Рецепт Крем 2 желтки молоко и творог. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Крем 2 желтки молоко и творог

Яичный желток куриный (Варка) 60 г
Молоко 1,5% жирности, пастеризованное (Кипячение) 150 г
Кукурузный крахмал 10 г
Творог обезжиренный 250 г
Какао-порошок 15 г
Сахарозаменитель: эритрит + стевия 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Крем 2 желтки молоко и творог".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 98.2 ккал 1684 ккал 5.8% 5.9% 1715 г
Белки 9.6 г 76 г 12.6% 12.8% 792 г
Жиры 4.7 г 56 г 8.4% 8.6% 1191 г
Углеводы 4.5 г 219 г 2.1% 2.1% 4867 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 5.6% 1818 г
Вода 71.1 г 2273 г 3.1% 3.2% 3197 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 114.8 мкг 900 мкг 12.8% 13% 784 г
Ретинол 0.111 мг ~
бета Каротин 0.026 мг 5 мг 0.5% 0.5% 19231 г
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 3.8% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.195 мг 1.8 мг 10.8% 11% 923 г
Витамин В4, холин 111.9 мг 500 мг 22.4% 22.8% 447 г
Витамин В5, пантотеновая 0.856 мг 5 мг 17.1% 17.4% 584 г
Витамин В6, пиридоксин 0.086 мг 2 мг 4.3% 4.4% 2326 г
Витамин В9, фолаты 9.888 мкг 400 мкг 2.5% 2.5% 4045 г
Витамин В12, кобаламин 0.564 мкг 3 мкг 18.8% 19.1% 532 г
Витамин C, аскорбиновая 0.29 мг 90 мг 0.3% 0.3% 31034 г
Витамин D, кальциферол 0.933 мкг 10 мкг 9.3% 9.5% 1072 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.254 мг 15 мг 1.7% 1.7% 5906 г
гамма Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 7.661 мкг 50 мкг 15.3% 15.6% 653 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 0.984 мг 20 мг 4.9% 5% 2033 г
Ниацин 0.096 мг ~
Бетаин 0.45 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 173.35 мг 2500 мг 6.9% 7% 1442 г
Кальций, Ca 96.62 мг 1000 мг 9.7% 9.9% 1035 г
Магний, Mg 23.85 мг 400 мг 6% 6.1% 1677 г
Натрий, Na 208.11 мг 1300 мг 16% 16.3% 625 г
Сера, S 83.37 мг 1000 мг 8.3% 8.5% 1199 г
Фосфор, P 205.7 мг 800 мг 25.7% 26.2% 389 г
Хлор, Cl 51.36 мг 2300 мг 2.2% 2.2% 4478 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 14.4 мкг ~
Железо, Fe 1.576 мг 18 мг 8.8% 9% 1142 г
Йод, I 5.99 мкг 150 мкг 4% 4.1% 2504 г
Кобальт, Co 2.981 мкг 10 мкг 29.8% 30.3% 335 г
Марганец, Mn 0.161 мг 2 мг 8.1% 8.2% 1242 г
Медь, Cu 172.58 мкг 1000 мкг 17.3% 17.6% 579 г
Молибден, Mo 4.56 мкг 70 мкг 6.5% 6.6% 1535 г
Олово, Sn 3.74 мкг ~
Селен, Se 12.016 мкг 55 мкг 21.8% 22.2% 458 г
Стронций, Sr 4.9 мкг ~
Фтор, F 28.91 мкг 4000 мкг 0.7% 0.7% 13836 г
Хром, Cr 1.42 мкг 50 мкг 2.8% 2.9% 3521 г
Цинк, Zn 0.9357 мг 12 мг 7.8% 7.9% 1282 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.916 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Лактоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.37 г ~
Валин 0.46 г ~
Гистидин* 0.197 г ~
Изолейцин 0.384 г ~
Лейцин 0.684 г ~
Лизин 0.573 г ~
Метионин 0.175 г ~
Метионин + Цистеин 0.083 г ~
Треонин 0.332 г ~
Триптофан 0.097 г ~
Фенилаланин 0.352 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.168 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.281 г ~
Аспарагиновая кислота 0.581 г ~
Глицин 0.164 г ~
Глутаминовая кислота 1.456 г ~
Пролин 0.655 г ~
Серин 0.461 г ~
Тирозин 0.365 г ~
Цистеин 0.064 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.031 г от 0.9 до 3.7 г 3.4% 3.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.502 г от 4.7 до 16.8 г 10.7% 10.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 186.17 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.814 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.004 г ~
6:0 Капроновая 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.003 г ~
10:0 Каприновая 0.005 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.035 г ~
18:0 Стеариновая 0.025 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.582 г min 16.8 г 9.4% 9.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.034 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.532 г от 11.2 до 20.6 г 4.8% 4.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Крем 2 желтки молоко и творог составляет 98,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 98.2 кКал -%
Белки 9.6 г -%
Жиры 4.7 г -%
Углеводы 4.5 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 71.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КРЕМ 2 ЖЕЛТКИ МОЛОКО И ТВОРОГ

Крем 2 желтки молоко и творог богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,8 %, холином - 22,4 %, витамином B5 - 17,1 %, витамином B12 - 18,8 %, витамином H - 15,3 %, фосфором - 25,7 %, кобальтом - 29,8 %, медью - 17,3 %, селеном - 21,8 %

Чем полезен Крем 2 желтки молоко и творог

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Крем 2 желтки молоко и творог, калорийность 98,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Крем 2 желтки молоко и творог, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты