Рецепт Канелоне с говядиной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Канелоне с говядиной

Говядина, поясничная часть (тонкий край) (Тушение) 804 г
Лук репчатый (Жарка) 178 г
Подсолнечное масло 26 г
Перец сладкий красный (Жарка) 243 г
Помидор (томат), грунтовый (Тушение) 97 г
Сливки 10% жирности. стерилизованные (Кипячение) 149 г
Подсолнечное масло 7 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 35 г
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное (Запекание) 308 г
Сыр литовский, м.д.ж. 30% в сух. в-ве 43 г
Паста (макароны, спагетти) из цельнозерновой муки, сухая 308 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Канелоне с говядиной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 157.4 ккал 1684 ккал 9.3% 5.9% 1070 г
Белки 12.4 г 76 г 16.3% 10.4% 613 г
Жиры 5.4 г 56 г 9.6% 6.1% 1037 г
Углеводы 14.2 г 219 г 6.5% 4.1% 1542 г
Углеводы (общие) 12.2 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 6.7% 952 г
Вода 64.3 г 2273 г 2.8% 1.8% 3535 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 53 мкг 900 мкг 5.9% 3.7% 1698 г
Ретинол 0.013 мг ~
бета Каротин 0.243 мг 5 мг 4.9% 3.1% 2058 г
Витамин В1, тиамин 0.123 мг 1.5 мг 8.2% 5.2% 1220 г
Витамин В2, рибофлавин 0.157 мг 1.8 мг 8.7% 5.5% 1146 г
Витамин В4, холин 36.77 мг 500 мг 7.4% 4.7% 1360 г
Витамин В5, пантотеновая 0.527 мг 5 мг 10.5% 6.7% 949 г
Витамин В6, пиридоксин 0.247 мг 2 мг 12.4% 7.9% 810 г
Витамин В9, фолаты 16.495 мкг 400 мкг 4.1% 2.6% 2425 г
Витамин В12, кобаламин 1.356 мкг 3 мкг 45.2% 28.7% 221 г
Витамин C, аскорбиновая 19.18 мг 90 мг 21.3% 13.5% 469 г
Витамин D, кальциферол 0.025 мкг 10 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.296 мг 15 мг 8.6% 5.5% 1157 г
бета Токоферол 0.037 мг ~
гамма Токоферол 0.144 мг ~
Витамин Н, биотин 2.442 мкг 50 мкг 4.9% 3.1% 2048 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 0.8% 8000 г
Витамин РР, НЭ 4.1632 мг 20 мг 20.8% 13.2% 480 г
Ниацин 0.214 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 280.63 мг 2500 мг 11.2% 7.1% 891 г
Кальций, Ca 60.55 мг 1000 мг 6.1% 3.9% 1652 г
Кремний, Si 2.036 мг 30 мг 6.8% 4.3% 1473 г
Магний, Mg 38.86 мг 400 мг 9.7% 6.2% 1029 г
Натрий, Na 59.48 мг 1300 мг 4.6% 2.9% 2186 г
Сера, S 139.89 мг 1000 мг 14% 8.9% 715 г
Фосфор, P 189.3 мг 800 мг 23.7% 15.1% 423 г
Хлор, Cl 86.38 мг 2300 мг 3.8% 2.4% 2663 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 56.2 мкг ~
Бор, B 16.7 мкг ~
Ванадий, V 1.65 мкг ~
Железо, Fe 1.495 мг 18 мг 8.3% 5.3% 1204 г
Йод, I 3.21 мкг 150 мкг 2.1% 1.3% 4673 г
Кобальт, Co 4.058 мкг 10 мкг 40.6% 25.8% 246 г
Литий, Li 7.063 мкг ~
Марганец, Mn 0.5513 мг 2 мг 27.6% 17.5% 363 г
Медь, Cu 189.49 мкг 1000 мкг 18.9% 12% 528 г
Молибден, Mo 6.726 мкг 70 мкг 9.6% 6.1% 1041 г
Никель, Ni 4.59 мкг ~
Олово, Sn 33.64 мкг ~
Рубидий, Rb 30 мкг ~
Селен, Se 13.676 мкг 55 мкг 24.9% 15.8% 402 г
Стронций, Sr 3.96 мкг ~
Титан, Ti 0.2 мкг ~
Фтор, F 33.11 мкг 4000 мкг 0.8% 0.5% 12081 г
Хром, Cr 4.54 мкг 50 мкг 9.1% 5.8% 1101 г
Цинк, Zn 2.1658 мг 12 мг 18% 11.4% 554 г
Цирконий, Zr 0.23 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.687 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Мальтоза 0.3 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.08 г ~
Аргинин* 0.027 г ~
Валин 0.025 г ~
Гистидин* 0.01 г ~
Изолейцин 0.025 г ~
Лейцин 0.034 г ~
Лизин 0.033 г ~
Метионин 0.008 г ~
Метионин + Цистеин 0.012 г ~
Треонин 0.021 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.022 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.041 г ~
Заменимые аминокислоты 0.106 г ~
Аланин 0.013 г ~
Аспарагиновая кислота 0.028 г ~
Глицин 0.009 г ~
Глутаминовая кислота 0.091 г ~
Пролин 0.025 г ~
Серин 0.016 г ~
Тирозин 0.019 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.027 г от 0.9 до 3.7 г 3% 1.9%
Омега-6 жирные кислоты 1.325 г от 4.7 до 16.8 г 28.2% 17.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.96 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.558 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.266 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.002 г ~
8:0 Каприловая 0.005 г ~
10:0 Каприновая 0.009 г ~
12:0 Лауриновая 0.012 г ~
14:0 Миристиновая 0.029 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.254 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.115 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.013 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.991 г min 16.8 г 5.9% 3.7%
14:1 Миристолеиновая 0.005 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.568 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.056 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.424 г от 11.2 до 20.6 г 12.7% 8.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.25 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.176 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.012 г ~

Энергетическая ценность Канелоне с говядиной составляет 157,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 157.4 кКал -%
Белки 12.4 г -%
Жиры 5.4 г -%
Углеводы 14.2 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 64.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАНЕЛОНЕ С ГОВЯДИНОЙ

Канелоне с говядиной богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 12,4 %, витамином B12 - 45,2 %, витамином C - 21,3 %, витамином PP - 20,8 %, калием - 11,2 %, фосфором - 23,7 %, кобальтом - 40,6 %, марганцем - 27,6 %, медью - 18,9 %, селеном - 24,9 %, цинком - 18 %

Чем полезен Канелоне с говядиной

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Канелоне с говядиной, калорийность 157,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Канелоне с говядиной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги