином K - 16 %, витамином PP - 23,9 %, калием - 11,8 %, фосфором - 14,7 %, кобальтом - 77,4 %, медью - 17,1 %, селеном - 25,7 %, хромом - 28,2 %

Чем полезен Запеканка с курицей и грибами

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Запеканка с курицей и грибами, калорийность 160,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка с курицей и грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги