Рецепт борана (250 г). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты борана (250 г)
| Говядина 1 кат. | 600 г |
| Капуста белокочанная | 1000 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Масло оливковое | 34 г |
| Морковь, красная | 50 г |
| Бульон | 160 г |
Способ приготовления
Капусту заливают бульоном, добавляют пассерованый лук, морковь, лавровый лист, закрывают крышкой и тушат. Мясо нарезают кусочками, поджаривают, добавляют в капусту и тушат до готовности.
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "борана (250 г)".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 104.6 ккал | 1684 ккал | 6.2% | 5.9% | 1610 г |
| Белки | 7.4 г | 76 г | 9.7% | 9.3% | 1027 г |
| Жиры | 6.9 г | 56 г | 12.3% | 11.8% | 812 г |
| Углеводы | 3 г | 219 г | 1.4% | 1.3% | 7300 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 6.2% | 1538 г |
| Вода | 84 г | 2273 г | 3.7% | 3.5% | 2706 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 58.7 мкг | 900 мкг | 6.5% | 6.2% | 1533 г |
| бета Каротин | 0.319 мг | 5 мг | 6.4% | 6.1% | 1567 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.04 мг | 1.5 мг | 2.7% | 2.6% | 3750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.086 мг | 1.8 мг | 4.8% | 4.6% | 2093 г |
| Витамин В4, холин | 27.11 мг | 500 мг | 5.4% | 5.2% | 1844 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.166 мг | 5 мг | 3.3% | 3.2% | 3012 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.176 мг | 2 мг | 8.8% | 8.4% | 1136 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.629 мкг | 400 мкг | 3.7% | 3.5% | 2734 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.802 мкг | 3 мкг | 26.7% | 25.5% | 374 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 23.81 мг | 90 мг | 26.5% | 25.3% | 378 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.408 мг | 15 мг | 2.7% | 2.6% | 3676 г |
| Витамин Н, биотин | 1.001 мкг | 50 мкг | 2% | 1.9% | 4995 г |
| Витамин К, филлохинон | 39.4 мкг | 120 мкг | 32.8% | 31.4% | 305 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.3423 мг | 20 мг | 16.7% | 16% | 598 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 277.95 мг | 2500 мг | 11.1% | 10.6% | 899 г |
| Кальций, Ca | 30.21 мг | 1000 мг | 3% | 2.9% | 3310 г |
| Магний, Mg | 17.47 мг | 400 мг | 4.4% | 4.2% | 2290 г |
| Натрий, Na | 29.34 мг | 1300 мг | 2.3% | 2.2% | 4431 г |
| Сера, S | 93.41 мг | 1000 мг | 9.3% | 8.9% | 1071 г |
| Фосфор, P | 85.1 мг | 800 мг | 10.6% | 10.1% | 940 г |
| Хлор, Cl | 38.59 мг | 2300 мг | 1.7% | 1.6% | 5960 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 113.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.07 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.323 мг | 18 мг | 7.4% | 7.1% | 1361 г |
| Йод, I | 4.15 мкг | 150 мкг | 2.8% | 2.7% | 3614 г |
| Кобальт, Co | 3.966 мкг | 10 мкг | 39.7% | 38% | 252 г |
| Марганец, Mn | 0.1119 мг | 2 мг | 5.6% | 5.4% | 1787 г |
| Медь, Cu | 101.44 мкг | 1000 мкг | 10.1% | 9.7% | 986 г |
| Молибден, Mo | 8.741 мкг | 70 мкг | 12.5% | 12% | 801 г |
| Селен, Se | 0.157 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.3% | 35032 г |
| Фтор, F | 26.24 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.7% | 15244 г |
| Хром, Cr | 5.21 мкг | 50 мкг | 10.4% | 9.9% | 960 г |
| Цинк, Zn | 1.2503 мг | 12 мг | 10.4% | 9.9% | 960 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 24.7 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность борана (250 г) составляет 104,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 104.6 кКал | -% | |
| Белки | 7.4 г | -% | |
| Жиры | 6.9 г | -% | |
| Углеводы | 3 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.3 г | -% | |
| Вода | 84 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства БОРАНА (250 Г)
борана (250 г) богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B12 - 26,7 %, витамином C - 26,5 %, витамином K - 32,8 %, витамином PP - 16,7 %, калием - 11,1 %, кобальтом - 39,7 %, молибденом - 12,5 %
Чем полезен борана (250 г)
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Винегрет
- Жаркое Knorr
- Пастрома из курица
- рыбный суп из горбуши
- Пирог "Зебра"
- Приправа жаркое Knorr
- крученики украинские (212 г)
- Emental сыр
- конфеты шоколад
- Кекс творожный
- овощной салат с йогуртом
- Шоколадные маффины с какао
- минтай тущеный
- Apfel
- рыбий жир в капсулах!
- Оладьи
- рис отварной
- kitkat
- Тонкие блины на молоке
- куриная грудка отварная
- PB2
- салат мексиканский
- Шоколадные кексы сжидкой начинкой
- Йодомарин 200
- супчик
- кабачки, фашированные овощами (230 г)
- шоколад альпен голд
- творог зернистый обезжиренный
- Лингвини
- Говядина с черносливом (Лидо)
- Магги Борщ
- Горшочки с мясом и грибами
- малина перетертая с сахаром
- тыквенные оладушки
- семга запеченная
- Конфеты "Рафаэлло"
- лапша
- фруктово-ягодный батончик
- рулет куриный РЕМИТ райпо
- грудка запеченная с моим сыром
- ягодный батончик
- чай без сахара
- Свинина с рисом 17/03
- пчелиная перга
- щи с килькой из кислой капусты
- КОКТЕЙЛЬ МАЛИНА
- Мини-печенье для завтрака Барни, медовое
- Творог Савушкин
- СЫРНИКИ
- суп из плавленых сырков
- торт пломбирнй
- торт тирамису
- Сироп Лайт
- Ячневая каша
- суфле со вкусом терамису
- сыр плавленный Дружба
- гречка с гребами
- Печенка говяжья тушеная в йогурте
- Велле десерт клубничный
- Мидии в белом вине
- Зеленый горошек
- Карпачо
- оливье
- греча_0,5
- Скумбрия в томатном соусе
- Хлебцы Crisp
- Салат с мидиями
- торт пломбирный
- торт тирамису
- мимоза
- Фарш из говядины (с)
- Пюре яблочное без сахара (мое)
- Гречка сфаршем с говяд. (с)
- Кальмары сушеные
- Долма
- творожно-рисовая запеканка
- котлеты куриные
- McDonalds Цукаты апельсиновой корочки в шоколаде
- Отбивная вырезка свинины
- вафли Артек РотФронт
- скумбрия с рисом
- Суп с фрикадельками
- грибовница
- салат без майонеза
- Салат с жарен.краб.палочками
- 1
- сыр адыгейский дорогой 370 гр
- сыр адыгейский
- грибной суп с перловкой
- Мороженое растительно-сливочное с ароматом ванилина в брекетах Семейное
- чай с лимоном
- Салат с редиской
- рыба
- Котлета гречневая постная
- витамин E
- zapekanka iz smesi
- Индейка голень
- обжорка
- лагман
- Смоква сливовая 15 г.
Метки: Как приготовить борана (250 г), калорийность 104,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления борана (250 г), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
