Рецепт Майонез французский. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Майонез французский

Подсолнечное масло	150 г
Горчица желтая, семена	10 г
Сахар песок	2 г
Соль поваренная пищевая	3 г
Сок лимонный	5 г
Яйцо куриное	50 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Майонез французский".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	676.1 ккал	1684 ккал	40.1%	5.9%	249 г
Белки	4.1 г	76 г	5.4%	0.8%	1854 г
Жиры	72.4 г	56 г	129.3%	19.1%	77 г
Углеводы	1.9 г	219 г	0.9%	0.1%	11526 г
Углеводы (общие)	1.4 г	~
Пищевые волокна	0.6 г	20 г	3%	0.4%	3333 г
Вода	19.2 г	2273 г	0.8%	0.1%	11839 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	59.2 мкг	900 мкг	6.6%	1%	1520 г
Ретинол	0.057 мг	~
бета Каротин	0.014 мг	5 мг	0.3%		35714 г
Лютеин + Зеаксантин	25.818 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.053 мг	1.5 мг	3.5%	0.5%	2830 г
Витамин В2, рибофлавин	0.112 мг	1.8 мг	6.2%	0.9%	1607 г
Витамин В4, холин	62.87 мг	500 мг	12.6%	1.9%	795 г
Витамин В5, пантотеновая	0.332 мг	5 мг	6.6%	1%	1506 г
Витамин В6, пиридоксин	0.05 мг	2 мг	2.5%	0.4%	4000 г
Витамин В9, фолаты	8.955 мкг	400 мкг	2.2%	0.3%	4467 г
Витамин В12, кобаламин	0.118 мкг	3 мкг	3.9%	0.6%	2542 г
Витамин C, аскорбиновая	1.14 мг	90 мг	1.3%	0.2%	7895 г
Витамин D, кальциферол	0.5 мкг	10 мкг	5%	0.7%	2000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	30.371 мг	15 мг	202.5%	30%	49 г
гамма Токоферол	0.901 мг	~
дельта Токоферол	0.037 мг	~
Витамин Н, биотин	4.591 мкг	50 мкг	9.2%	1.4%	1089 г
Витамин К, филлохинон	4 мкг	120 мкг	3.3%	0.5%	3000 г
Витамин РР, НЭ	1.0379 мг	20 мг	5.2%	0.8%	1927 г
Ниацин	0.045 мг	~
Бетаин	0.086 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	68.74 мг	2500 мг	2.7%	0.4%	3637 г
Кальций, Ca	30.5 мг	1000 мг	3.1%	0.5%	3279 г
Магний, Mg	20 мг	400 мг	5%	0.7%	2000 г
Натрий, Na	559.26 мг	1300 мг	43%	6.4%	232 г
Сера, S	54.31 мг	1000 мг	5.4%	0.8%	1841 г
Фосфор, P	84.1 мг	800 мг	10.5%	1.6%	951 г
Хлор, Cl	849.41 мг	2300 мг	36.9%	5.5%	271 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.031 мг	18 мг	5.7%	0.8%	1746 г
Йод, I	4.55 мкг	150 мкг	3%	0.4%	3297 г
Кобальт, Co	2.477 мкг	10 мкг	24.8%	3.7%	404 г
Марганец, Mn	0.1213 мг	2 мг	6.1%	0.9%	1649 г
Медь, Cu	51.88 мкг	1000 мкг	5.2%	0.8%	1928 г
Молибден, Mo	2.864 мкг	70 мкг	4.1%	0.6%	2444 г
Селен, Se	16.44 мкг	55 мкг	29.9%	4.4%	335 г
Фтор, F	12.53 мкг	4000 мкг	0.3%		31923 г
Хром, Cr	0.91 мкг	50 мкг	1.8%	0.3%	5495 г
Цинк, Zn	0.5368 мг	12 мг	4.5%	0.7%	2235 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	1.5 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Сахароза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.267 г	~
Валин	0.244 г	~
Гистидин*	0.117 г	~
Изолейцин	0.19 г	~
Лейцин	0.34 г	~
Лизин	0.288 г	~
Метионин	0.117 г	~
Метионин + Цистеин	0.164 г	~
Треонин	0.177 г	~
Триптофан	0.057 г	~
Фенилаланин	0.201 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.257 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.215 г	~
Аспарагиновая кислота	0.39 г	~
Глицин	0.168 г	~
Глутаминовая кислота	0.642 г	~
Пролин	0.219 г	~
Серин	0.246 г	~
Тирозин	0.146 г	~
Цистеин	0.097 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.196 г	от 0.9 до 3.7 г	21.8%	3.2%
Омега-6 жирные кислоты	41.459 г	от 4.7 до 16.8 г	246.8%	36.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин	129.55 мг	max 300 мг
Фитостеролы	5.364 мг	~
бета Ситостерол	136.364 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	8.478 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.009 г	~
15:0 Пентадекановая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	4.738 г	~
17:0 Маргариновая	0.007 г	~
18:0 Стеариновая	3.016 г	~
20:0 Арахиновая	0.224 г	~
22:0 Бегеновая	0.485 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.005 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	18.38 г	min 16.8 г	109.4%	16.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.091 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	17.473 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.191 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.425 г	~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9)	0.029 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	45.063 г	от 11.2 до 20.6 г	218.8%	32.4%
18:2 Линолевая (ud)	41.292 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.186 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.011 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.023 г	~

Энергетическая ценность Майонез французский составляет 676,1 кКал.

Порция = 22 гр (148.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	676.1 кКал	-%
	Белки	4.1 г	-%
	Жиры	72.4 г	-%
	Углеводы	1.9 г	-%
	Пищевые волокна	0.6 г	-%
	Вода	19.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства МАЙОНЕЗ ФРАНЦУЗСКИЙ

Майонез французский богат такими витаминами и минералами, как: холином - 12,6 %, витамином E - 202,5 %, хлором - 36,9 %, кобальтом - 24,8 %, селеном - 29,9 %

Чем полезен Майонез французский

Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Майонез французский, калорийность 676,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Майонез французский, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Танюра

2024-11-02

Калорийность: 1033 кКал

Витамины и минералы: 89%

Танюра

2024-11-01

Калорийность: 1287 кКал

Витамины и минералы: 87%

Валентина

2024-11-01

Калорийность: 1471 кКал

Витамины и минералы: 91%

Новые рецепты

Тыквенный пирог без корочки

Автор Mandarinka Masha

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе