Рецепт Салат капустный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат капустный

Капуста белокочанная (Мытьё, нарезка) 424 г
Лук репчатый (Мытьё, нарезка) 50 г
Морковь по-корейски 201 г
Майонез Провансаль Семейный 82 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат капустный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 83.5 ккал 1684 ккал 5% 6% 2017 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 2.2% 5429 г
Жиры 6.5 г 56 г 11.6% 13.9% 862 г
Углеводы 4.7 г 219 г 2.1% 2.5% 4660 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 7.8% 1538 г
Вода 85.5 г 2273 г 3.8% 4.6% 2658 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.7 мкг 900 мкг 0.2% 0.2% 52941 г
бета Каротин 0.034 мг 5 мг 0.7% 0.8% 14706 г
Витамин В1, тиамин 0.02 мг 1.5 мг 1.3% 1.6% 7500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.041 мг 1.8 мг 2.3% 2.8% 4390 г
Витамин В4, холин 6.4 мг 500 мг 1.3% 1.6% 7813 г
Витамин В5, пантотеновая 0.007 мг 5 мг 0.1% 0.1% 71429 г
Витамин В6, пиридоксин 0.064 мг 2 мг 3.2% 3.8% 3125 г
Витамин В9, фолаты 12.917 мкг 400 мкг 3.2% 3.8% 3097 г
Витамин C, аскорбиновая 24.12 мг 90 мг 26.8% 32.1% 373 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.069 мг 15 мг 0.5% 0.6% 21739 г
Витамин Н, биотин 0.059 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 84746 г
Витамин К, филлохинон 42.6 мкг 120 мкг 35.5% 42.5% 282 г
Витамин РР, НЭ 0.5371 мг 20 мг 2.7% 3.2% 3724 г
Ниацин 0.405 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 179.59 мг 2500 мг 7.2% 8.6% 1392 г
Кальций, Ca 28.93 мг 1000 мг 2.9% 3.5% 3457 г
Кремний, Si 30.016 мг 30 мг 100.1% 119.9% 100 г
Магний, Mg 9.89 мг 400 мг 2.5% 3% 4044 г
Натрий, Na 7.55 мг 1300 мг 0.6% 0.7% 17219 г
Сера, S 25.02 мг 1000 мг 2.5% 3% 3997 г
Фосфор, P 21.2 мг 800 мг 2.7% 3.2% 3774 г
Хлор, Cl 22.38 мг 2300 мг 1% 1.2% 10277 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 345.7 мкг ~
Бор, B 125.2 мкг ~
Железо, Fe 0.389 мг 18 мг 2.2% 2.6% 4627 г
Йод, I 1.88 мкг 150 мкг 1.3% 1.6% 7979 г
Кобальт, Co 2.011 мкг 10 мкг 20.1% 24.1% 497 г
Марганец, Mn 0.1104 мг 2 мг 5.5% 6.6% 1812 г
Медь, Cu 47.62 мкг 1000 мкг 4.8% 5.7% 2100 г
Молибден, Mo 5.601 мкг 70 мкг 8% 9.6% 1250 г
Никель, Ni 8.6 мкг ~
Рубидий, Rb 31.4 мкг ~
Селен, Se 0.201 мкг 55 мкг 0.4% 0.5% 27363 г
Фтор, F 7.65 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 52288 г
Хром, Cr 2.93 мкг 50 мкг 5.9% 7.1% 1706 г
Цинк, Zn 0.2802 мг 12 мг 2.3% 2.8% 4283 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.063 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.5 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.224 г ~
Аргинин* 0.058 г ~
Валин 0.034 г ~
Гистидин* 0.017 г ~
Изолейцин 0.031 г ~
Лейцин 0.039 г ~
Лизин 0.038 г ~
Метионин 0.013 г ~
Метионин + Цистеин 0.024 г ~
Треонин 0.028 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.034 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.066 г ~
Заменимые аминокислоты 0.529 г ~
Аланин 0.044 г ~
Аспарагиновая кислота 0.101 г ~
Глицин 0.029 г ~
Глутаминовая кислота 0.169 г ~
Пролин 0.035 г ~
Серин 0.035 г ~
Тирозин 0.03 г ~
Цистеин 0.012 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.047 г от 0.9 до 3.7 г 5.2% 6.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.01 г от 4.7 до 16.8 г 0.2% 0.2%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.12 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.022 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Салат капустный составляет 83,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 83.5 кКал -%
Белки 1.4 г -%
Жиры 6.5 г -%
Углеводы 4.7 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 85.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ КАПУСТНЫЙ

Салат капустный богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 26,8 %, витамином K - 35,5 %, кремнием - 100,1 %, кобальтом - 20,1 %

Чем полезен Салат капустный

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат капустный, калорийность 83,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат капустный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы