Рецепт Куриная грудка запеченая. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриная грудка запеченая

Куриная грудка (филе) (Запекание) 600 г
Помидор (томат), грунтовый (Запекание) 130 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 80 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриная грудка запеченая".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 148.4 ккал 1684 ккал 8.8% 5.9% 1135 г
Белки 23.7 г 76 г 31.2% 21% 321 г
Жиры 5.4 г 56 г 9.6% 6.5% 1037 г
Углеводы 1 г 219 г 0.5% 0.3% 21900 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1% 6667 г
Вода 68.6 г 2273 г 3% 2% 3313 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 67.9 мкг 900 мкг 7.5% 5.1% 1325 г
Ретинол 0.033 мг ~
бета Каротин 0.171 мг 5 мг 3.4% 2.3% 2924 г
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 3.1% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.103 мг 1.8 мг 5.7% 3.8% 1748 г
Витамин В4, холин 74.69 мг 500 мг 14.9% 10% 669 г
Витамин В5, пантотеновая 1.35 мг 5 мг 27% 18.2% 370 г
Витамин В6, пиридоксин 0.666 мг 2 мг 33.3% 22.4% 300 г
Витамин В9, фолаты 9.748 мкг 400 мкг 2.4% 1.6% 4103 г
Витамин В12, кобаламин 0.371 мкг 3 мкг 12.4% 8.4% 809 г
Витамин C, аскорбиновая 2.12 мг 90 мг 2.4% 1.6% 4245 г
Витамин D, кальциферол 0.12 мкг 10 мкг 1.2% 0.8% 8333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.674 мг 15 мг 4.5% 3% 2226 г
Витамин Н, биотин 0.512 мкг 50 мкг 1% 0.7% 9766 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 0.9% 7059 г
Витамин РР, НЭ 7.5091 мг 20 мг 37.5% 25.3% 266 г
Ниацин 9.509 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 321.13 мг 2500 мг 12.8% 8.6% 779 г
Кальций, Ca 118.76 мг 1000 мг 11.9% 8% 842 г
Кремний, Si 1.048 мг 30 мг 3.5% 2.4% 2863 г
Магний, Mg 84.5 мг 400 мг 21.1% 14.2% 473 г
Натрий, Na 152.42 мг 1300 мг 11.7% 7.9% 853 г
Сера, S 227.46 мг 1000 мг 22.7% 15.3% 440 г
Фосфор, P 211.2 мг 800 мг 26.4% 17.8% 379 г
Хлор, Cl 231.4 мг 2300 мг 10.1% 6.8% 994 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 23.6 мкг ~
Бор, B 20.1 мкг ~
Ванадий, V 0.09 мкг ~
Железо, Fe 1.529 мг 18 мг 8.5% 5.7% 1177 г
Йод, I 2.76 мкг 150 мкг 1.8% 1.2% 5435 г
Кобальт, Co 9.064 мкг 10 мкг 90.6% 61.1% 110 г
Литий, Li 5.066 мкг ~
Марганец, Mn 0.0544 мг 2 мг 2.7% 1.8% 3676 г
Медь, Cu 98.78 мкг 1000 мкг 9.9% 6.7% 1012 г
Молибден, Mo 10.813 мкг 70 мкг 15.4% 10.4% 647 г
Никель, Ni 2.271 мкг ~
Рубидий, Rb 26.7 мкг ~
Селен, Se 17.062 мкг 55 мкг 31% 20.9% 322 г
Фтор, F 116.84 мкг 4000 мкг 2.9% 2% 3423 г
Хром, Cr 22.67 мкг 50 мкг 45.3% 30.5% 221 г
Цинк, Zn 1.6507 мг 12 мг 13.8% 9.3% 727 г
Цирконий, Zr 0.84 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.058 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.108 г ~
Аргинин* 1.8 г ~
Валин 1.435 г ~
Гистидин* 1.427 г ~
Изолейцин 1.186 г ~
Лейцин 2.105 г ~
Лизин 2.674 г ~
Метионин 0.491 г ~
Метионин + Цистеин 0.911 г ~
Треонин 1.162 г ~
Триптофан 0.44 г ~
Фенилаланин 1.151 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.169 г ~
Заменимые аминокислоты 1.944 г ~
Аланин 1.299 г ~
Аспарагиновая кислота 2.016 г ~
Гидроксипролин 0.197 г ~
Глицин 0.914 г ~
Глутаминовая кислота 3.333 г ~
Пролин 1.241 г ~
Серин 1.102 г ~
Тирозин 1.018 г ~
Цистеин 0.43 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.009 г от 0.9 до 3.7 г 1% 0.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.282 г от 4.7 до 16.8 г 6% 4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 19.72 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.437 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.013 г ~
8:0 Каприловая 0.049 г ~
10:0 Каприновая 0.158 г ~
12:0 Лауриновая 0.145 г ~
14:0 Миристиновая 0.312 г ~
15:0 Пентадекановая 0.036 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.149 г ~
17:0 Маргариновая 0.024 г ~
18:0 Стеариновая 0.507 г ~
20:0 Арахиновая 0.033 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.574 г min 16.8 г 9.4% 6.3%
14:1 Миристолеиновая 0.049 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.173 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.39 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.277 г от 11.2 до 20.6 г 2.5% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.263 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность Куриная грудка запеченая составляет 148,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 148.4 кКал -%
Белки 23.7 г -%
Жиры 5.4 г -%
Углеводы 1 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 68.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНАЯ ГРУДКА ЗАПЕЧЕНАЯ

Куриная грудка запеченая богат такими витаминами и минералами, как: холином - 14,9 %, витамином B5 - 27 %, витамином B6 - 33,3 %, витамином B12 - 12,4 %, витамином PP - 37,5 %, калием - 12,8 %, кальцием - 11,9 %, магнием - 21,1 %, фосфором - 26,4 %, кобальтом - 90,6 %, молибденом - 15,4 %, селеном - 31 %, хромом - 45,3 %, цинком - 13,8 %

Чем полезен Куриная грудка запеченая

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриная грудка запеченая, калорийность 148,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриная грудка запеченая, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты