Рецепт Гуакамоле с пармезаном. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гуакамоле с пармезаном

Авокадо	75 г
Сок лимонный	4 г
Оливковое масло	20 г
Сыр пармезан, 36% белка, твердый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве	15 г
Соль поваренная пищевая	1 г
Перец черный, молотый или горошек	1 г
Чеснок, порошок	1 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гуакамоле с пармезаном".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	312.4 ккал	1684 ккал	18.6%	6%	539 г
Белки	6.1 г	76 г	8%	2.6%	1246 г
Жиры	29.7 г	56 г	53%	17%	189 г
Углеводы	2.6 г	219 г	1.2%	0.4%	8423 г
Углеводы (общие)	7 г	~
Пищевые волокна	4.6 г	20 г	23%	7.4%	435 г
Вода	54.1 г	2273 г	2.4%	0.8%	4201 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	2.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	31.3 мкг	900 мкг	3.5%	1.1%	2875 г
Ретинол	0.026 мг	~
альфа Каротин	15.487 мкг	~
бета Каротин	0.051 мг	5 мг	1%	0.3%	9804 г
бета Криптоксантин	18.162 мкг	~
Ликопин	0.171 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	177.598 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.053 мг	1.5 мг	3.5%	1.1%	2830 г
Витамин В2, рибофлавин	0.129 мг	1.8 мг	7.2%	2.3%	1395 г
Витамин В4, холин	11.98 мг	500 мг	2.4%	0.8%	4174 г
Витамин В5, пантотеновая	0.967 мг	5 мг	19.3%	6.2%	517 г
Витамин В6, пиридоксин	0.193 мг	2 мг	9.7%	3.1%	1036 г
Витамин В9, фолаты	53.368 мкг	400 мкг	13.3%	4.3%	750 г
Витамин В12, кобаламин	0.154 мкг	3 мкг	5.1%	1.6%	1948 г
Витамин C, аскорбиновая	7.65 мг	90 мг	8.5%	2.7%	1176 г
Витамин D, кальциферол	0.064 мкг	10 мкг	0.6%	0.2%	15625 г
Витамин D3, холекальциферол	0.064 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	3.445 мг	15 мг	23%	7.4%	435 г
бета Токоферол	0.032 мг	~
гамма Токоферол	0.268 мг	~
дельта Токоферол	0.013 мг	~
Витамин К, филлохинон	25.4 мкг	120 мкг	21.2%	6.8%	472 г
Витамин РР, НЭ	1.1723 мг	20 мг	5.9%	1.9%	1706 г
Ниацин	0.003 мг	~
Бетаин	0.577 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	349.35 мг	2500 мг	14%	4.5%	716 г
Кальций, Ca	168.56 мг	1000 мг	16.9%	5.4%	593 г
Магний, Mg	26.78 мг	400 мг	6.7%	2.1%	1494 г
Натрий, Na	487.52 мг	1300 мг	37.5%	12%	267 г
Сера, S	62.49 мг	1000 мг	6.2%	2%	1600 г
Фосфор, P	128.8 мг	800 мг	16.1%	5.2%	621 г
Хлор, Cl	510.17 мг	2300 мг	22.2%	7.1%	451 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.686 мг	18 мг	3.8%	1.2%	2624 г
Кобальт, Co	0.128 мкг	10 мкг	1.3%	0.4%	7813 г
Марганец, Mn	0.2131 мг	2 мг	10.7%	3.4%	939 г
Медь, Cu	144.14 мкг	1000 мкг	14.4%	4.6%	694 г
Молибден, Mo	0.94 мкг	70 мкг	1.3%	0.4%	7447 г
Селен, Se	3.391 мкг	55 мкг	6.2%	2%	1622 г
Фтор, F	4.8 мкг	4000 мкг	0.1%		83333 г
Цинк, Zn	0.8037 мг	12 мг	6.7%	2.1%	1493 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.071 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.6 г	~
Галактоза	0.1 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	0.1 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.257 г	~
Валин	0.394 г	~
Гистидин*	0.212 г	~
Изолейцин	0.303 г	~
Лейцин	0.549 г	~
Лизин	0.517 г	~
Метионин	0.149 г	~
Треонин	0.221 г	~
Триптофан	0.079 г	~
Фенилаланин	0.317 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.214 г	~
Аспарагиновая кислота	0.466 г	~
Глицин	0.155 г	~
Глутаминовая кислота	1.28 г	~
Пролин	0.622 г	~
Серин	0.346 г	~
Тирозин	0.295 г	~
Цистеин	0.051 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.241 г	от 0.9 до 3.7 г	26.8%	8.6%
Омега-6 жирные кислоты	3.188 г	от 4.7 до 16.8 г	67.8%	21.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	8.72 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.855 мг	~
Кампестерол	3.205 мг	~
Стигмастерол	1.282 мг	~
бета Ситостерол	65.812 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	5.974 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.167 г	~
6:0 Капроновая	0.063 г	~
8:0 Каприловая	0.035 г	~
10:0 Каприновая	0.083 г	~
12:0 Лауриновая	0.113 г	~
14:0 Миристиновая	0.374 г	~
16:0 Пальмитиновая	4.434 г	~
18:0 Стеариновая	0.758 г	~
20:0 Арахиновая	0.145 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	18.688 г	min 16.8 г	111.2%	35.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.764 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.006 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	17.765 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.006 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.102 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	3.504 г	от 11.2 до 20.6 г	31.3%	10%
18:2 Линолевая (ud)	3.166 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.12 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.073 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.01 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.012 г	~

Энергетическая ценность Гуакамоле с пармезаном составляет 312,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	312.4 кКал	-%
	Белки	6.1 г	-%
	Жиры	29.7 г	-%
	Углеводы	2.6 г	-%
	Пищевые волокна	4.6 г	-%
	Вода	54.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ГУАКАМОЛЕ С ПАРМЕЗАНОМ

Гуакамоле с пармезаном богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 19,3 %, витамином B9 - 13,3 %, витамином E - 23 %, витамином K - 21,2 %, калием - 14 %, кальцием - 16,9 %, фосфором - 16,1 %, хлором - 22,2 %, медью - 14,4 %

Чем полезен Гуакамоле с пармезаном

Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Гуакамоле с пармезаном, калорийность 312,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гуакамоле с пармезаном, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Греческий салат с чечевицей

Лучшие рационы

Калорийность: 1015 кКал

Витамины и минералы: 83%

Алла

2024-05-03

Калорийность: 1387 кКал

Витамины и минералы: 100%

Алла

2024-05-06

Калорийность: 1239 кКал

Витамины и минералы: 88%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе