Рецепт Бульон. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Бульон

Курица отварная, по 2-4 612 г
Морковь (Варка без слива) 231 г
Лук репчатый (Варка без слива) 88 г
Картофель (Варка без слива) 432 г
Вода 5000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бульон".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 30.3 ккал 1684 ккал 1.8% 5.9% 5558 г
Белки 2.4 г 76 г 3.2% 10.6% 3167 г
Жиры 1.7 г 56 г 3% 9.9% 3294 г
Углеводы 1.4 г 219 г 0.6% 2% 15643 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 3.3% 10000 г
Вода 94 г 2273 г 4.1% 13.5% 2418 г
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 69.9 мкг 900 мкг 7.8% 25.7% 1288 г
Ретинол 0.004 мг ~
бета Каротин 0.418 мг 5 мг 8.4% 27.7% 1196 г
Витамин В1, тиамин 0.013 мг 1.5 мг 0.9% 3% 11538 г
Витамин В2, рибофлавин 0.018 мг 1.8 мг 1% 3.3% 10000 г
Витамин В4, холин 1.14 мг 500 мг 0.2% 0.7% 43860 г
Витамин В5, пантотеновая 0.028 мг 5 мг 0.6% 2% 17857 г
Витамин В6, пиридоксин 0.023 мг 2 мг 1.2% 4% 8696 г
Витамин В9, фолаты 0.701 мкг 400 мкг 0.2% 0.7% 57061 г
Витамин C, аскорбиновая 0.81 мг 90 мг 0.9% 3% 11111 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.063 мг 15 мг 0.4% 1.3% 23810 г
Витамин Н, биотин 0.04 мкг 50 мкг 0.1% 0.3% 125000 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 1.7% 20000 г
Витамин РР, НЭ 1.3168 мг 20 мг 6.6% 21.8% 1519 г
Ниацин 0.7 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 63.89 мг 2500 мг 2.6% 8.6% 3913 г
Кальций, Ca 8.8 мг 1000 мг 0.9% 3% 11364 г
Кремний, Si 2.642 мг 30 мг 8.8% 29% 1136 г
Магний, Mg 5.63 мг 400 мг 1.4% 4.6% 7105 г
Натрий, Na 28.7 мг 1300 мг 2.2% 7.3% 4530 г
Сера, S 4.04 мг 1000 мг 0.4% 1.3% 24752 г
Фосфор, P 21.4 мг 800 мг 2.7% 8.9% 3738 г
Хлор, Cl 7.66 мг 2300 мг 0.3% 1% 30026 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 45.7 мкг ~
Бор, B 10.8 мкг ~
Ванадий, V 8.28 мкг ~
Железо, Fe 0.251 мг 18 мг 1.4% 4.6% 7171 г
Йод, I 0.41 мкг 150 мкг 0.3% 1% 36585 г
Кобальт, Co 0.47 мкг 10 мкг 4.7% 15.5% 2128 г
Литий, Li 3.291 мкг ~
Марганец, Mn 0.0145 мг 2 мг 0.7% 2.3% 13793 г
Медь, Cu 13.87 мкг 1000 мкг 1.4% 4.6% 7210 г
Молибден, Mo 2.033 мкг 70 мкг 2.9% 9.6% 3443 г
Никель, Ni 0.362 мкг ~
Рубидий, Rb 25 мкг ~
Селен, Se 0.025 мкг 55 мкг 220000 г
Стронций, Sr 0.57 мкг ~
Фтор, F 81.84 мкг 4000 мкг 2% 6.6% 4888 г
Хром, Cr 0.49 мкг 50 мкг 1% 3.3% 10204 г
Цинк, Zn 0.05 мг 12 мг 0.4% 1.3% 24000 г
Цирконий, Zr 0.12 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.983 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.065 г ~
Аргинин* 0.011 г ~
Валин 0.01 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.008 г ~
Лейцин 0.011 г ~
Лизин 0.011 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.008 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.008 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.016 г ~
Заменимые аминокислоты 0.111 г ~
Аланин 0.009 г ~
Аспарагиновая кислота 0.023 г ~
Глицин 0.008 г ~
Глутаминовая кислота 0.03 г ~
Пролин 0.008 г ~
Серин 0.01 г ~
Тирозин 0.007 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.006 г от 0.9 до 3.7 г 0.7% 2.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.01 г от 4.7 до 16.8 г 0.2% 0.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.26 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.405 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.011 г min 16.8 г 0.1% 0.3%
18:1 Олеиновая (ud) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.005 г от 11.2 до 20.6 г
18:2 Линолевая (ud) 0.005 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Бульон составляет 30,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 30.3 кКал -%
Белки 2.4 г -%
Жиры 1.7 г -%
Углеводы 1.4 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 94 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Бульон, калорийность 30,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Бульон, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты