Рецепт Холодец домашнмй. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Холодец домашнмй

Ноги (копытца) свиные, варёные на медленном огне	2000 г
Свинина, кострец, тушеный	1000 г
Индейка, окорочка	1200 г
Вода	3500 г
Морковь	300 г
Лук репчатый	100 г
Чеснок	20 г
Лавровый лист	5 г
Перец черный, молотый или горошек	5 г
Перец душистый, молотый	2 г
Соль поваренная пищевая	50 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Холодец домашнмй".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	102.8 ккал	1684 ккал	6.1%	5.9%	1638 г
Белки	11.8 г	76 г	15.5%	15.1%	644 г
Жиры	5.6 г	56 г	10%	9.7%	1000 г
Углеводы	0.5 г	219 г	0.2%	0.2%	43800 г
Углеводы (общие)	0.1 г	~
Пищевые волокна	0.2 г	20 г	1%	1%	10000 г
Вода	81.3 г	2273 г	3.6%	3.5%	2796 г
Зола	1.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	73.9 мкг	900 мкг	8.2%	8%	1218 г
альфа Каротин	0.007 мкг	~
бета Каротин	0.44 мг	5 мг	8.8%	8.6%	1136 г
бета Криптоксантин	0.015 мкг	~
Ликопин	0.012 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.277 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.098 мг	1.5 мг	6.5%	6.3%	1531 г
Витамин В2, рибофлавин	0.081 мг	1.8 мг	4.5%	4.4%	2222 г
Витамин В4, холин	29.57 мг	500 мг	5.9%	5.7%	1691 г
Витамин В5, пантотеновая	0.352 мг	5 мг	7%	6.8%	1420 г
Витамин В6, пиридоксин	0.132 мг	2 мг	6.6%	6.4%	1515 г
Витамин В9, фолаты	2.532 мкг	400 мкг	0.6%	0.6%	15798 г
Витамин В12, кобаламин	0.233 мкг	3 мкг	7.8%	7.6%	1288 г
Витамин C, аскорбиновая	0.37 мг	90 мг	0.4%	0.4%	24324 г
Витамин D, кальциферол	0.049 мкг	10 мкг	0.5%	0.5%	20408 г
Витамин D3, холекальциферол	0.049 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.062 мг	15 мг	0.4%	0.4%	24194 г
гамма Токоферол	0.011 мг	~
Витамин Н, биотин	0.033 мкг	50 мкг	0.1%	0.1%	151515 г
Витамин К, филлохинон	0.6 мкг	120 мкг	0.5%	0.5%	20000 г
Витамин РР, НЭ	1.5795 мг	20 мг	7.9%	7.7%	1266 г
Ниацин	0.042 мг	~
Бетаин	1.13 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	109.89 мг	2500 мг	4.4%	4.3%	2275 г
Кальций, Ca	10.76 мг	1000 мг	1.1%	1.1%	9294 г
Кремний, Si	0.984 мг	30 мг	3.3%	3.2%	3049 г
Магний, Mg	9.77 мг	400 мг	2.4%	2.3%	4094 г
Натрий, Na	273.39 мг	1300 мг	21%	20.4%	476 г
Сера, S	119.83 мг	1000 мг	12%	11.7%	835 г
Фосфор, P	85.2 мг	800 мг	10.7%	10.4%	939 г
Хлор, Cl	368.05 мг	2300 мг	16%	15.6%	625 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	17.8 мкг	~
Бор, B	9.9 мкг	~
Ванадий, V	3.64 мкг	~
Железо, Fe	0.67 мг	18 мг	3.7%	3.6%	2687 г
Йод, I	0.24 мкг	150 мкг	0.2%	0.2%	62500 г
Кобальт, Co	0.248 мкг	10 мкг	2.5%	2.4%	4032 г
Литий, Li	0.227 мкг	~
Марганец, Mn	0.0372 мг	2 мг	1.9%	1.8%	5376 г
Медь, Cu	53.53 мкг	1000 мкг	5.4%	5.3%	1868 г
Молибден, Mo	2.152 мкг	70 мкг	3.1%	3%	3253 г
Никель, Ni	0.298 мкг	~
Рубидий, Rb	6.8 мкг	~
Селен, Se	15.105 мкг	55 мкг	27.5%	26.8%	364 г
Стронций, Sr	0.32 мкг	~
Фтор, F	45.23 мкг	4000 мкг	1.1%	1.1%	8844 г
Хром, Cr	0.23 мкг	50 мкг	0.5%	0.5%	21739 г
Цинк, Zn	0.99 мг	12 мг	8.3%	8.1%	1212 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.072 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.4 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Сахароза	0.2 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.015 г	~
Аргинин*	0.428 г	~
Валин	0.329 г	~
Гистидин*	0.23 г	~
Изолейцин	0.313 г	~
Лейцин	0.514 г	~
Лизин	0.576 г	~
Метионин	0.177 г	~
Метионин + Цистеин	0.001 г	~
Треонин	0.281 г	~
Триптофан	0.074 г	~
Фенилаланин	0.259 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.003 г	~
Заменимые аминокислоты	0.03 г	~
Аланин	0.382 г	~
Аспарагиновая кислота	0.609 г	~
Гидроксипролин	0.012 г	~
Глицин	0.316 г	~
Глутаминовая кислота	1.005 г	~
Пролин	0.269 г	~
Серин	0.274 г	~
Тирозин	0.25 г	~
Цистеин	0.07 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.037 г	от 0.9 до 3.7 г	4.1%	4%
Омега-6 жирные кислоты	0.644 г	от 4.7 до 16.8 г	13.7%	13.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	46.35 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.071 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.597 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.001 г	~
12:0 Лауриновая	0.002 г	~
14:0 Миристиновая	0.062 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.06 г	~
17:0 Маргариновая	0.011 г	~
18:0 Стеариновая	0.422 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.535 г	min 16.8 г	15.1%	14.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.213 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.271 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.052 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.047 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.765 г	от 11.2 до 20.6 г	6.8%	6.6%
18:2 Линолевая (ud)	0.651 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.02 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.032 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.017 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.021 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.048 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.004 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.004 г	~
Трансжиры	0.001 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.001 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.001 г	~

Энергетическая ценность Холодец домашнмй составляет 102,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	102.8 кКал	-%
	Белки	11.8 г	-%
	Жиры	5.6 г	-%
	Углеводы	0.5 г	-%
	Пищевые волокна	0.2 г	-%
	Вода	81.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ХОЛОДЕЦ ДОМАШНМЙ

Холодец домашнмй богат такими витаминами и минералами, как: хлором - 16 %, селеном - 27,5 %

Чем полезен Холодец домашнмй

Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Холодец домашнмй, калорийность 102,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Холодец домашнмй, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Запеканка творожно-яблочная

Суп-пюре из белой рыбы с грибами

Лучшие рационы

Калорийность: 1189 кКал

Витамины и минералы: 82%

Танюра

2024-11-01

Калорийность: 1287 кКал

Витамины и минералы: 87%

NataLyy

2024-11-01

Калорийность: 1410 кКал

Витамины и минералы: 91%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе